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先月、州と郡の食品検査官はアイオワ州のレストランや食料品店を数百件の食品安全違反に挙げた。 (写真提供：クラーク・カウフマン/アイオワ・キャピタル・ディスパッチ)

州、市、郡の検査官らは、過去４週間にアイオワ州のレストランや店舗で、ゴキブリのはびこる米、げっ歯類の糞、「古い肉」、不潔な厨房など数百件の食品安全違反を挙げた。

この調査結果は、州レベルで食料施設の検査を担当するアイオワ州検査控訴局によって報告された。 以下に挙げるのは、過去 4 週間にわたるアイオワ州のレストラン、店舗、学校、病院、その他の企業の検査から得られたより深刻な発見の一部です。

州検査局は国民に対し、報告書は時間内の「スナップショット」であり、違反は検査官が施設を離れる前にその場で修正されることが多いと注意を喚起している。 すべての検査のより完全なリストと、以下にリストされている各検査の詳細については、アイオワ州検査控訴局の Web サイトをご覧ください。

ワンストップ、350 ハイウェイ 141、チャーター オーク– 3月15日の訪問中に、検査官は、最大64度の温度で保管されていた商業加工されたコールスローとマカロニサラダの8つの容器を含む、安全性を確保するために適切な温度で保管されていない食品が複数あることに気づいた。

さらに、検査官は46度に保たれたホットドッグのパッケージが3つあるのを発見した。 46度に保たれたボローニャのパッケージ4つ。 チキン、ハム、チーズ、七面鳥を含む個別包装のサンドイッチとラップを 9 個、最高 50 度の温度で保存しました。 店は商品を棚から撤去することに同意した。

検査官はピザの調理エリアで、8日前に切り刻まれ、廃棄されなければならなかった角切りトマトも発見した。 また、114度で測定されたチーズバーガーや103度で測定されたチーズカードなど、一部の温かい食品は安全性を確保するには低すぎる温度で保管されていました。 商品は165度に再加熱され、販売のために棚に戻されました。 レストランは2020年3月に最後に検査されました。

チャイナスタービュッフェ、1105 N. Quincy Ave.、オタムア – 3月15日の訪問中、検査官は厨房スタッフが素手でメロンを切ったり調理していたり​​していたことに気づいた。 その後、メロンは廃棄されました。 検査官はまた、ビュッフェラインの鶏肉は 119 度、カニのラングーンは 110 度で保たれていることを発見しました。 両方のアイテムはキッチンに戻され、165度に再加熱されました。

また、ビュッフェの列で、検査官は54度に保たれたレタスと、41度以下ではなく49度と測定されたスライスメロンを発見した。 レタスとメロンはその後廃棄されました。

検査官はまた、調理済みの鶏肉、クリームチーズ、詰めたキノコはすべてウォークインクーラーに保管されており、新鮮で安全であることを保証するために日付のマークは付けられていなかったと報告した。 また、生の魚が停滞水に浸かっている間に解凍され、保管場所の隅にはネズミの糞と思われるものが見られ、洗浄された飲料用グラスが濡れたまま保管されていた。

プロビジョンズ ロット F、2400 N. Loop Drive、エイムズ– 3月14日の訪問中、検査官は従業員がフレンチトーストを素手で扱っているのを観察し、生の卵白がインスタント食品の上に保管されており、相互汚染の危険があることに気づいた。

また、ハニーバルサミコドレッシング、玉ねぎのピクルス、シーザードレッシング、アジアゴドレッシング、ペッパーポッパーなどのいくつかの品目は、最長7日間を超えて保管されていました。 さらに、パスタメーカーは目に見えて汚れており、スタッフは使用の合間に装置が消毒されていなかったと説明した。 この施設は2020年7月に最後に検査されました。

レッドロブスター、1100 Buckeye Ave.、エイムズ – 3月14日の訪問中に、検査官はジャガイモが天井の真下に保管されており、「目に見える漏れ」があり、その結果食品に「液体が蓄積」していることに気づきました。 汚染された製品は廃棄されました。

検査官はまた、貝類の産地を示す必要なタグが欠落しており、給仕人が素手で飲み物を飾り付けていたことも指摘した。 このレストランは、顧客が読める場所に前回の検査報告書を表示しなかったことでも指摘された。 レストランは2020年3月に最後に検査されました。

ザ・ロック・バー・アメリカン・グリル、219 2nd SE Ave.、シーダーラピッズ – 3月14日の訪問中に、検査官は、生卵がインスタント食品の上に保管されており、相互汚染の危険があると報告した。 プラスチック容器に保管された調理済みポークチョップ、調理済み薄切り牛肉、サルサには日付の表示がなかったが、これは繰り返しの違反だった。 検査時には消毒液は使用されていなかった。 レストランは2020年2月に最後に検査されました。

Flip'n Jacks Pancake House & Eatery、1520 S. Dayton Place、エイムズ – 3月13日の訪問中、ある検査官は調理済みのジャガイモがシンクの下のキッチンの床に保管されていることに気づいた。 検査官の指示で、ジャガイモはウォークインクーラーに移されました。

検査官はまた、使用されていた消毒液の有効性をチェックするための塩素試験紙が現場になかったことにも言及した。 手洗いシンクには十分なお湯がありませんでした。 鶏肉は調理されたジャガイモと一緒にクーラーに保管されていました。 生卵は冷蔵庫やクーラーに保管されていませんでした。 この訪問は、検証不可能と判断された病気の訴えに応じたものであった。 レストランは2021年9月に最後に検査されました。

マギーズ ランブル ルーム、1430 2nd Ave.、デモイン – 3月10日の訪問中に、検査官は従業員がサンドイッチ用のインスタントパンを素手で扱っているのを観察した。 また、保温ケースはピザを 117 度で保存するために使用されていましたが、食品の安全性を確保するには冷たすぎます。 その後、ピザは廃棄されました。 さらに、7日間の制限を超えて3月1日に調理されたアルフレッドソースがリーチインクーラー内で発見され、食器洗い機は最低消毒温度の165度に達することができなかった。

また、玉ねぎ、砂糖、塩の袋が台所の床に直接保管されていました。 フライヤーの周囲は、堆積した破片で目に見えて汚れていました。 スタンドアップフードミキサーは目に見えて汚れていました。 モップシンクに重大な漏れがありました。 床は堆積した破片で目に見えて汚れていた。 そしてレストランの飲食業許可は2023年1月に失効していた。レストランは2022年1月に最後に検査を受けた。

モンゴリアンビュッフェ、1620 S. Kellogg Ave.、エイムズ – 3月10日の訪問中に、検査官はひどくへこんだいくつかの食品缶を発見し、供給者に返却するために保管しなければならなかった。 また、生肉はウォークインクーラー内のインスタント食品の上に保管されており、相互汚染の危険がありました。 また、調理済みの麺、クリームチーズフィリング、トマトには、鮮度と安全性を確保するために日付の表示はありませんでした。

さらに、レタス、カッテージチーズ、スプラウト、クリームチーズフィリング、調理済み麺などのいくつかの冷たい製品が、最高温度 41 度を超える温度で保管されていました。 また、寿司には冷蔵倉庫から商品を取り出して廃棄しなければならなかったときの初期温度と時間が記録されておらず、スタッフは寿司の安全性を確保するために書かれた時間と温度の記録を適切に使用していなかった。

検査官はまた、生きたゴキブリ3匹を観察し、使い捨て食品の箱が床に直接保管されていることにも気づいた。 また、ウォークインクーラー内の棚がきれいに保たれていませんでした。 この訪問は、一般的な衛生環境、不適切な保存温度、不適切な調理に問題があるとの病気以外の苦情への対応として行われた。 検査官は苦情は検証不可能であると判断した。

このレストランは2022年11月に検査を受けており、その時検査官は2つの異なる米のバルクコンテナ内で数匹のゴキブリの死骸を発見したと報告した。 12月に検査官が戻ってきて、施設全体で数匹の生きたゴキブリと10匹の死んだゴキブリを観察したと報告した。 今年1月に検査官が再び訪れ、生きたゴキブリ4匹と死んだゴキブリ10匹を目撃したと報告した。 2月に検査官が3度目に戻り、生きたゴキブリを数匹観察したと報告した。

大阪寿司ステーキハウス、1903 Park Ave.、マスカティーン – 3月8日の訪問中に、検査官は、食品調理用クーラー内のソースの個々の部分の上に生卵が保管されており、相互汚染の危険があること、生のエビがクーラー内のスパイスや乾物の上に保管されていることを指摘した。 また、包装されていない生のエビはアイスクリームやチーズケーキなどのインスタントデザートの上に保管され、生の鶏肉は生の牛肉の上に保管されていました。

検査官はまた、製氷機の内部が汚れており、手洗いシンクへのアクセスがテーブルによって妨げられていたことも指摘した。 さらに、米をすくうための器具は室温の水の入った容器に保管されており、消毒液の効果を調べるための検査キットも手元になかった。 レストランは2019年9月に最後に検査されました。

Marzetti Frozen Pasta、803 8th St. SW、アルトゥーナ– 3月7日、以前の検査のフォローアップとして検査官が事業所を訪問し、事業所が2022年12月に特定された害虫駆除の問題に対処する措置を講じているかどうかを判断した。

「同社の害虫駆除プログラムには多くの変更が加えられ、問題箇所の内壁内部に長期残留化学物質を散布することが含まれている」と検査官は報告した。

ゴキブリに似た昆虫が死んだ状態と生きた状態で観察されました。

– アルトゥーナのマルゼッティ冷凍パスタの検査報告書

12月、検査官はゴキブリと思われる昆虫の存在を主張する病気以外の苦情に応じてその事業所を訪れた。 当時、経営陣は「ゴキブリの問題」があることを認め、害虫駆除会社と協力して問題の解決に取り組んでいた。 苦情は確認されたとみなされます。

「ダブルアームミキサー、小型デイミキサーの周囲と下、ボイラー室の床マットの下で、ゴキブリに似た昆虫の死骸と生きた状態が観察された」と検査官は指摘した。

ベストウェスタン リージェンシー イン、3303 S. Center St.、マーシャルタウン – 3月の訪問中に、検査官は、ウォークインクーラーが食品を必要に応じて41度以下に保っていないことを指摘した。 調理したベーコンは 55 度、スライスハムは 49 度、各種ドレッシングは 49 度で測定しました。 クーラー内の温度管理食品は全て廃棄した。 今回の訪問は害虫駆除に関する苦情への対応として行われた。 訴状は検証不可能との判決を受けた。 この施設が最後に食品安全検査を受けたのは2022年2月でした。

D'Lua Fusion Cuisine & Bar、5185 18th St.、ベッテンドーフ – 3月6日の訪問中に、検査官は、92度で測定されたグレービーソースと並んで、125度に保たれたスチームテーブルのソーセージリンクを観察しましたが、安全を確保するには冷たすぎました。 蒸しテーブルに入ってから 1 時間も経っていなかったので、顧客に提供するために再加熱されました。

検査官はまた、外に放置され、49度で測定されたハッシュブラウンについてもメモしました。 フラウタ、豆のディップ、トルティーヤ・ロハスなど、他のいくつかの食品には、鮮度と安全性を保証する日付表示がありませんでした。

3月15日、検査官が戻ってきて、「ウォークインクーラー内に適切な日付マークのないいくつかの製品が観察された…改善は見られたが、追加の作業が必要である」と報告した。

今月の検査に先立って、レストランは2022年8月に最後に検査を受けていた。

The Horny Toad American Bar & Grill、204 Main St.、シーダー フォールズ – 3月6日の訪問中、検査官は、玉ねぎ、鶏肉、ソースが蓋付きの容器に保管されており、冷凍バーガーとピザが包装されていない状態で冷凍庫内の金属棚に保管されていたと報告した。 検査官はまた、蒸しテーブルに90分間放置した後、グレービーソース、マッシュポテト、グリルした玉ねぎが100度（安全を確保するには冷たすぎる）に保たれていたことにも注目した。 アイテムは 165 度まで再加熱され、使用可能に戻りました。

また、消毒液の入ったバケツには、測定可能な量の濃縮消毒液が入っていませんでした。 缶切りと保冷ユニットは食べ物の残骸の蓄積によって傷ついていた。 そして製氷機にはある種の「黒い堆積物」があった。

大きなオーブントースターは食べかすでひどく汚れていた。 ウォークインクーラー内のファンがカビていると報告されました。 そして、コーナー、機器の下、クーラーの中に過剰な量の破片がありました。 このレストランは、最新の検査報告書を顧客が閲覧できる場所に掲載しなかったことでも指摘された。

Perkins Restaurant & Bakery、2201 4th St. SW、メイソンシティ – 3月6日の訪問中に、検査官は、調理人が手を洗っておらず、素手でベーコン、卵、トーストを扱っているのが見られたことに気づいた。 検査官はまた、パンベースの詰め物、ホイップサラダ、カットメロン、豆サラダなど、鮮度や安全性を保証するための日付表示がなかったり、表示が不明瞭だったりする食品の容器が多数あったと報告した。

また、1台のクーラーの床はパンケーキの生地で覆われており、調理ラインの床は食べかすやゴミで汚れていた。 「違反件数に基づいて、2023年4月5日頃に対面での身体的再検査が実施される」と検査官は報告した。 レストランは2022年10月に最後に検査を受けました。

Sam's Main Street Market、123 E. Main St.、ソロン– 3月3日の訪問中、ある検査官は、生のタラはインスタント食品の上、自家製食品の上に保管され、生卵は他のインスタント食品の上に保管されており、相互汚染の危険があると報告した。

スライスされたトマトやその他の食品には、鮮度や安全性を保証するための日付マークがまったくなく、検査官はショーケースやクーラーの中に賞味期限を過ぎた「複数のデリ肉のパッケージ」を発見した。 賞味期限切れの食品には、アメリカンチーズとペッパージャックチーズのパン、デリサラダ、ニンニク、コリアンダー、サーモンロックス、スナックパック、肉スティックの容器が含まれていました。 その後、期限切れの食品はすべて廃棄されました。

さらに、検査官は、1台のクーラーの床に水が溜まる原因となった配管漏れに気づき、最新の検査報告書が顧客に閲覧できるように掲示されていなかったと報告した。

施設に対して警告書が発行され、3月10日、検査官は異物混入食品に関する病気ではない苦情に応じて戻ってきた。 苦情は検証され、検査官は肉製品が許容期限を過ぎて保管されており、廃棄しなければならなかったと指摘した。 ただし、その時点では違反は指摘されていませんでした。

Wing Stop、521 E. 14th St.、デモイン – 3 月 3 日の訪問中に、ある検査官は、担当者が連邦食品法に関する知識を証明していないと指摘した。 具体的には、担当者は食品の温度管理の臨界限界を説明できず、また、調理器具や食品と接触する表面の洗浄と消毒の適切な手順を説明できませんでした。 また、担当者は食品保護管理者の資格を持っていませんでした。

検査官は、ハラペーニョチーズソースがチーズディスペンサー内で 100 度で測定されたと報告しましたが、安全性を確保するには温度が低すぎました。 チーズは廃棄され、レストランは修理または交換ができるまでディスペンサーの使用を停止することに同意した。

さらに、施設全体で使用されている消毒剤バケツには、測定可能な量の濃縮消毒液が入っていませんでした。 また、スパチュラやプラスチック製の食品容器を含む調理器具や備品は、蓄積された破片で表面が目に見えて汚れていたにもかかわらず、「清潔」な状態で保管されていました。 さらに、手洗いシンクは少なくとも100度の温度に達する温水を生成することができませんでした。

検査官はまた、レストランには敷地内に食品用温度計が設置されておらず、モップシンクの周囲とソーダファウンテンシロップボックスの後ろの壁が蓄積された破片で目に見えて汚れていたことも指摘した。 検査官はまた、レストランの外食営業許可が60日以上失効していたことも指摘した。 レストランは2020年3月に最後に検査されました。

Treehouse Pub & Eatery、2239 Kimberly Road、ベッテンドーフ – 3月1日の訪問中に、検査官は、生のひき肉がウォークインクーラーのレタスの上に保管されており、相互汚染の危険があると指摘した。 また、プルドポークは保温ユニットに保管されており、測定温度はわずか 110 度でしたが、安全性を確保するには冷たすぎました。

さらに、冷蔵引き出しには、最高温度の 41 度を超える 45 ～ 46 度でさまざまな食品が保管されており、カッテージ チーズ、コールスロー、パスタサラダなどのいくつかの温度に敏感な食品は 45 ～ 48 度で保管されており、廃棄されること。

検査官はまた、「調理済み食品の皿や商業加工食品の開封済みパッケージの大部分」には日付マークが付いていないと報告したが、これは以前の検査でも違反が指摘されていたものだ。 検査官はまた、2月21日に調理されたパスタサラダの容器と、2月9日に調理されたクリーミーガーリックドレッシングの容器も発見した。両方の品目は、7日間の期限を過ぎていたため廃棄された。

食品スライサーは残った乾燥した食品の破片によって傷つき、大型リーチインクーラーの内部、メインの食品準備テーブルの内部、およびピザ準備テーブルの内部はすべて堆積物で汚れていることが指摘されました。食べ物の残骸のこと。

さらに、調理済みの鶏の胸肉が入ったトレイが 2 つ、室温で放置されているのが見られました。 検査官は、「日付表示の慣行が遵守されていないとマークされた定期検査は、今日で連続３回目だ」と報告した。

3月13日、検査官は戻ってきて、日付表示に関する継続的な違反を報告した。「いくつかの調理済み製品が、適切な日付表示なしでウォークインクーラーに24時間以上保管されているのが観察された（パスタサラダ、自家製ドレッシング、調理した手羽先、コールスローなど）。 検査官はまた、ピザ準備クーラーの内部には「ユニットの底に沿って食べ物の破片が蓄積しており、棚に沿って汚れが残っている」とも報告した。

中国東部、2108 Kimball Ave.、ウォータールー – 2月24日の訪問中に、検査官は、担当者が食品が適切に冷却され、適切な温度に保たれていること、または厨房機器が適切に洗浄および消毒されていることを確認していないことを発見した。 検査官は、ある冷凍庫内で「古い肉と期限切れの食品のパッケージ」を発見したと報告し、肉やその他の食品はウォークインクーラーのゴミ袋に入れて保管されていたと述べた。

さらに、肉スライサーやキッチン全体のその他の食品と接触する表面には、「過剰な蓄積物と乾燥した食品の破片」が付着していると報告されました。 フライドチキンは調理台の上に保管されており、その温度は66度であった。 冷蔵庫とウォークインクーラー内の食品には、鮮度と安全性を保証するためのラベルや日付が表示されていませんでした。

エビと鶏肉は、台所用品を洗うために指定されたシンクの水を張った浴槽で解凍されているのが発見されました。 米、小麦粉、その他の食品の容器が適切に識別されていなかった。 食料の入った箱はウォークインクーラーの床に保管されていました。 清潔な鍋、フライパン、調理器具がキッチンの汚れたカウンターの上に保管されていた; キッチンで使用される消毒液の有効性をチェックするための検査キットが手元になかった; グリース、汚れ、食べ物の残骸が過剰に蓄積していたキッチンの床や壁に。

キッチンの設備には「油汚れや食べ物の破片が過剰に蓄積」していた。 検査官は管理者と「徹底した清掃」と私物や散らかった物の除去の必要性について話し合った。 この訪問は、清潔さに関する病気以外の苦情への対応として行われた。 苦情は確認されたとみなされます。

Hy-Vee Fast & Fresh Express、510 W. McLane St.、オシオラ – 2月24日の訪問中、検査官はクーラーの中から2月4日の日付が記された調理済みの食事を発見し、2月12日の日付が記されたソーセージグレービーソースを発見した。これは、両方の品目が安全に消費できる日付をかなり過ぎていたことを示している。 賞味期限切れの食品は廃棄しました。

Toledo Nutrition、別名 T-Nutrition、123 W. 3rd St.、多摩市 – 2月24日の訪問中、検査官は「調製済み粉末飲料混合物を入れるいくつかの大きなディスペンサー」にカビまたは白カビのような増殖物が生えているのを発見した。 その後、準備された飲料ミックスはすべて廃棄され、施設の飲料ディスペンサーは洗浄および消毒されました。

検査官はまた、物品が単に洗われ、すすがれているだけで、消毒が行われていなかったことも発見した。 さらに、手洗いシンク 1 つとトイレのシンクにはお湯がありませんでした。 さらに調査を進めると、給湯器が故障しており、施設全体がお湯にアクセスできなくなっていることが判明した。 この施設は、最新の検査結果を公表しなかったことも指摘されている。 この企業は2022年6月に最後に検査を受けました。

この施設には、潜在的な食中毒につながる可能性のある違反が多数ありました。

– ダベンポートのD'Lua On The Riverに関する警部のコメント

ヴィラ パティオ、5200 ファウンテンズ ドライブ NE、シーダー ラピッズ – 2月24日の訪問中、ある査察官は施設が11件の重大な違反を行っていると指摘したが、その数は異常に多かった。 検査官は、どこでいつ手を洗えばよいのかに関するスタッフの知識の欠如、食品の日付表示の一貫性のなさ、相互汚染の原因となった食品の取り扱いは、労働者が食品について十分な訓練を受けていないことを示していると報告した。安全手順。

検査官は、乳製品や米飯などさまざまな食品に日付が表示されていなかったと報告した。 さらに、検査官は、検査の11日前である2月13日と日付が記されており、廃棄しなければならなかった鶏肉の入った鍋を発見した。 検査官は、床に積み上げられた千切りレタスの容器にも注目した。 レストランの最新の検査報告書（2021年10月以降）は掲載されていませんでした。

D'Lua On The River、1201 E. River Dr.、ダベンポート – 2月23日、レストランは10件の違反で告発され、その数は異常に多かった。 検査官は、担当者が機器や表面の適切な衛生状態を確保しておらず、食器洗い機が適切に調整されておらず、主な調理人が「手袋の適切な着用方法を知らず」、適切な手洗いが十分にできていなかった、と報告した。設備。

検査官は、ある従業員が「生の鶏肉の汁」で汚染された布を使って手袋を拭き、食品調理の表面を掃除しているのを観察した。 別の従業員は手袋をはめた手で生の鶏肉を手に取り、布で手を拭き、顧客用のトルティーヤの容器を開けた。 その後、作業員はタコスのトッピング用の材料を汚染した。

検査官はまた、調理済みの細切り牛肉がスチームテーブルに置かれる前に165度ではなく、わずか100度に加熱されていたと報告した。 「施設は最近3か月以内に開設された」と検査官は報告した。 「この施設には、潜在的な食中毒につながる可能性のある違反が多数ありました。」

DC's、124 S. Dubuque St.、アイオワシティ – 2月21日の検査では、レストランは11件の重大な違反で指摘され、その数は異常に多かった。 検査官は、従業員の1人がインスタント食品を素手で扱っているのを観察し、冷蔵が必要な開封済みのソースが棚に室温で保管されているのを発見したと報告した。

さらに、自家製ドレッシングには日付の表示がありませんでした。 製氷機の中に破片が見つかった。 従業員のイブプロフェンは、顧客が使用できるように調味料のボトルと一緒に保管されていました。 消毒液は使用されていませんでした。 そして、消毒液の有効性をチェックするためのテストストリップもありませんでした。

検査官はまた、食品調理用クーラー、食品調理用テーブル、卓上オーブンに「大量の破片が蓄積している」ことにも言及した。 床や壁、収納設備の下、キッチンのフライヤーにも瓦礫が大量に蓄積していた。 検査官は、この訪問は、顧客が施設内で食事をした後に体調が悪くなったとの苦情に応じたものであると報告した。 訴状は検証不可能との判決を受けた。 レストランは2021年7月に最後に検査されました。

Sasquatch Jack's、118 10th St. SW、ウェイバリー – 2月17日の検査では、レストランは10件の重大な違反で指摘され、その数は異常に多かった。 検査官は、丸ごと牛肉の上に鶏肉が保管されており、相互汚染のリスクが生じているのを発見したと報告した。 そして、「冷凍チップスの箱」が冷凍庫で覆われていない状態で発見された。

また、スチームテーブル内のスープやソースの温度は 100 度で測定され、必要な温度の 165 度に達しませんでした。 生の玉ねぎと生の鶏肉の容器には日付のマークがありませんでした。 また、クーラー内の複数の食品は最長 7 日間を超えて保管されており、一部の食品は 12 日を超えて保管されていました。

3室のシンクでは検出可能な量の消毒液が使用されておらず、乾燥保管エリアでは「昆虫の存在」が確認されました。 さらに、冷凍庫と冷却器はひどく汚れており、顧客が閲覧できる最新の検査報告書も掲載されていませんでした。

訂正: この記事の以前のバージョンでは、チャーター オークのワン ストップが最後に検査を受けたのは 2000 年 3 月であると示されていました。アイオワ州検査控訴局は、レストランが最後に検査を受けたのは 2020 年 3 月だと述べています。

クラーク・カウフマン著、アイオワ州首都派遣 2023 年 3 月 17 日

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副編集長クラーク・カウフマンは、過去 30 年間、アイオワ州の 2 大新聞、デモイン レジスター紙とクアッドシティ タイムズ紙で調査記者および論説委員として働いてきました。 彼は、報道と論説執筆の分野で州および全国の賞を多数受賞しています。