2023 年のベストマンドリンスライサー 9

当社は 120 年以上にわたり、独自に製品の研究とテストを行ってきました。 私たちのリンクを通じて購入すると、手数料が発生する場合があります。 審査プロセスについて詳しくは、こちらをご覧ください。

これらの最高評価のピックを使用すると、すぐにスライスしたり、さいの目切りしたりすることができます。

2023 年 4 月にこの記事を更新し、長期テストからの追加情報と新しい推奨事項であるフルスター オールインワン野菜チョッパーを追加しました。

熟練したナイフのスキル (または最高のナイフ) を持っていなくても、トマトやスカラップのジャガイモを完璧に薄くスライスするための優れた方法をお探しですか? マンドリンを試してみてください。

マンドンラインは、キッチンで大量の農産物をスライスするときに非常に役立ち、プロのシェフでなくても、きれいで均一なスライスを実現できることを意味します。 マスタークラスを受講せずに正確なカットを作成する効率的な方法を探している場合、この便利なツールをキッチンに追加すると便利です。 この信頼できるキッチン用品を使って、薄く切ったキュウリのスライスを次のクリスピーチキンサラダに加えたり、薄くスライスした玉ねぎをワンポットパスタに加えたりしましょう。 さらに、安全に使用する限り、準備時間を短縮し、いつもの食事を絵のように完璧なごちそうに変えることができます。

Good Housekeeper Institute のキッチン家電およびイノベーション ラボでは、電気ナイフからノンスティック調理器具、エアフライヤーに至るまで、数百のキッチン用品を含む数千の製品を毎年テストしています。 トマト、ジャガイモ、皮の厚いナスなど、さまざまな果物や野菜をスライスし、各製品の使いやすさ、洗いやすさ、刃の組み立て、厚さの調整のしやすさなどを考慮して、最高のマドリンスライサーを見つけました。 また、ハンドプロテクター、滑り止めの足、ハンドル、そして全体的な安全性（最高のマンドリンを選ぶ上で最も重要な要素です）にも目を向けました。

このガイドの最後には、自分に最適なマンドリンの選び方、安全に関する重要なヒント、およびテスト方法に関する詳細情報が記載されています。

安全性を高めるための収納キャディが付属する、この安全で鋭いピックを使って、いつでも正確なスライスを得ることができます。 Swissmar のこのマンドリンは、フランスマンドリンの丈夫さと日本製のスリムなデザインを兼ね備え、複数の刃と調節可能な厚さレベルでカットをカスタマイズできます。

さらに、V 字型の刃を備えており、一部の片刃スライサーよりも引っ掛かりが少ないことがテスト中に判明しました。 3種類の刃が付いており、厚切り、薄切り、千切り、千切りなどに切り替え可能です。 足のグリップはベースの滑りを防ぎ、反対側の端にある小さな足は使いやすいようにプラットフォームに少し角度をつけています。 ハンドプロテクター/フードガードと収納キャディも付いています。

余分な機能は必要なく、野菜をスライスして片付けるためのものを探しているだけの人にとって、この飾り気のないマンドリンはまさにそれを実現します。 特にプロのキッチンでは、シンプル イズ ベストであることがよくあります。 これ効率的なマンドリン スライサーには 1 枚の直刃があり、4 つの異なる厚さレベルに調整できます。0.5mmから3mmまであります。

刃はセラミック製で、他の素材に比べて切れ味が長持ちすることが知られています。 付属のハンドガードは小さいですが、十分な役割を果たします。 ハンドルもベーシックですが、真っ直ぐなハンドルを備えた競合製品よりも自然な持ち方が可能で、マンドリンの本体とほぼ同一平面上にあるため、引き出しに保管することができます。

マンドリンに詳しくない方でも、このピックは非常に使いやすく、初心者にとってはありがたいでしょう。 この Oxo ピックは、その安全機能が際立っています。 のV字型の刃なので抵抗が少なく素早くスライスでき、また、凹凸のある滑走路により、食品の付着（重大な安全上の危険）が防止されます。

食べ物をしっかりと保持し、指を保護するハンドガードが付属しており、さらにゴム引きの足がカウンタートップ上でマンドリンを安定させます。 色分けされたダイヤルで 4 つのスライス厚さ (1.5 mm、3 mm、4.5 mm、6 mm) から選択でき、このスライサーはストレート、クリンクル、千切りが可能です。 ステンレススチールのオプションをご希望の場合は、Oxo が握りやすい特大ハンドルを備えたステンレススチールバージョンも製造しています。17段階の厚さ設定、1 mm から 9 mm の範囲で 0.5 ミリメートルずつ増加します。

この万能ピックを使えば、キッチンにあるほぼあらゆるものを刻んだり、スライスしたり、さいの目切りにしたりできます。このマンドリンは、市場にある他のほとんどのマンドリンとは一線を画す、5 つのカッティングブレードを備えています。オプションには、標準スライサー、波形スライサー、2 つのシュレッダー、およびおろし金が含まれます。 刃と本体を区別しやすくするために、アタッチメントはグレー、本体は白です。

本体には刃の鋭利な面から離れた位置にフィンガーホールを設け、刃の取り外しや交換が安全に行えるよう設計されています。 ハンドプロテクターのノブは少し小さいですが、ガードが指を保護します。 レビューアーは、使いやすくお手入れが簡単で、刃を収納するケースも付属していると述べています。 さまざまな種類の食材や料理に使用できることが専門家に高く評価されています。

日本のマンドリンは、途中で手を握ることなく作業を完了できる、飾り気のないデザインにより、ほとんどの専門家に人気があります。 ベンリナーのこのマンドリンは、世界中のプロのシェフに愛されています。超軽量でクラシックなデザイン、仕事が終わったらすぐにナイフバッグに戻すのに最適です。

少し高度な機能であるため、初心者や始めたばかりの人にとってはおそらく最適な選択ではありませんが、コンパクトなデザインは小さな収納エリアや限られたキッチンカウンタースペースに最適です。 刃の厚さは0.3mmから5mmまで調整可能で、正確なカットが可能です。 狭いスライス面でトマトやジャガイモを簡単に切ることができ、千切りやワッフルなどのファンシーカット用に追加の刃も付いています。 テスト中にハンドガードが最も役に立たないことがわかったので、スライスするときは注意してください。 小さくて突起が短いため、食べ物をしっかりと保持することができません。

この Amazon の人気商品には、19,000 件を超えるレビューと 14,400 件の 5 つ星評価が付いています。 家庭料理人にとって、玉ねぎをみじん切りにしたり、チーズを細断したり、フライドポテトを刻んだり、そしてもちろん、マンドリンアタッチメントを使って完全に薄い野菜をスライスしたりすることも簡単にできる、何でも屋です。

5枚の交換刃、使いやすい厚さ調整ダイヤル、切り取った部分を集めるためのキャッチトレイが付属ボーナスのスパイラライザーも付いているので、これはあなたの新しいお気に入りのツールになるかもしれません。 事故を防ぐフィンガーガードと保護手袋、指を近づけすぎずに刃をきれいに保つためのクリーニングブラシとクリーニングスクレーパーも付属しています。

オンラインの評論家は、さまざまなアクセサリーや便利な安全ツールを特に高く評価していますが、ほとんどのマンドリンと同様、刃は非常に鋭いため注意が必要です。

最近のバッチをテストしたとき研究室には25本以上のマンドリンがあります 、熟したトマトをスライスして、果汁と種がどのくらい残っているか、スライスがどの程度均一であるかを評価しました。 家庭でのテストでは、堅いジャガイモと皮の厚いナスをスライスし、刃の組み立て、厚さ調整機能、滑り止めの足とハンドル、ハンドプロテクター、掃除と保管のしやすさなどの要素に基づいて使いやすさを評価しました。

これらすべての要素が全体的な安全性に寄与しており、マンドリン スライサーに関しては、これが最も考慮すべき事項です。細心の注意を払わないと、マンドリンは重大な切断を引き起こす可能性があります。 常に付属のハンドプロテクターを使用し、最後の突起まで切り落とそうとしないでください。後悔するよりも安全を確保する方が良いです。 刃の抜き差し、取り扱い、洗浄の際は十分にご注意ください。

✔️ タイプ:マンドリンにはいくつかの種類があるので、自分に合ったものを選ぶ際に考慮すべきことがあります。フレンチマンドリン大きくてかさばり、セットアップに時間がかかりますが、安全であり、多くの場合、多くの正確な厚さレベルを選択できます。日本のマンドリン専門家にとっての選択です。 スリムで飾り気のない彼らは、さまざまな厚さレベルを提供しますが、多くの場合、刻印されていないダイヤルに依存します。 。 V字型マンドリン V 字型の刃を使って両側の食材を切ります。 私たちのテストでは、V 字型のブレードにより抵抗が少なく、滑りの可能性が低いことがわかりました。

✔️ハンドプロテクター/フードガード:これらのプラスチック製のフード ホルダーは、(非常に鋭い!) 刃に誤って接触しないように手を保護するのに最適です。 食品を固定するための金属またはプラスチックの突起が付いているので、簡単かつスムーズにスライスできます。 掴みやすく、食べ物をしっかりと保持できる大きなものは、最も安全です。 特に初心者の場合は、優れたハンドプロテクターがあれば安心感が得られ、刃に指が触れないようにすることができます。

✔️ハンドルとグリップ:マンドリンを扱う際に手をできるだけ安全に保つもう 1 つの方法は、快適なハンドルと滑り止めグリップを使用することです。 マンドリンを使用するときにしっかりと快適にコントロールできる大きなハンドルを選択してください。 滑り止めグリップにより、怪我や事故の可能性を最小限に抑えます。 滑り止めの足も強力な安全機能です。

✔️厚さインジケーター:一部のマンドリン スライサーでは、スライスの薄さまたは厚さを正確に示す設定を簡単にダイヤルまたは選択できます。これは、レシピに従って一貫した調理時間を実現するための鍵となります。

マンドリンを選択して使用する際に考慮すべき重要なことの 1 つは、個人の安全です。 マンドリンは非常に鋭い刃を持っているため、果物や野菜をスライスするときに指を挟まないように注意する必要があります。

事故を確実に起こさないようにするために、最も重要なことの 1 つは次のことだと当社の専門家は言います。常にフードホルダーまたは安全ガードを使用してください 。 また、最後まで切り落として安全を危険にさらす価値はないため、農産物の小さな部分を投げるか、通常のナイフを使用する必要があるとも述べています。 材料とマンドリンが乾燥していることを確認し、スライスした製品を頻繁に取り除いて、蓄積物が発生しないようにします。

マンドリンは平らで丈夫な乾燥した表面で使用するのが最善です。 掃除するときは、刃をシンクに置かないでください。 食器洗い機の横または上のラック（食器洗い機対応の場合）のよく見える場所に置きます。 また、当社の専門家は、ブレードの掃除にはボトルブラシを使用し、こするときに鋭利な端から手を離すことをお勧めします。 恐れる必要はありませんが、特に掃除や刃の交換の際は細心の注意を払い、使用中は常に細心の注意を払ってください。

Good Housekeeper Institute は、マンドリン スライサーを含むすべてのキッチン必需品に関する専門家のレビューとアドバイスを提供しています。

Nicole Papantoniou は、Good Housekeeper Kitchen Appliances and Innovation Lab のディレクターで、調理製品に関連するすべてのコンテンツとテストを監督しています。 彼女は 2014 年に調理ツール、ガジェット、機器、電化製品のテストと開発支援を開始しました。彼女は古典的な料理芸術の訓練を受けており、プロのレシピ開発者です。 ニコールは、プロの現場と自宅の両方で多くのマンドリンをテストして使用してきました。自宅では、パルメザンチーズを高く積んだナスにマンドリンを使用するのが主です。

ニコール (彼女) は、グッド ハウスキーピング インスティテュートのキッチン家電およびイノベーション ラボのディレクターであり、2019 年からキッチンや調理家電、ツール、ギアに関連するコンテンツとテストを監督しています。彼女は、経験豊富な製品テスターおよびレシピ作成者であり、訓練を受けています。古典的な料理芸術と料理栄養学。 彼女は、小型キッチン家電ブランドや、ファミリー サークルやレディース ホーム ジャーナルなどの全国誌のテスト キッチンで働いてきました。

ジェイミー（彼女）は、グッド ハウスキーピング インスティテュートで子育てとペットのレビュー アナリストを務めており、ペットと家族向け製品のテスト、調査、執筆に時間を費やしています。 2021 年に GH に入社する前は、BuzzFeed と People で働き、製品レビューとライフスタイル コンテンツの組み合わせをカバーしていました。 彼女はノースウェスタン大学メディル スクール オブ ジャーナリズムを卒業し、ジャーナリズムと心理学の学士号とジャーナリズムの修士号を取得しています。

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