2023 年 3 月 5 日のアマリロ食品施設検査報告書

食品施設検査報告書は毎週日曜日に発行される報告書です。 情報は環境保健局が提供する報告書から取得されており、個々の報告書はその Web サイト http://amarillo.gov/Departments/community-services/environmental-health/foodinspections で参照できます。 現在は数値による採点システムが採用されており、100点＝減点ゼロとなります。

100点 – 検査時に重大な違反がないこと

85 ポイント – 平均スコアとみなされます

70点以下 – 24時間以内の再検査が必要

COS – 検査中に現場で修正

これらのポイントは、次の文字グレードに対応します。

A – 90 ～ 100

B – 80 ～ 89

C – 70 ～ 79

F-69以下

以下の施設は定期検査で A/100 のスコアを獲得しました。

アブエロのメキシコ大使館 – ケータリング、3501 SW 45th Ave.

アミーゴ #524 – ケータリング、3300 E. I-40。

ブルーヘブン、2801 S. Osage St.

Bomb City Enterprises、306 S. Cleveland St.

ブッシュランド高校、1201 S. FM 2381、ブッシュランド。

ブッシュランド ISD コンセッション フットボール、1201 S. FM 2381、ブッシュランド。

ブッシュランド ISD 租界高等学校、1201 S. FM 2381、ブッシュランド。

ブッシュランド ISD 中学校、20101 25th St.、ブッシュランド。

クリーンジュース、5215 S. Coulter St.、スペース 100。

Compassions Gate、503 E. Willow Creek Drive。

スポット 2.0、1403 N. Hayden St.

ドミノピザ、5985 S. Georgia St.

ドバイ ナイトクラブ、900 E. Amarillo Blvd.

ダッチ・ブラザーズ・コーヒー、1600 Ross St.

エル・トロピコ – モバイル、1111 E. Amarillo Blvd #C。

フレンドシップ牧場、1108 24th St.、キャニオン。

フリトレー、1051 N. Forest St.

Hugo's On The Square、407 16th St.、Canyon。

J's Bar & Grill – ケータリング、3130 S. Soncy Road、スイート #100。

Kiki's Tacos、4511 E. Yellow Blvd.

ホープロード6500番地のライフチャレンジ焙煎室。

パレスコーヒー、7304 SW 34th Ave.、スペース 2。

Pondaseta Brewing Co.、7500 SW 45th Ave.

ポーチ・スイング・イーツ＆トリーツ、5202 River Road。

Rafter P Meats & Eats、6100 Diaz Ranch Road。

Rafter P Meats & Eats – ケータリング、6100 Diaz Ranch Road。

Revivify Coffee – ケータリング、6500 Hope Road。

シュニッツェルと夢、ローズマリーレーン208。

She She Cakes、7535 Canyon Drive。

南西モンテッソーリクリスチャン、4100 Republic Ave.

セントポールチルドレンデイアウトプリスクール、4317 W. I-40。

タコ・グアポ、サンライズ・ドライブ1415。

Tamme's Tender Touch Too、1009 S. Highland St.

テキサスプレミアチャイルドケア、2455 W. I-40。

トラビス中学校、281​​5 Martin Road。

Water Tree Amarillo Inc.、1310 SE 10th Ave.

ハイ プレーンズ青少年センター、9300 S. Georgia St.

以下の施設は追跡検査で A/100 のスコアを獲得しました。

ABC ラーニング センター #2、4333 SW 51st Ave.

バーガーキング #13483, 4900 S. Coulter St.

ブッシュランド ISD – ケータリング、1201 S. FM 2381、ブッシュランド。

新しい始まり、3606 Atkinsen St.

パンダ エクスプレス、4710 S. Coulter St.

ペトロ ストッピング センター コンビニエンス ストア、8500 E. I-40。

プラム クリーク プレイス、プラム クリーク ドライブ 6800。

プライドホームセンター、3503 NE 24th Ave.

タイタウン、1300 Ross St.

アメリカ旅行センター、7000 E. I-40。

ワシントン フード マート、4016 S. Washington St.

Western Bowl、5120 Canyon Drive。

これらの施設は、記載されているように、コンプライアンス違反として次のスコアを受けました。

(A/93) Abuelo's Mexican Embassy, 3501 SW 45th Ave. 生の鶏肉は生のエビと生の牛肉の後ろで蓋なしでメイクテーブルに保管されています。 COS. バーの後ろの食器洗い機が消毒液を供給していません。 03/09までに修正してください。 食品を温めるためのコンベアベルト上の破片の層。 ウォークインクーラーのファンのほこり。 バーの後ろのカップクーラーの底に古い食べ物の破片。 換気フードのゴミやホコリ。 05/28までに修正してください。

(A/97) アービーズ #5726、7222 W. I-40。 従業員の携帯電話とスピーカーを食事準備テーブルに置いた（違反を繰り返した）。 COS.奥の手元シンクのお湯が適温にならない。 03/09までに修正してください。

(C/79) ブルー スカイ アジアン マーケット、5631 E. Amarillo Blvd. 販売用の棚に複数の凹んだ缶が置かれている。 消毒剤は準備されていません。 食器棚が汚れている。 食品準備エリアにはハンドシンクはありません。 齧歯動物の餌ブロックは覆われている必要があります。 個人のキッチンには石鹸やペーパータオルが手元にありません。 施設内のげっ歯類の糞。 すべての私物は指定された場所に保管しなければなりません。 家庭用クーラーは施設用の食品の保管には使用できません。 02/27までに修正してください。 認定フードマネージャーはいません。 施設で包装された食品には適切なラベルと栄養情報がなければなりません。 農産物および包装エリアにはハンドシンクがありません。 03/04までに修正してください。 バスルームのドアは自動で閉まるものでなければなりません（違反を繰り返します）。 05/23までに修正してください。

(A/92) チャートウェルズ K-12、3301 N. 23rd St.、キャニオン。 3 つのコンパートメントのシンクにはエアギャップが必要です。 02/27までに修正してください。 熱水は保健局による検証が必要です。 携帯電話は、名前、事業内容、許可番号が両面に記載されており、サイズは少なくとも 4 インチでなければなりません。 清水ポートと廃水ポートにはラベルを付ける必要があります。 03/06までに修正してください。 消火器には検査タグがありません。 05/25までに修正してください。

(A/96) Chick-Fil-A、4510 S. Coulter St. 開封後冷蔵されていないチョコレート シロップ (繰り返し違反)。 砂糖の中にハンドルが入った砂糖すくい。 コス。

(A/97) クリスタルズ カントリー ストア、6701 W. Rockwell Road。 内部温度が不適切なサンドイッチやホットポケット。 コス。

(A/97) カーティス フレミング ラーニング センター、ウルフリン アベニュー 3001 空隙と P トラップ システムが排水されたすべてのシンクから溢れています。 03/02までに修正してください。

(A/99) Da Weekend'z、3701 W. Amarillo Blvd. 清潔な用具入れの底にゴミが溜まっている。 鍋を掃除する必要があります。 コス。

(A/97) Delvin's Restaurant、1300 N. Hughes St. 従業員は消費者の食品と一緒にクーラーボックスで飲み物を飲みます。 食品に保管されている 2 つのスクープのハンドル。 食品と接触しない機器の表面には、ほこり、汚れ、食品の残留物、その他の破片が蓄積しないようにしなければなりません（違反を繰り返します）。 コス。

(A/97) Dollar Tree #2684, 5807 SW 45th Ave. 棚にある凹んだ缶が販売されています。 コス。

(A/93) ドミノピザ、301 N. 23rd St.、Canyon。 化学スプレーボトルはキッチン全体の食品と接触する面の近くに保管されています。 食品を食器洗い場のハンドシンクに捨てた（違反の繰り返し）。 COS. 個人の飲み物は指定された場所に保管する必要があります。 ウォークインとキッチンの天井のファンと通気口は清掃が必要です（違反を繰り返します）。 08/21までに修正してください。

(A/99) Eastridge Lanes Inc.、5405 E. Amarillo Blvd. リーチインクーラーとレジスター下の保管エリアの送風機を掃除する必要があります。 05/22までに修正してください。

(A/92) El Bracero メキシコ料理レストラン、2028 Paramount Blvd. 生の鶏肉と魚をキッチンのスタンドアップクーラーのインスタント食品の上に保管する（違反を繰り返す）。 食料品を保管するために使用されるレジ袋。 COS. 手のシンクに近づきすぎた食器をきれいにします。 未使用の食用油は床に保管されています。 まな板に深い傷がついた（繰り返し違反）。 持ち帰り用の蓋付きボックスは床に直接保管されます（違反の繰り返し）。 家庭用クロックポットは業務用ユニットに交換する必要があります。 05/22までに修正してください。

(A/95) Family Dollar Store #4337, 1000 S. Grand St. アーモンドミルクやさまざまな冷凍朝食食品を含む、数か月期限切れのいくつかの食品 (違反の繰り返し)。 クーラーに入っているいくつかの市販の調理済/TCS (安全のため温度/時間が制御された) 食品は時代遅れです。 コス。

(A/95) El Siete De Copas、2628 E. Amarillo Blvd. ダンプに使用されるハンドシンク。 食器を洗うためにスポンジを使用してはなりません。 両方のドアの隙間を修復する必要があります (繰り返し違反)。 02/22までに修正

(A/97) Fillmore's Bar & Grill、1005 N. Fillmore St. 製氷機内での蓄積。 アイススクープはマシンの上部に保管されています。 バックドアに新しいウェザーストリッピングが必要です。 06/22までに修正してください。

(A/94) Five Senses Coffee House、6010 S. Western St.、Unit 300。消毒剤ディスペンサーが空に近く、消毒剤をシンクにポンプで注入していない (違反の繰り返し)。 COS. バックドアは自動で閉まるようにし、右側の隙間を修復する必要があります。 セルフサービスのかき混ぜストローは個別に包装するか、ディスペンサーに入れる必要があります。 吸気ダクトやフィルターに過剰な塵が蓄積している。 メインカウンター上の照明は遮蔽され、飛散防止が必要です（繰り返し違反）。 05/22までに修正してください。 違反を繰り返した場合には再検査手数料が支払われます。

(A/95) Glenwood Elementary, 2407 S. Houston St. いくつかの食品と牛乳が不適切な温度でクーラーに保管されていた。 COS. 乾燥ラックの隣にある牛乳とヨーグルトを保管しているクーラーが適切な温度に保たれていません。 03/04までに修正してください。

(A/99) Jason's Deli、7406 SW 34th Ave. 商品が濡れた状態で積み上げられています。 コス。

(A/99) ジェシーのビリヤード場、3411 W. Amarillo Blvd. 製氷機は掃除する必要があります。 05/25までに修正してください。

(A/99) Jones Grill and Treats、103 S. Tennessee St. 淡水と廃水はモバイルユニットの外側に明確にラベル付けされなければなりません。 05/23までに修正してください。

(A/95) Kwik Stop, 937 S. Grand St. ピクルスは室温で保管されています (違反を繰り返しました)。 COS. コーヒーマシン内に大量のほこりや粉が蓄積している（違反を繰り返す）。 ウォークインクーラー内の結露ライン上のほこり。 照明器具による天井の埃。 壁にクモの巣がある（違反を繰り返す）。 08/23までに修正してください。

(A/93) La Fiesta Grande, 7415 SW 45th Ave. 牛肉の解凍が不適切。 ハンドシンクに石鹸はありません。 ハンドシンクに保管されているアイテム。 米のスプーンのハンドル。 通気口や棚に汚れや破片が蓄積する。 壁カバーが外れて乾式壁が露出します。 コス。

(A/98) アマリロのランドマーク、プラム クリーク ドライブ 5601。 食器洗い機エリアにさらに多くの照明が必要（違反を繰り返す）。 壊れた被覆タイルは修理する必要があります（違反の繰り返し）。 05/28までに修正してください。

(A/97) ライフチャレンジ、6500ホープロード。 卵はウォークインクーラーの袋詰めクルミの上に保管されています。 コス。

(A/95) リトル シーザーズ ピザ、1401 E. Amarillo Blvd.、#A。 従業員用トイレにはペーパータオルがありません。 COS. ハンドシンクの修理があまり良くありません。 03/21までに修正してください。 食品の入った容器が適切に覆われていない。 床に置かれたピザソースの箱。 食べ物の破片や汚れが付着した複数の表面。 フロントデスク方向のハンドシンクが正常に機能していません。 05/22までに修正してください。

(B/89) Market 33, 5811 S. Western St. 冷凍庫内に複数の商品があり、解凍と再凍結の兆候がある。 棚上の破損した缶（違反の繰り返し）。 賞味期限切れのベーコンが棚に並んでいる（違反を繰り返す）。 パンかごを床に直接置く（違反を繰り返す）。 唐辛子とピーマンのスクープハンドル。 COS. 生産準備エリアの上の天井タイルがありません。 05/28までに修正してください。

(B/86) ミームの DOC 塩素消毒剤は弱すぎます。 カッターの刃に肉の破片が付着。 ポテトスライサー上の古い破片。 汚れた容器や引き出しに保管されているきれいな調理器具。 ソーダノズルが汚れている。 COS. 食品取扱者の認定が必要です。 日付のない複数の食品。 子猫用トイレスクープは小麦粉をふるうのには使用できません。 施設内のネズミの糞。 食品の保存に使用する場合は、ガラス瓶からステッカー/ラベルを剥がす必要があります。 03/09までに修正してください。 キッチンの複数のエリア、機器の後ろと下、クーラーの内部を清掃し、消毒する必要があります。 換気フードのフィルターは掃除が必要です。 トイレの音響天井タイルは交換する必要があります。 カーペットは製氷機の下から取り除く必要があります。 トイレのドアは自動で閉まるものでなければなりません。 06/28までに修正してください。

(A/95) Ohms Café, 619 S. Tyler St. 後ろのシンクがゴミ箱で塞がれている。 大きな食べ物の破片が正面のシンクにあります。 空の消毒剤バケツに入ったスポンジ。 リーチインクーラーの前の大きなまな板は重く採点されます（違反の繰り返し）。 06/26までに修正してください。

(A/92) Pak A Sak #9、6001 S. Coulter St. 3 室シンクの下に必要な空隙。 サンドイッチには日付が記載されていない。 サンドイッチを保持しているフロントクーラーのほこり（違反の繰り返し）。 吸気ダクトと排気ダクトを清掃し、フィルタを交換する必要があります。 03/10までに修正してください。 ラベルホルダーの露出した木材は塗装する必要があります（違反を繰り返します）。 08/21までに修正してください。

(A/94) Pak A Sak #13, 2708 SW 58th Ave. ラベルが貼られていないさまざまな化学薬品のスプレー ボトルが数本。 手に持っている多くのアイテムが沈みます。 手元にペーパータオルがありません。 ドライブスルー・ウォークインでは多くの箱が開けられ、食べ物がむき出しになっていました。 コス。

(A/97) Pak A Sak #14, 6320 Bell St. 私物は指定された場所に保管しなければなりません。 COS. ウォークインクーラー内のすべてのホットドッグおよびその他の食品は常にカバーされている必要があります。 食品準備エリアの木製パレットは塗装する必要があります。 08/21までに修正してください。

(A/97) Papa Murphy's、6032 Bell St. 持ち帰り用容器の近くに保管されている化学物質のスプレーボトル。 コス。

(A/97) フィリップス 66、9525 E. I-40。 牛乳を入れたクーラーの中に温度計が必要です（違反を繰り返します）。 03/06までに修正してください。 セルフサービスのかき混ぜストローは個別に包装するか、ディスペンサーに入れる必要があります。 05/24までに修正してください。

(A/97) ピザハット、6019 S. Coulter St. 皿に広範囲の傷がついたため、簡単に掃除できなくなりました (繰り返し違反)。 棚、クーラー、揚げ物エリアにカビやグリースが大量に蓄積している（違反を繰り返す）。 03/06までに修正してください。

(A/97) Pondaseta Brewing Co. – Mobile、7500 SW 45th Ave. 冷蔵庫の一番上の棚に卵が保管されています。 02/25までに修正してください。

(A/98) Pork N Things BBQ、10816 SE 3rd Ave. お茶のノズルにバイオフィルムと汚れが蓄積。 05/24までに修正してください。 両方のトイレの壁の下部 4 フィートは滑らかではないため、修理する必要があります (繰り返し違反)。 スモークハウスの壁や天井が露出している（違反を繰り返す）。 06/30までに修正してください。

(A/94) R バー、2616 E. Amarillo Blvd. 消毒剤のテストストリップはありません。 ハンドシンクには石鹸やペーパータオルはありません。 他の目的で使用されるハンドシンク。 03/04までに修正してください。 製氷機内に大量のカビが蓄積。 女子トイレには屋根付きゴミ箱が必要（違反を繰り返す）。 05/23までに修正してください。

(A/98) レッドロビン、8720 W. I-40。 ウォークインクーラーのファンに過度の結露が発生している (違反の繰り返し)。 ハンドシンクには手洗いのみを示す標識が必要です。 05/23までに修正してください。

(A/99) リーブスヒンガー小学校、1005 21st St.、キャニオン。 チェストフリーザーのアイスクリームが凍っていませんでした。 05/23までに修正してください。

(B/89) Sanchez Bakery、1010 E. Amarillo Blvd. 塩素消毒剤が弱すぎる（違反を繰り返す）。 ハンドル付きの粉砂糖容器に砂糖をすくい入れます。 COS. 家庭用殺虫剤は施設内で使用してはなりません。 消毒剤のテストストリップが必要。 冷凍ペストリーのラックにはカバーをする必要があります。 ウォークインクーラーのファンに大量のほこりが蓄積します。 02/22までに修正してください。

(B/85) Shi Lee's Barbecue & Soul Food、1213 SW 3rd Ave. 6 時間以内に適切に冷却されていない食品。 いくつかのTCS食品を一晩放置しました。 COS. 24 時間を超えて保存された食品には日付マークを付けない。 カップと灰皿はハンドシンクに保管されています。 断熱材が目立ち、冷凍庫の底板に亀裂が入っています。 03/09までに修正してください。 燻製室へのドアの下部の隙間は密閉する必要があります。 殻をむいた生卵をインスタント食品の上に保管する。 汚れたラックに保管された清潔な持ち帰り用ボックス。 キッチンのいくつかのエリアは掃除が必要です。 冷蔵庫に溜まるゴミ。 スパイスの上部が汚れている。 燻製室の土間と準備テーブルの周り。 非商用冷凍庫は、商用ユニットまたは家庭用チェスト冷凍庫と交換する必要があります。 05/28までに修正してください。

(A/96) Sky West Assisted Living CTR、2623 12th Ave.、キャニオン。 乾燥した保管場所にある缶のへこみ。 乾燥した保管場所にラベルのないピクルスの瓶。 クーラー内の鶏卵の供給源を確認できません。 乾燥保管エリアのメイソンジャーに入っているピクルスのソースを確認できません。 COS. 家庭用クロックポットは市販のユニットと交換する必要があります。 06/23までに修正してください。

(A/96) Stewart's Beef Jerky、324 Willow Creek Drive。 ジャーキーの湿度を記録する必要があります。 ハンドシンクは障害物のない調理エリアで利用できる必要があります。 03/04までに修正してください。

(A/99) Taquera San Rafael, 1501 N. Mirror St. モービルは暴風の後、埃っぽいので、稼働前にすべての表面を掃除する必要があります。 05/28までに修正してください。

(A/92) Taqueria Sanchez、3405 S. Georgia St. ソースや調理済みの肉の上に保存された生のベーコンと卵。 クーラーボックスに複数の加工食品が入っており、日付が表示されていない（違反を繰り返す）。 ハンドシンクを棚として使用。 COS. 洗面台には手洗いのみを示す標識が必要です（違反を繰り返す）。 05/22までに修正してください。

(A/95) アマリロ ネットプレックス、3723 SW 58th Ave のテキサス プレミア チャイルドケア。自動消毒剤ディスペンサーが適切な濃度を吐出しない。 食洗機に入らない大きな皿を消毒するには塩素消毒剤を作らなければなりません。 COS. 第四級消毒剤の濃度が適切ではありません。 03/03までに修正してください。

(A/93) ブレッドボックス、2801 Civic Circle。 食器洗い機が消毒されていない。 請求書は、最後のグリストラップ サービスと最後の害虫駆除処理に対して提供する必要があります。 03/02までに修正してください。

(A/95) 806, 2812 SW 6th Ave. 氷上に保管されていたカットトマトとカットロースト野菜の内部温度が不適切でした。 COS. クーラー内の食品に日付が記載されていない。 08/27までに修正してください。

(A/97) TNT ディスカウント、2801 SE 27th Ave. ウォークイン クーラーのファン ガードに大量の埃が付着。 段ボールはウォークインクーラーのファンの上で使用しないでください。 モップシンク上の天井のシートロック間の大きな隙間を修復する必要があります（違反の繰り返し）。 木材の露出を防ぐために、モップシンクの後ろのビニール製の壁カバーを壁に取り付ける必要があります。 トイレのドアは自動で閉まるものでなければなりません（違反を繰り返す）。 05/24までに修正してください。

(A/99) トゥート アンド トータム #9、5962 S. Soncy Road。 ウォークインクーラーの床に水と牛乳の入ったガロンの水差し。 コス。

(A/98) Toot 'n Totum #10, 7006 S. Western St. いくつかのまな板には深い傷が付いていました (繰り返し違反)。 クーラーのファン、天井、吸排気口のほこり。 05/23までに修正してください。

(A/96) Toot 'n Totum #34、2024 S. Washington St. Icee マシンの注ぎ口にカビが生えている。 ドライブスルーによるアイスシュート上の破片の蓄積とカルシウムの蓄積（違反の繰り返し）。 COS. 奥の部屋の隅にある以前のパイプからの錆びの破片。 ドアの上の埃の層（違反を繰り返す）。 05/24までに修正してください。

(B/89) トゥート アンド トータム #93、8772 S. Coulter St. 不適切な温度でセルフサービス ラインに置かれたカット野菜のカップ。 フロントのソーダマシンとホットチョコレートマシンのノズルが極度のバイオフィルムの蓄積で汚れている（違反の繰り返し）。 スプレーボトル内の第四級消毒剤が強すぎる。 棚にある卵は期限切れです。 ウォークインクーラーの棚やファンのカビやホコリ。 02/27までに修正してください。 第 4 級消毒剤のテストストリップが必要です (違反を繰り返す)。 08/22までに修正してください。

(A/99) トラビス 6 年生キャンパス、2801 NE 24th Ave. 乾燥保管室の天井タイルがずれている。 05/25までに修正してください。

(A/95) チューン・アップ・ザ・マンリー・サロン、2644 Wolflin Ave. 屋外に捨てられているモップ水。 COS. カップはハンドシンクに保管されています。 03/06までに修正してください。

(A/90) Zest E Taco、1010 E. Amarillo Blvd. 消毒剤が用意されていない（違反を繰り返した）。 COS. 洗面台にペーパータオルがありません (違反を繰り返します)。 03/04までに修正してください。 冷蔵庫内のすべての調理済み食品には日付マークが付いていません。 食器用洗剤と漂白剤は洗面台に保管されています（違反を繰り返します）。 氷の中に埋もれたアイススクープ。 製氷機に生えるカビ。 乾燥保管エリアのシンクが詰まっている。 08/22までに修正してください。