記録

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アイルランドのキャバン出身の肉屋バリー・ジョン・クロウは、熟練したソーセージメーカーです。

彼の素早いソーセージ結びのスキルにより、彼は 2019 年のギネス世界記録に登録され、次のタイトルを獲得しました。1分間に生産されるソーセージのほとんど2017年4月のRTEのビッグウィーク・オン・ザ・ファームでの挑戦では78点を記録した。

バリーは 10 歳の頃から、40 年以上家業を営んでいる父親の肉屋、クロウズ・クオリティ・ミーツでソーセージを作り続けています。

若い頃からの献身的な努力が功を奏し、13歳からその技術で賞を受賞し続けています。

バリーが得意なのはソーセージ作りだけではありません。 彼は、チップショップのカレーからチョコレートチップに至るまで、さまざまなユニークな風味の受賞歴のあるソーセージの作成も担当しています。

しかし、バリーのソーセージ作りの才能は、最初から自然に身についたわけではありません。

「ソーセージの結び方に挑戦した初日は、とても波乱万丈な一日でした」と彼は振り返る。

「一朝一夕で身につくものではありません。技術が必要です。試行錯誤はたくさんありましたが、とても楽しかったです。」

バリーを突き動かしたのは家族、特に父親のサポートだった。

「最大の励ましは父と母です。父は何年も前からそのボールを転がし始めました。

「私は毎日放課後も、週末も、学校の休日も、いつも彼の後を追ってやって来ました。」

バリーさんの両親に加えて、彼の兄もこの店で働いており、甥のキーリンさんと息子のカラムさんがその伝統を引き継ぐ可能性があるようだ。

ビジネスが築かれている強い家族の絆は、バリーの記録への挑戦に見ることができ、家族全員が彼を見守り、応援するために集まりました。

これまでの記録である 60 個を超えられると感じた後、彼はタイマーを作動させ、なんとか 78 個のソーセージを作ることができました。

記録への挑戦の成功は、クロウ家にとって楽しい夜を意味しました。

「それはポジティブだったし、周りは大興奮だったと言わざるを得ません！それをやった夜は素晴らしい夜でした。」

この記録を達成した後、バリーは「素晴らしい」と感じ、今では他の人たちに自分のタイトルに挑戦するよう勧めています。ただし、ソーセージ作りの記録に挑戦する人にはあまり熱心ではありません。

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