肉の細切りは難しい必要はありません

朝起きて淹れたてのコーヒーを飲むことと、家に帰ってすでに終わった夕食を食べることは、人生の最大の楽しみの2つであると主張することができます。 結局のところ、その日はすでに忙しいので、午後 6 時に食事を刻んだり、皮をむいたり、皮をむいたり、焼いたりする必要がないのは、本当に贅沢です。

だからこそ、スロークッキングはとても楽しいのです。 しかし、オーブンや土鍋に何かを入れて数時間ほとんど放置するというこの調理法が、最終的にはキッチンでの最も労働集約的な習慣の一つになる可能性があるというのは、皮肉なことのように思えます。 じっくりローストした豚肩ロースやローストの調理が完了したら、あとはバラバラにするだけです。 残念ながら、これは思ったほど単純ではないことがよくあります。

理論的には、プルドポークやじっくりローストしたポットローストの一番の醍醐味は、ほんの少しの力を加えただけで肉が崩れていくのを見ることです。 ただし、肉を調理するのに十分な時間を与えていない場合は、苦労するかもしれません。 理想的な世界では、いつでも肉をさらに 1 時間調理できるのですが、それが不可能な場合もあります。 心配しないでください、あなたは一人ではありません。そうでなければ、あなたをウルヴァリンのように見せる肉を細断する爪の市場はあまり存在しないでしょう。

幸いなことに、手を使わずに好きな種類の肉を細断する方法があり、おそらくすでに所有している器具を使用します。

豪華なディナーを主催したり、1週間分の食事を準備したりするのが好きな人なら、数ポンドの肉を細切りにするのがどれほど面倒かご存知でしょう。 ただし、スタンドミキサーをお持ちの場合は、手動で細断する手間を省くことができます。

調理済みの肉をスタンドミキサーのボウルに移し、フラットパドルアタッチメントを取り付けて、すべての作業を任せるだけです。 ミキサーを「かき混ぜる」に設定すると、希望の粘稠度に達するまでゆっくりと、しかし確実に肉全体を引き裂くことができます。

これはハンドミキサーでも機能し、クロックポットでゆっくりと調理されたローストの準備を簡単にします。 肉が調理されたら、調理容器に残し、電動ミキサーで細切りすれば、準備は完了です。

このプロセスは、豚肉、七面鳥、牛肉、鶏肉に適用されます。 次回、バッファローチキンディップ用に数ポンドの鶏肉を細切りにしなければならないとき、または急いで夕食をテーブルに用意する必要があるときは、電動ミキサーを使うことを忘れないでください。

家庭料理をする人の多くは、スタンドミキサーは非常に貴重なキッチンツールだと言いますが、実際に何ができるのかの表面をなぞっただけではないでしょう。 この多用途の器具は、肉を細断したり、ケーキ、パン、クッキーの生地を瞬時に泡立てたりすることができますが、それ以上のことができるのです。

スタンドミキサーを最大限に活用する方法の 1 つは、自家製アイスクリームを作るために使用することです。 必要なのは少量のドライアイスだけですが、特別な機器の不足を簡単に補うことができます。 オンラインまたは専門食料品店でドライアイスを見つけたら、夢に見たどんな種類のアイスクリームでも作ることができるようになります。

スタンドミキサーは食品に限定される必要はありません。 この YouTube ビデオで詳しく説明されているように、あなたとあなたのお子様はスタンド ミキサーを使ってスライムを作ることができます。 子どもたちとさらに楽しむために、キッチンエイド承認の自家製プレイドーのレシピをご紹介します。