完璧なお弁当箱を作るために必要なすべての道具

イリーナ・グルーシェヴァイア著

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初めて在宅勤務を始めたとき、ランチで創造性を発揮するためにキッチンにアクセスできることに興奮しました。 私はインスピレーションとエネルギーで満たされ、新鮮で複雑で楽しい食事に自分自身を驚かせました。 しかし、多くの人たちと同じように、私もすぐに燃え尽きてしまい、贅沢なランチはすぐにフムスの桶とベビーキャロットの袋になってしまいました。

悲しいランチのどん底にあったとき、私は TikTok や YouTube でインスピレーションを求めました。 食べ物のコンテンツをスクロールしていると、アルゴリズムによって、自分自身や愛する人のために、美しく詰められた日本発祥のお弁当スタイルの食事である弁当を作っている人々が紹介されました。 「日本文化では、弁当は食べ物を通じて作り手の気持ちを受け取り手に伝えるものだと考えられています」と弁当動画を制作する日系アメリカ人のTikTokerティフフードスは言う。 「お弁当に愛情が込められていると、そのお弁当を食べるとその気遣いが相手に伝わります。」

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伝統的な箱は木から手彫りで作られ、多くの場合、米、タンパク質、野菜がきちんとテトリス化されて詰められています。 現代の箱はプラスチックや金属でできていることが多く、食材がソーシャルメディア向けに更新されるのはよくあることです。新鮮な野菜や果物は花やハート型にカットされ、おにぎりは猫や熊の形に巧みに形作られ、小さなキャラクターのつまようじがスナックを飾り、その他の小さな刺し傷。 私はお弁当を Bentgo ボックスに詰めています。気密性の高い蓋と漏れ防止のシリコン シールと同様に、洗練されたステンレススチールのデザインが魅力的です。 取り外し可能な仕切りも付いているので、お弁当を小分けして作ることもできます。

お弁当には、ツナマヨや梅干しなどの具材を詰め合わせた伝統的なおにぎりであるおにぎりが含まれることがよくあります (最高のおにぎりレシピはこちらです)。 これらのおにぎりの形は、一般的な三角形の形を簡単に作成したり、ハートや花を使って創造性を発揮するのに役立ちます。

この猫の形のライスプレスとキャラクターの顔のスタンプは、すべてのカワイイ愛好家の必需品です。 ライスプレスは猫のような三角形の耳が付いた楕円形のおにぎりを作ります。 次に、付属のスタンプを海苔に押して、小さな顔を切り抜きます。 おにぎりに目、ひげ、口などの穴を開けて動物の顔にするととってもキュート！ 子猫のお弁当を作るたびに、私の生きる気力は110％上昇します。

直径1インチほどの小さなおにぎりを作るための簡単な道具もあります。 これらは作るのがとても楽しくて食べやすいです。 ボールを転がす前に、ご飯を米酢と煎りごま油で味付けし、ゴマを入れてボールを転がすのが、満足のいく旨味をもたらすのが好きです。

お弁当を次のレベルに引き上げるには、小さなクッキーの抜き型のような果物と野菜のスタンプを使用して、キュウリ、ニンジン、その他の果物や野菜を使って花、ハート、小さな動物の形を作ります。

チェリー トマト、ブドウ、ベリー、おにぎり、ゆでウズラの卵、その他の小さな食べ物を、ジェリービーンズの形をした猫や、カワウソやクジラの水生生物など、愛らしいつまようじに挿してみます。 彼らの小さな顔はあなたの一日を明るくし、フィンガーフードを食べるのがさらに楽しくなります。

お弁当のかわいらしさ、気遣い、そして伝統のおかげで、「オフィス」からキッチンに通うのが大変な仕事のように思えたときでも、おいしくて遊び心のあるお弁当を作る喜びを再び見つけることができました。 自身のチャンネル「Imamu Room」で「ハズベントス」を作る日本人YouTuberイマムさんの言葉を借りると、「お弁当は栄養バランスが良く、美しく、ユニークなもの。日本人にとって特別なもの。そして手作り弁当は芸術品だ。」