Amazonで最高の肉軟化剤

食事の作成には 3 つの重要なステップがあります。 まず、材料を集め、次に準備します。 そして、いよいよ調理に入ります。 ステップ 1 と 3 が最も注目を集めますが、2 番目も同様に重要です。 肉、特にステーキの特選カットを調理する場合、柔らかくするための非常に便利なツールであることがわかります。

肉軟化剤には主に3種類あります。 1 つは双頭の木槌に似ており、もう 1 つはポテトマッシャーに似ており、3 つ目は小さな刃が付いた手持ち式の器具に似ています。 最初の 2 つは肉を柔らかくし、3 つ目は肉に穴を開けて繊維に切り込みます。 どちらのスタイルを選択しても、一般的な目的は同じです。つまり、硬い肉片をほぐして、調理し、味付けし、食べやすくすることです。 それぞれのスタイルでこれに取り組む方法が異なるため、最も効果的で、快適で、安全だと感じるスタイルを選択することをお勧めします。

ステーキゲームを楽しむ準備はできていますか? 次に、専用のテンダライザーに投資します。 ここではAmazonで入手可能な最高のものを4つ紹介します。

肉を柔らかくするのは、肉の旨みを引き出して食べやすくするのがポイントです。 この点で Jaccard より優れたツールはほとんどありません。 同社の製品は、48 個の小さなステンレス鋼の刃を使用して硬い肉の結合組織を切断し、選択したマリネを効果的に吸収します。 こうすることで肉の味が良くなるだけでなく、調理時間を大幅に短縮できます。

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Jaccard 48 ブレード ミートテンダライザー: $34.60

肉軟化剤は、特に生の食品をマッシュアップするために使用されることを考えると、見栄えが良い必要はありません。 しかし、それ自体が少し魅力的であることができない理由はありません。 Keissco の軟化剤を例に考えてみましょう。 これは、エレガントでありながら人間工学に基づいたデザインを備えたクロムメッキのツールで、あらゆる正当な理由で目立つでしょう。 これも非常にうまく機能します。テンダライザーにはリバーシブルのヘッドが付いているので、簡単な調整を 1 回行うだけで肉を柔らかくしたり、叩いたりすることができます。 さらに、食器洗い機にも対応しています。

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Keissco リバーシブル ミートテンダライザー: $25.99

キッチンエイドは、文字通りキッチンで役立つ高品質の家電製品や調理器具で知られています。 この多目的グルメミートテンダーライザーは、2 つの異なる作業に取り組むことができるデュアルヘッドが特徴です。溝のある側は肉を柔らかくするために使用でき、平らな側はたたくために使用できます。 アルミニウム製なので、軽量でありながら耐久性があります。 また、人間工学に基づいたハンドルを備えており、ハンマリング中に手と手首を快適に保ちます。 また、便利な保管のためにツールを掛けるために使用できる穴もあります。

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キッチンエイド グルメミートテンダライザー: $16.99

肉を柔らかくするには単に腕力が必要なわけではありません。 シェフマスターのモデルのようなブレードテンダライザーは、肉をただ潰すのではなく、鋭い刃を使って肉に穴を開けるという、異なる機転を利かせます。 これにより筋肉の繊維が切断され、調理時間が短縮され、噛みやすくなります。 また、マリネやスパイスが切り口によく染み込みます。 ボーナス: このツールは快適なグリップと直感的なデザインを備えており、鋭利なステンレス鋼の刃から手を遠ざけます。

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シェフマスターミートテンダライザー: $27.08