2022 年の最高の肉軟化剤 - 昆明レインボーグループ株式会社

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肉は人気のある食品グループです。実際、Statista の報告によると、世界中の 86% の人が肉は食事の一部であると答えています。さまざまな報道機関が肉の消費を減らすよう奨励していますが、肉は依然として多くの人々の食習慣の主要部分を占めています。そして、肉を食べ続けるなら、それがおいしいかどうか確かめたほうがいいですよね？

肉軟化剤を投入します。これらのキッチンツールは、肉を平らにして柔らかくし、調理に適した厚さにし、食感を改善するために使用される便利な小さな道具です。すべてのキッチンに肉軟化装置があるわけではありませんが、すべてのキッチンにはそうすべきです (少なくとも肉を調理するキッチンにはそうすべきです)。

肉軟化剤を初めて購入する場合、または新しい肉軟化剤が必要な場合は、このリストを購入の参考にしてください。 Amazon に一度アクセスするだけで、チキンフライドステーキ、チキンパーム、シュニッツェルがたっぷり詰まった、よりおいしい 2023 年への道が確実に整います。

私たちはその年の最高の製品を特集したリストをたくさん作成しているので、プロセスは完璧です。ただし、市場には思っているほど多くの肉軟化剤が存在しないため、このリストはユニークです。いいえ、決して不足しているわけではありませんが、肉を柔らかくするものは、たとえばナイフやフライパンほど多くはありません。この状況により、ある意味ではリストの作成が簡単になりました (並べ替えが少なくなりました) が、他の面では (適切な選択肢が少なくなった) 困難になりました。

それにも関わらず、私たちは粘り強く初期リストを収集し、最良のものが得られるまで精選し、それぞれの優れた特徴に応じてカテゴリに割り当てることで、最終的に 2022 年の最高の肉軟化剤のリストを作成しました。これらすべてが必要なわけではありませんが、どれでも購入する価値はあります。これらの優れた肉軟化剤を使用して、柔らかくておいしい肉を作りましょう。すべての価格はこの記事の公開日時点で正確です。

2022 年のベストミートテンダライザーはキッチンエイドのものです。スチール製なので洗いやすく、ハンドルには握りやすいグリップが付いているマレット型のテンダライザーです。

どう見ても、この軟化剤は典型的な軟化剤のように見えます。ハンマーサイズで、平らな面とスパイクのある面の両方が付いています。平らな面は全体の幅が均一になるまで肉を叩くのに適しており、スパイク面は肉を柔らかくして、他の方法よりも良い食感を与えるのに最適です。そして、はい、ある程度、この肉軟化剤は他の多くのものと同じですが、私たちが最も気に入っているのは、耐久性があり、長持ちし、素晴らしく機能し、すべてが手頃な価格であるためです。

あるレビュアーは、「これまでこれを使用したことがなかったので、何を期待すればよいのかわかりませんでした。すごい！これを使用すると、わずか数分以内に胸が必要なサイズにまで小さくなりました。それは素晴らしかったです。次の夜、私たちは使用しました」」肉を柔らかくするものは、通常、あまり考えて購入するものではありません。この習慣を続けたい場合は、思い切ってキッチンエイドの肉を柔らかくするものを購入してください。

KitchenAid グルメミートテンダライザーは Amazon で $16.99 で購入できます。

肉軟化剤はそれほど高価ではありませんが、軟化剤そのものよりも、肉を柔らかくするためにお金を使いたいのであれば (そして、あなたがそのような立場にあるなら私たちはよく理解しています)、OXO 軟化剤をお勧めします。 OXO は長年にわたり、素晴らしいキッチンツールを手頃な価格で作り続けています。そのツールはすべて、言われたことを正確に実行し、苦労して稼いだお金を使いすぎる必要はありません。

OXO ミートテンダライザーはマレット型の肉たたき器で、デザインを見ただけでうまく機能することがわかります。多くの肉柔らかくするものとは異なり、このものは四角いヘッドを持っていますが、他のものは先細のハンマーヘッドに少し似ています。

以前にこの肉軟化剤を使用したことがある多くの人がファンです。ある人は、「これは重いので、優れた軟化剤です。持ちやすく、扱いやすく、それでもある程度の重量があります。ちょうど良いサイズの木槌です。これで仕事が完了します!」と述べています。もう一人は「とてもよくできています！」と言いました。私たちはたまたまその両方に同意します。

OXO グッドグリップミートテンダライザーは、Amazon で 11.95 ドルで購入できます。

肉を柔らかくする製品の中には、散財する価値のあるものもあります。それは Guide Gear のものです。これは OXO ミートテンダライザー約 13 個分の価値がありますが、Guide Gear には他のミートテンダーライザーにはない多くの機能が備わっています。クランクで作られており、肉を動かすために使用できるさまざまなアタッチメントがたくさんあり、最大4インチの厚さの肉片を柔らかくすることができます。ただし、この装置には多少の努力と、さまざまな部位を効果的に変更できるようにするための少しの技術的知識が必要ですが、比類のない食感を持つ素晴らしい肉が得られます。

手間はかかりますが、使い方はそれほど難しくありません。あるお客様は、「組み立ても使い方もとても簡単です。数秒で鹿の肉を角切りステーキにでき、骨なしの鶏の胸肉にも使えます。掃除が簡単です。とても気に入っています。」と述べています。

真剣に、脅迫しないでください。説明書が付属しており、コツを掴んで機械を理解すれば、どの肉のカットにどの部分を使用するかを自分で決定できるようになります。これは完璧な贈り物であり、その過程で非常に柔らかく風味豊かな肉を作りながら、肉をさらに試してみる素晴らしい方法です。

Amazon で Guide Gear 2-In-1 Meat Tenderizer を 159.99 ドルで購入してみませんか。

技術的には、すべての肉軟化剤はあらゆる種類の肉に使用できます。必ずしも牛肉と鶏肉にそれぞれを使用する必要はありませんが、肉に穴を開けるなど、鶏肉に使用する必要はないが牛肉には効果的な、またはその逆の柔らかくするテクニックがいくつかあります。確かに鶏の胸肉に穴を開けることはできますが、牛肉の場合のようにそうする理由はありません。牛肉に穴を開けると、肉をより早く均一に調理できるため、牛肉をマリネする場合には素晴らしいテクニックです。

そうは言っても、テンダライザーを分けて牛肉専用にしたい場合は、JYクックメントをお勧めします。この軟化剤は、針を使ってスラブに押し込み、牛肉に一度にいくつかの穴を開けます。テンダライザーはデザイン的にも優れています。ホッチキスのようにカチッと音がして、力を入れなくても力が入ります。

これを使ったことがある人は大ファンです。あるバイヤーは、「これほど便利なツールがあれば、100ドルは簡単に支払ったでしょう。これは世界に大きな違いをもたらします。8ドルのステーキに、高級レストランで60ドルを払うような食感と味を与えてくれます。」と語った。別のユーザーは、「肩ロースのローストを柔らかくするために使用すると、肉が美味しくて柔らかくなりました。素晴らしい製品です。」と付け加えました。

独自の JY Cookment Meat Tenderizer を Amazon から $17.59 で入手してください。

前述したように、牛肉と鶏肉用に個別の肉軟化剤を用意する必要はありませんが、あると便利です。鶏肉は牛肉のように針で突く必要はありませんが、しっかりと刺せるものがあると素晴らしいです。鶏肉の場合は、肉全体が均一な厚さになるように、よく叩く軟化剤が必要です。鶏肉の厚さが全体的に均等であれば、均等に火が通るので、これは重要です。

家禽を効果的に平らにするには、GXONE のような肉軟化装置を利用してください。この赤ちゃんは信じられないほどの力を持っており、鶏肉やその他の家禽を平らにして柔らかくします。ステンレス鋼で作られており、重さは1ポンドを超えるため、人の力をあまり使わずに肉を希望の厚さにするのに十分な重みがあります。「これはトールのハンマーのようだというレビューを読みました。私が言いたいのは、先生やマメは嘘をついていないということだけです。そして今、私もキッチンのキャビネットに雷神の一部を置いています。」と顧客の一人は語った。言った。

GXONE Meat Tenderizer を Amazon で 26.99 ドルで入手してください。

ステンレス鋼には魅力的なものがたくさんあります。見た目が良いだけでなく、キッチンで使用するのに最適な金属です。簡単に掃除でき、どんな仕事でも素晴らしい仕事をします。特にステンレス製の肉柔らかくしたい場合は、Gourmet Easy をお勧めします。

グルメイージーはそのブランド名に恥じない製品です。手軽にグルメが食べられますよ。これはマレット型の軟化剤で、このリストにある他の多くの軟化剤と同様に、平らな面とスパイク状の面があります。食洗機にも対応しており、あらゆる種類の肉に使用できます。

このツールのレビューは素晴らしく、使用したことのある人なら誰でも気に入っています。購入した人は、「キッチンツールとしては見た目もかわいくて、重量感もあり、グリップ部分に凹凸があり、濡れた手や滑りやすい手でも持ちやすいです。」と話していました。叩く面と柔らかくする面があり、どちらも非常に効果的です。」別のユーザーは、「この肉たたき剤は洗いやすく、持ちやすいです。この高品質の商品を購入することをお勧めします。」と付け加えました。

Amazon でグルメイージーステンレススチールミートテンダライザーを $29.99 で購入します。

肉を柔らかくしようとしているときに、クランクミートテンダライザーを探している場合、自分でさらに多くの作業を作成する必要があることを夢見ていないことはほぼ確実です。冗談だよ。クランクミートテンダライザーの使用は実際にはそれほど手間ではありませんが、その努力には大きな見返りが伴います。クランクテンダライザーは、自分たちにはそれを生み出す能力がないというプレッシャーを生み出します。肉片を平らにして、信じられないほど薄くて柔らかくします。

私たちのお気に入りはウェストンです。このツールを使用すると、さまざまなアタッチメントを使用して肉片にさまざまな効果を与えることができ、積み重ねたり叩いて平らにするなどの他の方法を使用する場合よりもはるかに迅速に肉を平らにします。クランクテンダライザーを使用すると、肉はかつてないほど素晴らしい食感になります。このマシンの掃除には少し手間がかかりますが、使ったことを後悔することはありません。ある顧客は「コストパフォーマンスに優れている」と述べ、「非常に頑丈で重い作りだ。安価な柔らかい肉のカットを角切りにするのに最適な方法だ」と付け加えた。

Weston 手動ヘビーデューティーミートテンダライザーを Amazon で $133.99 で見つけてください。

リバーシブルの肉軟化剤も優れた選択肢です。これらのきちんとしたガジェットには、ハンドルと両面ヘッドが付いています。平らな面をひねると叩くことができ、スパイク面をひねると柔らかくなります。 KEISSCO 製のこの特定のものは重さ約 2 ポンドなので、切り口を平らにして柔らかくするために大量の亜鉛が使用されます。「柔らかくする必要がある肉をたくさん使って料理する場合、キッチンに追加するのに最適なツールです。」ある顧客は言いました。

私たちがリバーシブルの肉軟化剤を愛用している理由は他にもたくさんあります。汚れた部分は取り外せるように設計されており、KEISSCO は食器洗い機に対応しており、お手入れが簡単です。また、他の多くの肉軟化剤よりも多用途です。ある顧客は、「これをスマッシュバーガーに使ったり、クッキーを砕いてパイ生地に使ったりしています」と述べています。多用途に使えるキッチンツール? 間違いなくお金の価値があります。

最後に、この製品は機能するので気に入っています。肉は使い込むと素晴らしい食感になります。他の機能はすべて、単なる追加のボーナスです。

KEISSCO リバーシブルミートテンダライザーを Amazon で $25.99 で購入しましょう。

見た目の美しさのためであれ、単にその機能のためであれ、木製の肉軟化剤を好む人もいます。アイアンウッドグルメのこれは、木製軟化剤として当社が選んだもので、アカシアの木で作られているため、キッチンでの使用に最適です。「これは非常に大きくて丈夫な肉柔らかくする装置です。価格の割に品質に驚いたので、強くお勧めします。」とレビューアーの一人は述べています。

ただし、肉に木製の道具を使用するには、特別な注意が必要であることに注意する必要があります。もちろん、不可能ではありません。安全でない場合はお勧めしませんが、木材は他の素材よりもはるかに多孔質であるため、適切に洗浄しないとバクテリアが付着する可能性があることに注意してください。木のまな板と同様に、この木槌を生の肉に使用する場合は、使用後すぐに石鹸と熱湯で洗ってください。食器洗い機に入れることもできますが、時間の経過とともに木の品質が劣化するため、お勧めしません。

その点はさておき、木製の軟化剤は金属製の軟化剤と同じくらい肉に優れた働きをし、調理台やまな板を傷つけないため、キッチンに置いておく方が安全です。別の顧客は、「これは私の用途に最適だと思います。重さも十分で、仕事もはかどります。非常に満足しています」と語った。

アイアンウッドグルメアカシアウッドミートテンダライザーは、Amazon で 14.74 ドルで購入できます。

ニードルテンダーライザーは、特に大量の牛肉を扱う場合に最適です。牛肉の扱いが簡単になるデザインで、使用後の肉の食感を気に入るはずです。柔らかくしっとりと仕上がります。特に牛肉をマリネするときにこのツールを使ってよかったと思うでしょう。

私たちは XSpecial ミートテンダーライザーを愛用しています。このキッチンツールは穴あけパンチのように機能し、針を肉の奥までしっかりと刺します。デザインも素晴らしく、とても丁寧に作られています。このツールの使用には慣れるまで少し時間がかかるかもしれませんが、あるユーザーが指摘したように、長期的には満足できるでしょう。「最初は重すぎるのではないかと思いましたが、使ってみると、とても使いやすく、楽に仕事ができることに嬉しい驚きを感じました」と購入者は語った。重量はさておき、扱いやすく、優れた軟化剤です。

独自の XSpecial Meat Tenderizer を Amazon で $20.99 で購入してください。

私たちのリストの最後の肉軟化剤は、Jim Beam のローリングテンダライザーです。このテンダライザーは、リストにあるほとんどの製品よりもはるかに興味深いデザインをしています。ローリング機能により柔らかくするのが非常に簡単で、鶏肉にも使用できますが、トゲが付いているので牛肉に特にお勧めです。家禽に使用する場合は、平らにするために別のものを並行して使用することをお勧めします。これは、単に柔らかくする場合と同様に、たたくことにはあまり効果的ではありません。

Jim Beam のデザインにより、肉を素早く転がして、すぐに柔らかくすることが簡単にできます。木製のハンドルは食器洗い機に入れられず、スパイクを洗うのは危険なため、お手入れは少し難しい場合があります。ただし、ハンドルを浸さずに、お湯と石鹸に十分な時間浸しておけば、きれいになります。そして、ある評論家は、「ハンマーのように機能するタイプは好きではありません。厚さ1インチ以下の牛肉には、これが最適です。」と述べています。

Jim Beam ローリングテンダライザーは Amazon で $14.99 で購入できます。