肉インジェクター付き漬け肉射出機

基礎情報

製品説明

肉インジェクター塩水食肉注入機
YC ミートインジェクター ZSI-140 はステンレス製で、特定の製品やプロセスの要件に応じて歩行速度とストロークを調整し、スライス肉や骨付き肉に塩水と酸洗剤を均一に注入する機能を備えています。 酸洗い時間の短縮につながります。 このインジェクターは、同時に注入できる 72 本の針を備えた幅 385 mm の製品バンドを備えており、最も要求の厳しい豚肉、牛肉、魚、家禽の用途に必要に応じて注入圧力を調整できます。 また、専用に設計された外部ブライン パスと「マルチポイント」ニードル ディストリビュータ エントリ システムを備えており、製品へのブラインの最速、最も効果的かつ正確な供給を実現します。 外部ブライン経路とポンプにより、システム全体に数分でアクセスできるため、食品の安全性に関して必要な安心感が得られます。

利点: より高い射出率と再現性により、幅広い付加価値製品が得られます。 より高い注入率で粘稠な食塩水を均一に分配することにより、製品の品質を向上させます (例: ハムに蜂蜜を添加する)。 わずかな労力とわずかな調整で、製品の管理と柔軟性が向上します。 効率的な 3 段階のブライン濾過システムが継続的に動作してブライン溶液を精製し、最適な注入処理を保証します。 ユニークなデザインにより、迅速、快適、効果的な衛生管理が可能になります。 ダイレクトドライブ技術により、製品へのニードルヘッドの出入り、および製品への出入りの完全な速度制御が可能になります。