最高のはさみとキッチンばさみ - 昆明レインボーグループ株式会社

私たちはこのガイドを見直しましたが、私たちが選んだキッチンバサミとハサミ（真の左利き用のオプションも含む）がほとんどの人にとって最適であると今でも確信しています。

75 モデルのハサミとキッチンバサミについて 30 時間の研究を実施し、専門家 (サンフランシスコのエクスプロラトリアムのメーカー専門家を含む) に相談し、紙、ボール紙、マシュマロ、紐、ダクトテープ、ワイヤー、ケーブルタイ、鶏の骨をカットした後、、家庭用万能ハサミとして最適なハサミは、Kai 5210 8 インチ洋裁ハサミ (左利き用もあります) だと思います。彼らはただ働いているだけです。軽くて鋭く、私たちがテストしたハサミの中で最も滑らかな感触のこれらのステンレス鋼とバナジウムの刃は、紙、プラスチック製のクラムシェル包装、ボール紙、ブルージーンズ、さらには絵画を吊るすワイヤーさえも、ピンチのときに素早く正確にカットします。

これまでに感じた中で最もスムーズなアクションと非常に鋭い刃を備えたこれらのステンレス鋼とバナジウムのハサミは、調整可能な張力と再研ぎのために分解できる刃を備え、あらゆるものを優雅かつ簡単にスライスします。

※記事公開時の価格は25ドルでした。

貝印のハサミほど、裂けたり、糸が垂れたり、くぼみを生じることなく、さまざまな素材を切断できるハサミは他にありません。これらは、トリミングしたい任意のオブジェクトを切断するのに市場で最高のハサミであり、完璧な万能ハサミです。最大の問題は、家族、ルームメイト、好印象を与えたいデート相手が完璧なハサミを持って逃亡するのを防ぐことでしょう。

Wiss 10 インチチタンコーティングショップハサミは、プラスチックや麻ひもを通す鋸歯状の刃を備えていますが、デリケートな紙の扱いには当社のトップピックよりも劣ります。

※記事公開時の価格は30ドルでした。

Kai のハサミが見つからない場合は、次点として超大型の Wiss 10 インチチタンコーティングショップハサミをお勧めします。これは大きな手向けに重いハンドルが付いています。これらのハサミは、包装紙を滑らかに切ることができません。 Kai のハサミは、真の左利き用モードではありませんが、長い刃はエクスカリバーと同じくらい簡単にクラムシェルパックを切り裂き、フルタング構造は何年も長持ちします。

古典的なオレンジ色のハンドルのフィスカルは、カイハサミほど簡単ではありませんが、紙や布をうまく切ります。しかし、それらはより安価に作られており、すぐに鈍くなります。

※記事公開時の価格は14ドルでした。

今、Kai ハサミにほぼ 20 ドルを費やしたくない場合は、一般的な切断作業では、Fiskars オリジナルのオレンジハンドルのハサミとほぼ同じパフォーマンスを得ることができます。しかし、耐久性はそれほど長くはありません。フィスカーの柔らかい金属製の刃は、より高価なモデルほど鋭さが持続せず、プラスチック製のハンドルは乱暴に扱うと折れてしまう可能性があります。

1 つの微細な鋸歯状の刃は、これらのハサミが生の鶏肉をつかむのに役立ち、もう 1 つの刃はきれいなスライスを作成します。これは、このカテゴリの競合他社には言えません。ブレードは分解して簡単かつ徹底的に掃除できます。

しかし、「普通の」万能ハサミがすべてに最適であるとは限りません。キッチンに常備するはさみをお探しなら、OXO グッドグリップキッチンアンドハーブハサミが最適です。切れ味の良い、分解できる刃、滑りやすい生肉を掴むための微細な鋸歯状の刃、広々としたハンドルが組み合わされているからです。、そして素晴らしい保証。これらは、他のモデルのような滑りやすいものとは異なり、生の鶏肉や新鮮なハーブを素早くきれいに切り取ります。

私たちのテストでは、マシュマロ、クッキングシート、クラムシェル包装など、さまざまな素材を簡単にスライスすることができました。 1 つの微細鋸歯状の刃が滑りやすい肉や魚介類をしっかりと掴み、刃は分解できるので掃除が簡単です。ハンドルはほとんどの手にフィットするのに十分な大きさで、快適さのために少しクッションが付いていますが、テストでは大きな違いはありませんでした。最後に、OXO の満足保証により、同様の性能のハサミよりも優れた製品となりました。

ステンレス製の Kai キッチンハサミは OXO キッチンハサミと同じくらい優れた性能を発揮しましたが、見つけるのが少し難しく、保証もありません。

※記事公開時の価格は16ドルでした。

ただし、OXO キッチンハサミが売り切れている場合、またはどこにも見つからない場合は、Kai キッチンハサミが次点の選択肢となります。私たちのキッチンばさみのテストでは、より高価な製品でも OXO キッチンばさみと同じくらいの性能を発揮し、同様の 1 枚の鋸歯状の刃を備えていますが、より四角い外観をしています。ただし、簡単に入手できるわけではなく、OXO の保証も付いていません。 OXO ハサミが見つからない場合には良い選択ですが、おそらくそのような問題は発生しないでしょう。

※記事公開時の価格は25ドルでした。

※記事公開時の価格は30ドルでした。

※記事公開時の価格は14ドルでした。

ステンレス製の Kai キッチンハサミは OXO キッチンハサミと同じくらい優れた性能を発揮しましたが、見つけるのが少し難しく、保証もありません。

※記事公開時の価格は16ドルでした。

現在使っているハサミの刃が、クラムシェル包装だと思っただけで折れてしまう薄っぺらいもの、ハンドルが小さく指の関節に朱色のミミズが残る、刃が包装紙をグチャグチャにしてしまうようなものがある場合は、新しいハサミを購入しましょう。

おばあちゃんの裁縫はさみなど、刃の金属がハンドルまで伸びている古いフルタングはさみをお持ちの場合は、時間をかけて専門家に研いでもらう価値があるかもしれません。プロの研ぎ師がいつ現れるかについては、縫製店またはキッチン用品店に問い合わせてください。

あなたのハサミのハンドルがプラスチック製の場合でも、心配する必要はありません。これらのハサミの柔らかい鋼は刃を長く保つことができず、研ぐには新しいフィスカーと同じくらいの費用がかかります。鋭利な感触がどのようなものかを理解したら、自分で研ぐことができます。手順については、「お手入れとメンテナンス」を参照してください。

最高のハサミを見つけるために、私はさまざまな素材を扱う何人かの専門家に相談しました。パティ・スモール、プロのナイフ研ぎ師。子どもたちが段ボールで時計を作るのを手伝う教師など、クラフトブロガー。マサチューセッツ州サマービルの職人亡命メーカーには、ダクトテープだけでセレニティ宇宙船の模型を作った男性も含まれています。また、Amazon ユーザーだけでなく、Craft Test Dummies、The Zen of Making、Reddit の Buy it for Life、Cook's Illustrated からのレビューも検索しました。

優れた家庭用ハサミは、紙、ダクトテープ、プラスチック製の結束バンド、布地など、さまざまな素材を、引っかかったり、素材が裂けたり細断したりすることなく切断できる必要があります。ハサミは、分厚い段ボール箱をえぐり開けることも、家族写真から元恋人を正確に切り取ることもできなければなりません。 (とはいえ、アルミ缶を切ることは期待しないでください。それは愚かなことです。)

私たちのテストによると、ブレードの厚さはパフォーマンスに大きな違いを生むようには見えません。

高級ハサミの刃とハンドルは、困難で力強い切断中にハンドルが折れたりねじれたりしないように、単一の金属で作られていることがよくあります。これらのハサミは通常、炭素鋼で作られており、丈夫で切れ味がよく保たれますが、錆びる可能性があります。そのため、メーカーは通常、刃をニッケルまたはクロムでコーティングしています。錆びを防ぐために、使用後は軽く油を塗った布でハサミを拭くことをお勧めします。私たちのテストによると、ブレードの厚さはパフォーマンスに大きな違いを生むようには見えません。

安価なハサミやプラスチック製ハンドルのハサミは、錆びにくく軽いステンレス鋼でできているのが一般的ですが、炭素鋼ほど切れ味を保つことができません。一部のモデルには、関節炎やその他の関節の問題を持つ人がハンドルをしっかりと閉められるようにするために、「コンフォート」ハンドルやスプリングが付属していますが、テストでは大きな違いはありませんでした。

強度と精度の間にトレードオフはありません。鋭敏であれば、シリアルの箱のマスクに目の穴を開けるのと同じくらい簡単に、最もデリケートなティッシュペーパーを破れずに切ることができるはずです。ハサミの刃は何百回も使用しても切れ味が持続し、刃が欠けてしまった場合でも簡単に研ぐことができなければなりません。良いペアは何世代にもわたって持続できます。簡単に壊れるものは何もありません。

ハサミの 2 枚の刃はピボットネジで固定されており、張力を調整するために締めたり緩めたりすることも、刃を研ぎたいときは完全に外すこともできます。ブレードを分解できない場合は、ペアを使い捨てとして検討してください。

家庭用ハサミの長さは 7 ～ 9 インチで、大人の手が収まる十分な大きさのハンドルと、クーポンを切るときに扱いにくくならない程度の長さで、ボール紙などの厚い物質に対応できる十分な長さの刃を備えている必要があります。

ハサミは、使うのが嫌になったり、家族に貸したりするのが嫌になるほど繊細で高価なものであってはなりません。このウェブサイトにあるように、裁縫愛好家に布地専用のハサミを貸してもらうのは危険です。したがって、50 ドルを超えるモデルや、壊れると評判のモデルを除外しました。

キッチンバサミはどう違うの？

キッチンバサミは、滑りやすく分厚い食品や調理関連の材料用に設計されているため、万能ハサミとは別にする必要があります。優れたキッチンバサミは非常に用途が広く、ナイフでは面倒な作業を素早く正確に行うことができます。デビッド・レボヴィッツは、「大根の葉を切り落とし、チャーハン用のキムチをボウルに切り（まな板を汚さないように）、魚をきれいに切り、クッキングシートのサイズを変更し、トースト用に三角形のピタを切り分けます」と書いています。

キッチンばさみは、支点とも呼ばれる刃のピボットポイントがハンドルから遠く、短い刃の先端近くにあります。

家庭用の長いハサミとは異なり、キッチンバサミは刃の支点とも呼ばれるピボットポイントがハンドルから遠く、短い刃の先端近くにあります。この距離により、ユーザーは鶏の骨、台所用麻ひも、ローズマリーの茎、地獄のような 4 倍の厚さのドッグフードの袋の上部を切断するときに、より大きな力を加えることができます。

キッチンばさみには、掃除のために分解できる刃が必要です。そうしないと、肉の粒子やその他の残留物が細菌の温床となる可能性があります。

万能ハサミとは異なり、キッチンバサミには鋸歯状の刃が 1 枚、またはまれに 2 枚付属していることがよくあります。非常に小さな先端のおかげで、鋸歯状の刃は、生の肉や厚いキャベツの葉などの滑りやすいものを捕まえて保持するのに役立ちます。ただし、この性能にはトレードオフがあります。鋸歯状の刃を砥石で研ぐと、鋸歯状の切れ味が鈍くなります。

このガイドでは、家の周りで最も役立つと思われる、最高の万能ハサミとキッチンバサミを探しました。この過剰な愛着の世界には、布用ハサミ、ヘアカット用ハサミ、電気技師用ハサミなど、他にもさまざまな種類の特殊なハサミがあります。これらの形状すべてが多目的用途に適しているわけではありません。髪と布用のハサミは非常に鋭く、非常に効果的で、非常に高価です。専門的に研ぎ、油を塗っておけば、いくつかの材料をうまく切ることができるように設計されており、6パックのリングをスライスしたり、混雑したキッチンの引き出しに放り込んだりする過酷な作業には耐えられません。ある布用はさみのメーカーは、サンプルモデルの送付を拒否し、「硬いプラスチックやケーブルタイなどの家庭用材料をジンジャーはさみで切ると、実際にナイフエッジの刃を損傷する可能性がある」と書いた。電気技師用のハサミは紙を切るように設計されていません。重量はありますが、繊細さに欠けています。とはいえ、他の素材に使用する人々から非常に強く推奨されていたため、生地のカットに一般的に使用されるモデルをいくつか含めました。

75 種類の異なるモデルをレビューした後、21 組のハサミと 16 組のキッチンバサミをテストしました。

12枚の紙から雪の結晶を切り取ったり（あなたもできます）、平凡な退屈な直線を切り取ったりして、万能ハサミをテストしました。

それぞれのケースで、私は切断のしやすさ (ハサミが材料を引き裂いたり細断したりすることなくきれいに切り抜けることができたか) と、切断中のハサミの感触 (固着したり、ぎくしゃくしたりしたか) を評価しました。刃間に摩擦があったのでしょうか？ハンドルが手に切り込まれてしまったのでしょうか？

はさみが乱用にどのように耐えられるかを確認するために、銅線と絵画吊り下げ用ワイヤーという 2 種類のワイヤーも切断しました。また、タイルの床とアルミニウムのキッチンカウンターに靴を落とし、長靴を履いたまま踏みつけ、雪の結晶の上で再テストしました。

キッチンバサミを以下でテストしました。

ハンドルに余裕のあるハサミの方が感触が良かったのですが、さまざまな「パッド」や「ソフトグリップ」素材を使用してもそれほど大きな違いはありませんでした。

キッチンバサミも切りやすさと感触で評価してみました。それぞれのハサミの最も明らかな違いは、単に手に持ったときの感触でした。より広いハンドルを備えたハサミの方が感触が良かったのですが、さまざまな「パッド」や「ソフトグリップ」素材は、ハンドルの単純な形状とサイズほど大きな違いはありませんでした。

滑りやすい肉を掴んで保持する能力は、紙やレタスを破れずに切る能力と同様に、最高性能のキッチンばさみを他の鈍い製品と区別する重要な機能でした。バランスと重量は快適さや効果に大きな違いはありませんでした。私のサンプル内のモデル間にはそれほど大きな違いはありませんでした。このサンプルで最高のキッチンばさみの価格は 15 ドルから 20 ドルでしたが、有用性と価格の間に明確な相関関係はありませんでした。 50ドル以上のハサミは手を痛めましたが、10ドルのハサミ2本は上位のハサミとほぼ同じように機能しました。

刃は掃除のために分解することを目的としているため、最高級のハサミのように調整できるキッチンバサミはほとんどありません。一方のブレードには固定ピボットがあり、もう一方のブレードにはピボットポイント上にスライドする開口部があります。張力を調整することはできません。得られるものは得られます。ピボットポイントの張力が緩すぎると、切断中にブレードがバラバラになる可能性があります。これはテスト中に 2 対のハサミで発生しました。ただし、ほとんどの場合、クリーニングのために意図的にブレードを引き離すまで、ブレードは一緒に留まりました。

私がテストしたハサミはどれも、真の左利き用モデルはありません。左利き用にまったく言及しているブランドは、「右利き用と左利き用の両方に適している」としか言っていません。これは、ハンドルが右利き用に作られていないことを意味するだけで、実際に左利き用のハサミとして使用できるということではありません（左利き用のハサミ）。どうやら、左利きの人は生の鶏肉、マシュマロ、ローズマリーの小枝を素手で引き裂くことになっているようです。

※記事公開時の価格は25ドルでした。

Kai 5210 8 インチ洋裁ハサミは、テストでハサミで切断できると合理的に期待できるすべての物質を難なく切断しました。これは、プラスチックのクラムシェルと銅線を切断できるだけでなく、包装紙に破れることなく完璧なスリットを入れることができる、私のサンプルの中で唯一のはさみでした。刃はほぼすべてのテストを通じて鋭さを保ち、比類のないスムーズな動作で切断しました。他のはさみはすべて劣っていると感じました。固くてスムーズに閉まらなかったり、刃の鋭さが悪くて切っていたものを裂いてしまったり、ハンドルが手に食い込んでしまったりしました。快適で、私たちが話を聞いた専門家からの熱狂的なレビューを刺激します。

Amazon のレビュー担当者は、Kai 5210 の軽さ、関節炎を持つ人でも使いやすいこと、そして鋭い刃を賞賛しています。アマゾンの顧客の一人は、「一度に複数の層を切断するとき、または間に中綿の層を挟んで2層の布地を切断するとき、刃の先端までずっと切断できることを期待できます。」と書いています。有名なブランドはそんなことはしません。」別の人は、「私は過去に鋭いと思ったハサミを持っていたが、潜在的に危険であると思われるほど鋭いハサミを今まで持ったことはなかった」と書いた。

Kai 5210 は、細かい組織から厚い段ボールまであらゆるものを簡単に切断します。これほど精度とパワーを兼ね備えたハサミは他にありません。

Kai 5210 は、細かい組織から厚い段ボールまであらゆるものを簡単に切断します。これほど精度とパワーを兼ね備えたハサミは他にありません。彼らの新聞切りの腕前を評価したとき、私は「軽い、楽、完璧」と書きました。彼らはクラムシェルパックによってわずかに妨げられ、平均的なパフォーマンスに下がり、わずかにダクトテープにくっついていました。銅線を切断するように設計されていないことは明らかですが、切断はしましたが、明らかな損傷はありませんでした。

Kai 5210 には、切断能力に加えて、中型の手にもフィットする十分な大きさのハンドルという利点もあります。パッケージにはハンドルが「人間工学に基づいて柔らかい」と宣伝されていますが、私の知る限り、それは「プラスチックでコーティングされている」ことを意味します。コーティングにはクッション性はありませんが、力強いカットでも快適な履き心地です。

Kai 5210 の硬化鋼ブレードは、柔らかい金属よりもはるかに長い切れ味を維持し、何度でも研ぐことができます。

KaiScissors.com のセールスマネージャー、ジムピーターソン氏によると、「ブレードは AUS6A ステンレス鋼 (厚さ 1.8 ～ 3.5 mm) で作られており、バナジウムで最大 56+/-1 HRC の硬化が施されています。」これが意味するのは、Kai 5210 の硬化鋼ブレードは柔らかい金属よりもはるかに長く刃を維持し、必要に応じて何度でも研ぐことができるということです。エクスプロラトリアムの工作員ニコール・カトレットさんは、過去 2 年間、ローラースケートのラクダのような奇妙な構造物を作り続けてきたが、足を研ぐ必要はなかったと語った。「フィスカースよりも高価ですが、永久に使えるのでそれだけの価値があります」とカトレット氏は語った。

保証はありませんが、レビュー担当者は各ペアを長年使用しているようです。熱心な購入者からは、「もう一足持っていて、5年くらい使いました。全然くすまない。人に貸したらなくしてしまい、心が折れました。」などのコメントが寄せられています。メタフィルターの評論家は、「どうやってこれらを手に入れたのかは分からないが、あらゆるもの（紙、ボール紙、布地、壁紙、カーペット、革、リノリウム、キャンバス）を切るために少なくとも10年は持っている」と書いている。、ロープ、ワイヤー、軽量板金...本当に何でもあります) ツールです。」

カイさんは、私たちのお気に入りのハサミの左利き用バージョンも作っています。

※記事公開時の価格は22ドルでした。

そして、あなたの人生を完璧にするために、Kai 5210 ハサミには真の左利き用バージョン、Kai N5210L が用意されています。左利き用のはさみの適した条件について詳しくは、以下のセクションの「左利き用のはさみ」を参照してください。

金属を研磨すると刃が鈍くなるため、ハサミを使用してワイヤーを切断しないでください。そのためにワイヤーカッターがあるのです。 Kai 5210 ハサミは、絵画吊り下げワイヤーと中ゲージの銅線の両方を切断しますが、彼らはそれに満足していません。銅の周りを強制的に閉じるのは難しく、切断すると突然パチンと閉じます。ケーブルタイやプラスチック製のクラムシェルパッケージにも少し弱く、競合他社の周りを丸く切るのではなく、他のはさみと同じレベルで機能するだけです。しかし、Kai 5210 は、包装紙、段ボール、オフィス用紙、新聞紙、その他あらゆる木材パルプ由来のシートの切断においては他のハサミよりもはるかに優れており、依然として他のすべてのモデルを上回っています。

ブレードはナットで取り付けられており、理論的にはリベットから緩めて調整することができます。実際には、ペンチを使ってそれを動かすことはできず、私のソケットレンチセットはこの奇妙な形のナットに対応できませんでした。ナットの反対側は丸く滑らかでドライバーを差し込む溝がないため、ハサミで元に戻そうとするとナットを締めるのが非常に困難です。これは、研ぐために分解できない可能性があることを意味します。ただし、そうする必要はあまりないようです。

※記事公開時の価格は30ドルでした。

Wiss 10 インチショップハサミは、大きくて骨の折れる作業に適した、大きくて太いハサミです。大きくて、形の良い手を持つ人が行うことが望ましいです。ハンドルは広々としていて、ブレードは他の多くのモデルに比べて長くなっています。 Wiss Shop ハサミで紙、ボール紙、タグボードを切るのは、Kai ハサミほど簡単ではありません。そして、包装紙に切り込みを入れるのは難しく、ましてや完成するのはさらに困難です。ただし、日常の作業が娯楽用の切断よりもプラスチックのクラムシェルとケーブルタイの端に近い場合は、これらのハサミが役に立ちます。

Wiss Shop Shears はハンドルまで伸びるフルタングの金属シャンクを備えており、プラスチックハンドルモデルよりも圧力がかかってもハンドルが折れる可能性がはるかに低くなります。奇妙なことに、Amazon と Wiss の Web サイトの両方にある Wiss 10 インチショップハサミのリストには、刃は滑らかであるにもかかわらず、鋸歯状になっていると記載されています。Wiss の広報担当者は、鋸歯状の主張は「情報上の誤りによるもの」であると断言しました。オリジナルのパッケージ。」

ウィスは、プロのナイフ研ぎ師パティ・スモールが推奨する 3 つのハサミブランドの 1 つで、研ぐ価値のあるハサミは何かとの質問に、「フィスカルス、ウィス、ジンジャー、それです」と答えました。 Amazon のレビュー担当者は Wiss Shop Shears の楽しさをまだ発見していませんが、Home Depot のレビュー担当者はこの製品に 4.6 つ星 (5 つ星中) を与え、次のようなコメントをしています。、塗装用プラスチック、革、重いボール紙、軽量アルミニウム、ロープ、romax 配線などが簡単です。

Wiss Shop のハサミは紙製品に対して Kai 5210 ほど滑らかで楽な感触ではなく、左利き用のバージョンがなく、包装紙がめちゃくちゃになってしまうため、私たちの主な選択にはなりませんでした。先ほども述べたように、ハサミは大きくて中から小さな手を持つ人にとっては不快であり、Home Depot のレビュー担当者の中には、Wiss Shop ハサミは親指が痛くなると述べている人もいます。

ウィス氏によると、ブレードには「鋼よりも3倍硬いチタンコーティングが施されており、寿命が長い」という。スチールブレード自体にはチタンが含まれていないことに注意してください。チタンは通常、硬度と耐腐食性を高めるために金属合金に添加されます。未知の厚さでコーティングされているだけです。最初に研ぐ前にハサミの切れ味が少し長く保たれるはずですが、どのくらい長く切れるかを言うのは困難です。

Wiss は、これらのショップ用ハサミの 8 1/2 インチバージョンである Wiss W812S ハサミも製造しています。テストでは、Kai や Wiss の 10 インチショップハサミほどのパフォーマンスは得られませんでした。ハンドルが硬く、包装紙上でのパフォーマンスも平凡でした。これらは優れたハサミですが、Kai の方が優れています。

※記事公開時の価格は14ドルでした。

誰もがフィスカルス 8 インチオリジナルオレンジハンドルシザーについて話します。以後、「フィスカルスオリジナル」として知られます。安くて、どこにでも売ってますし、しばらくは使えます。これは、Exploratorium が Tinkering Studio の子供たちに配るハサミです。なぜなら、カトレット氏が言うように、「Fiskars は優れています。丈夫で、安価で、かなり高品質で、さまざまな物質に作用します。」しかし、彼女はまた、「非常に鋭いハサミを[ティンカリングスタジオ]の床に置きたくないでしょう…フィスカルは使い捨てのハサミです。」とも言います。

Fiskars オリジナルのハサミは、ほとんどの場合、ほとんどの物質に対して非常にうまく機能します。段ボールを切るのは平均より少し悪く、ダクトテープの接着剤との相性も悪いですが、わずかな摩擦感があれば紙をうまく切ることができます。プラスチックのクラムシェルや布地を切り裂きますが、ケーブルタイで少し切れてしまい、銅線に直面すると閉じられなくなりそうになります。でも安いですよ！

Kai モデルや Wiss モデルと同様、フィスカースオリジナルハサミには調整可能なピボットスクリューが付いているため、刃が緩んだ場合は締めたり、プロによる研ぎのために刃を分解したりすることができます。 (Fiskars はハサミ用のシャープナーを販売していますが、私たちはテストしませんでした。) ただし、Kais よりも柔らかい鋼で作られているため、Fiskars の刃は Kais よりもすぐに切れ味が悪くなり、より頻繁に研ぐ必要があります。

また、フルタングではないため、プラスチックのハンドルが壊れる可能性があるとコメントする人もいます。模型製作ブログ「JacobMakesStuff」のオーナー、ジェイク・ラロッカさんは、「私が取り組んでいる媒体（ダクトテープ）はハサミを破壊するので、プラスチック製のハンドル付きのものよりも全金属製のものを選ぶ傾向がある」と書いている。 Metafilter についての Quoth Phoque 氏: 「私は多くの Fiskar を試し、吹き飛ばしてきました (少なくとも 4 つの異なるペアのハンドルを折る傾向があります)。そのため、この名前は私にほとんど自信を与えません。」

それでも、Amazon のレビュー担当者は概してこの製品を気に入っています。ある評論家は、「ほとんどの人は、バラバラになってしまうような超高価なハサミは必要ない。これらのハサミはそこから一歩下がったもので、それでも、クソのように切れる0.99ドルの金属製ハサミよりもはるかに機能する。」と丁寧にまとめています。

これらのはさみには、左利き用バージョン、Fiskars 8 インチ万能左利き用はさみがあります。一部のレビューアーは、Amazon が本物の左利き用のハサミを送ってくれなかったと不満を述べていますが、私が受け取ったのは本物の左利き用のハサミでした。左利き用のはさみの適した条件について詳しくは、以下のセクションの「左利き用のはさみ」を参照してください。

OXO グッドグリップキッチンハサミとハーブハサミは、ほぼすべてのものをきれいに簡単にカットできます。これは、テストした他のキッチンハサミでは言えませんでした。競合他社との違いは、洗浄のために分解できるブレード、微細な鋸歯状のブレード、広々としたハンドル、そしてクラムシェル包装や生の鶏肉にも同じように冷静に取り組むことができる鋭いブレードなど、適切な機能をすべて組み合わせていることです。私のサンプルの中でこれらすべての機能を備えたキッチンバサミは OXO と Kai キッチンハサミだけですが、OXO の優れた保証は他のキッチンバサミよりも優れています。

これらの分解ハサミは、従来の 1 枚の刃と、滑りやすいものを掴むためのマイクロ鋸歯状の刃を備えています。この機能は OXO ハサミに特有のものではありませんが、生の鶏肉を刃で扱う際の扱いやすさに大きな違いをもたらしました。肉や骨、ハーブ、キッチン用麻ひも、マシュマロ、さらには恐ろしいクラムシェル包装さえも素早く効率よくスライスします。ハンドルは快適なようにわずかにパッドが入っており、中型の手でも余裕があり、ブレードは簡単に分解して洗うことができます。 Amazon ユーザーの中には、ハンドルを広げると刃が崩れやすいと主張する人もいますが、私は通常の切断では刃を崩れさせることができませんでした。試してみました。

OXO キッチンハサミの唯一の欠点はワックスペーパーでした。それはうまくいきましたが、非常にうまくいきませんでした。ハサミでワックスペーパーを細かく引き裂いて、端がボロボロになってしまいました。

その微細な鋸歯状の刃を研ぐことは決してできないことに注意してください。 Amazon のレビュー担当者は、OXO キッチンハサミを 5 年以上使用していると報告していますが、最終的には切れ味が悪くなります。鋸歯状のない刃でも研ぐことはできますが、鋭いマイクロ鋸歯状の刃を持つのと同じではありません。

Amazon のレビュー担当者の中には錆について不満を述べている人もいますが、私たちが検討した他のハサミと比べてそれ以上でもそれ以下でもありません。私が調査したキッチンばさみのほとんどには、錆びに関する不満を訴える 1 つ星のレビューがいくつかありました。この問題について話し合うために OXO の担当者に連絡したところ、担当者は「リベットの位置は (一般的に) 早期腐食が発生しやすい場所です。腐食の開始点となる非常に小さな隙間があります」と指摘しました。また、一般にリベットの材質はブレードの材質とはわずかに異なり、これも早期の腐食を促進します。」彼らによると、錆と戦う最善の方法は、良い包丁のお手入れと同じように、使用後はハサミを手洗いし、すぐに完全に乾燥させることです（詳細については「お手入れとメンテナンス」を参照）。錆びが発生した場合は、いつでもOXOカスタマーサービスに電話して、満足保証を利用して交換をリクエストできることを覚えておいてください。

ステンレス製の Kai キッチンハサミは OXO キッチンハサミと同じくらい優れた性能を発揮しましたが、見つけるのが少し難しく、保証もありません。

※記事公開時の価格は16ドルでした。

Kai キッチンハサミは、OXO キッチンハサミの流行に敏感なバージョンのように見えます。同じように黒くコーティングされた分解ハンドルが付いていますが、クッションがなく四角くなっています。ハイカーボンステンレス鋼のブレードはフルタングでハンドルまで伸びているため、プロパントーチに近づけない限り、ブレードは取り付けられたままになります。 Kai 5210 ハサミと同じスムーズな動作で、あらゆる障害物を切り裂くのが楽しくなります。

滑りやすい肉や魚介類をしっかりと掴むのに役立つ微細な鋸歯状のエッジを備えたスリムなブレードが 1 つと、先端が鈍くて厚いブレードが付いています。私のサンプルの他のキッチンばさみには、比類のない刃がありませんでした。厚い/薄い組み合わせによる性能の特別な違いに気づいたとは言えません。ただし、ハンドルは対称になっており、上部の好きなブレードを使ってハンドルを握ることができます。

彼らはほとんどすべてをカットしました。 OXO と同様、完全ではありません。キッチンハサミにありがちな欠陥により、ワックスペーパーに引っ掛かります。ハンドルを十分に広く開くと、ピボットのブレードの平らな部分が露出します。フラットは切れず、紙が破れてしまいます。 OXO は、ブレードを開いたときに露出する平面の部分がかなり少なくなるように設計されているため、紙が破れることはほとんどありません。また、Kai のハサミはキッチンの麻ひもに引っかかり、わずかに引っ張られる傾向があります。ただし、OXO とは異なり、これらは入手が少し難しく、OXO がいつでも満足できる保証はありません。

75 種類のハサミとキッチンバサミを研究したことは言いましたか? ハサミ21本とキッチンバサミ16本をテストしました。

ハサミ

Wiss W812S ハサミは少し硬いように感じられ、Wiss W10T ショップハサミのような見事な 10 インチの長さの刃はありません。デニム、ボール紙、ケーブルタイなどには素晴らしい仕事をしますが、紙を切るのはそれほど得意ではありません。 Kaisと同じように。刃はそれほど鋭利ではなく、包装紙を切るために刃を大きく開くと、ピボット近くの刃の平らな端が露出することがあります。それらはまともなハサミですが、取ることはできません研ぐことは別にして、フィスカースオリジナルのハサミをもっと安く手に入れることができます。

Fiskars Amplify Mixed Media Shears は、私のテストでは Fiskars Original シザーとほぼ同等の性能を発揮しましたが、価格は 2 倍でした。洞察力のある Amazon のレビューアーによると、「これらのハサミには「Amplify」テクノロジーが搭載されています。私の知る限りでは、これは、もう少し力を与えるために片側が伸びているピンにすぎません。どの程度役立つのでしょうか? 知るのは難しいです。「1ペニーを切ろうとしたが、それはできなかった。しかし、薄い革なら問題なく切れた。」ハサミを固定する別のネジがあり、それを緩めて張力を調整したり、取り外して刃を分解して研ぐことができます。私のテストでは、Fiskars Amplify ハサミは、Fiskars Original よりも段ボールでうまく機能し、包装紙を細断することなく切ることができましたが、普通の古いオフィス用紙をカットするときは、Fiskars Original ハサミの方がスムーズに感じられました。厚いボール紙を大量にスライスする場合は、Amplify ハサミを使用する価値があるかもしれませんが、その作業にはボックスカッターの方が適しています。

Wiss 438 ハサミを調べてみたのは、父の机にあったハサミに似ていたからです。アマゾンのレビューアーの一人は、「30年以上前の同じモデルの代わりにこのハサミを購入しました」とコメントしています。フルタング、ニッケルメッキの刃、全金属製のハンドル、調整ネジを備えたこれらは、研ぐために分解できるシンプルなハサミで、望むなら一生使えるはずです。もちろん、Kai ペアほど硬く、紙をスムーズに切ることはできません。そうは言っても、彼らはワイヤーを切るという素晴らしい仕事をしました（ワイヤーカッターで切る必要があります）。良いハサミですが、この価格で手に入る最高のものではありません。

高級ハサミに何が欠けているのかを確認するために、米国ではイングリッシュポリッシュドスチールシアーとして約50ドルで販売されているシェフィールドウィルキンソンサイドベントシアー（8インチ）をテストしました。もう 1 つのおじいちゃんの卓上ハサミです。この全金属製の黒いハンドルのハサミは丈夫で、心地よい重量感があります。段ボールやクラムシェル包装などの硬くて密度の高い素材を切断するのはうまくいきますが、包装紙を「かみそりで切る」ことはできませんでした。アプローチの角度を4回変え、今ではキャンディケインや木のイメージの悲しいくしゃくしゃの残骸の塊に何十もの傷を引き裂いた後、私はあきらめました。私たちのテスト以来、米国でこれらのハサミを入手することが難しくなりました。

Fiskars 8 インチ鍛造シザーには、フルタングブレード、全金属ハンドル、調整ネジも付いています。デニム生地を切るのにはきれいに切れますが、このハサミは長い切れ目を入れる代わりに包装紙を引き裂いてしまう傾向があり、段ボールやクラムシェル包装を切るのにはまったく役に立ちません。曲がったハンドルは実際には何の助けにも邪魔にもなりませんでした。

Westcott 鍛造ニッケルメッキストレートオフィスハサミは、おじいちゃんのオフィス用ハサミのもう 1 つで、完全に金属で作られています。ブレードはニッケルメッキの炭素鋼で、黒く塗装されたハンドルと調整ネジが付いています。トスカーナの別荘でクーポンを切り取ったり、トレビの泉でジェラートのレシートを細断したりする自分を想像したい人のために、「Made in Italy」の刻印が入っています。渋い黒いハンドルを除けば、Fiskars Forged ハサミとかなり似ています。新聞紙は大丈夫ですが、クラムシェルパックや段ボールを通過することはできません。

クラインヘリテージカトラリー 8 インチベントトリマーは、フィスカルスフォージドシザーと同様、調整ネジが付いた光沢のあるシルバーのフルタングシザーです。紙を切るのには硬く、クラムシェルパックを砕くのは得意ですが、段ボールを切るのは不可解なことに苦手です。包装紙に長い切れ目を入れようとすると、何度もハサミの頂点に紙が引っかかってしまいました。これらのハサミは研ぐことでメリットが得られるかもしれないし、そうでないかもしれません。

スコッチプレシジョンウルトラエッジハサミは、私がテストした他のほとんどのハサミよりハンドルが小さく、指が 3 本しか入りませんでした。白黒のハンドルはプラスチックですが、スコッチウルトラエッジハサミには取り外し可能な調整ネジが付いています。理論的には、それらを鋭くすることができます。とはいえ、ウルトラエッジのスリムな刃は恐ろしいクラムシェルパックを完全に貫通することはできず、刃の全長に沿って段ボールを切断することもできず、何度も短い鋸で切断する必要がありました。包装紙に長い「カミソリ」のような切り込みを入れるには、刃の正しい位置に正確に当てなければなりませんでした。フィスカースオリジナルハサミの代わりにこのハサミを購入する唯一の本当の理由は、オレンジ色のハンドルのハサミがミニマリストのモダンな色に合わなかったからです。単色の事務用品しか使用できませんが、それでも、ネジを固定している色の付いたプラスチックのナットで駄目になってしまいます。

フィスカルス 9 インチカミソリエッジハサミは、ダンボール、ワイヤー、包装紙に対してフィスカースオリジナルハサミよりも優れた性能を発揮しましたが、ケーブルタイの切断に関しては優れた性能とは言えませんでした。そうは言っても、フィスカルスのレイザーエッジシアーはフィスカルスオリジナルのハサミよりも大きなハンドルを持っていますが、奇妙な形をしています。ブレードを開くたびに、サムホールが親指の付け根に当たりました。

Fiskars 9 インチプレミア窒化チタンショップハサミは、Fiskars Razor-Edge ハサミと同じタイプのハンドルを備えています。他の多くのハサミと同様、フィスカルスショップハサミも、適切な持ち方をしないと包装紙にスリットを入れることができず、デニム生地の縫い目を切るのにも驚くほど苦労しました。彼らはケーブルタイには問題ありませんでしたが、紙を切るのが特別上手いとか下手というわけではありませんでした。これらのハンドルが手にフィットする場合は、代わりに Fiskars のカミソリエッジハサミを購入してください。これは、より幅広い材料で全体的に優れた性能を発揮するためです。

Fiskars は、Fiskars 9 インチ Cuts+More 5-in-1 多目的はさみ多目的はさみは、ワイヤー、ハーブ、麻ひも、糸、花、布地、ストラップ、ロープなどを切断できると主張していますが、紙については言及されていません。私たちのテストでは、このハサミでは紙を切ることができないことが確認されました。実際、彼らは 12 層の事務用紙を切るときに立ち往生し、新聞紙や包装紙を引き裂いてしまいました。読者の皆さん、多目的デバイスが必要な場合は、代わりにマルチツールを購入してください。

Westcott のソフトグリップハンドル付きチタンボンデッドシザーズ 8 インチには、真の左利き用バージョンである Westcott 8 インチレフティチタンシザーズがあり、50 パーセントの価格差を除けば優れています。紙の上ではうまく機能しますが、クラムシェルパックや段ボールの前では崩れてしまいます。それでも、左利きでなければ安いです。フィスカル家の方がいいよ。

また、Lee Valley クラムシェルハサミをテストして、実際に他のハサミよりもクラムシェルの切断に優れているかどうかを確認しました。これらのはさみは小さく、刃が曲がっています。他の文脈では、これらは救急医療技術者が負傷者の布地やシートベルトを素早く切り取るためによく使用されるため、「救急シザーズ」または「クラッシュシザーズ」として知られています。これらはクラムシェル包装、ケーブルタイ、デニム生地には非常に適していますが、紙に引っかかって破れてしまう傾向があり、またハンドルはどのような目的でも長時間使用するには不快すぎます。

キッチンバサミ

Kershaw TaskMaster Shears (同一のモデルが Shu 多目的キッチンハサミとして販売されています) は立派です。骨の切り込みは、骨の切断にどれだけの時間を費やしたかに応じて、傷か特徴のいずれかになります。大腿骨をスライスする特権のために、他のものを切り取るために切断面が0.5インチほど失われます。クッキングシート、レタス、紙袋など、長さが 3 インチを超えるものはほとんどすべて、注意しないと骨の切り込みに引っかかってしまいます。注意が必要な鋭利な道具は使いたくないのです。そうは言っても、Cook's Illustrated は鶏肉を切る能力を絶賛しています。私のテストでは、カーショーのハサミは確かにうまく機能しましたが、他のハサミも紙に引っかかることなく同様に機能しました。

Wüsthof 5558-1 Come-Apart キッチンハサミは、トップピックよりもハンドルの指穴がはるかに小さく、羊皮紙やマシュマロをきれいに切ることができません。トマトやインゲンを切るのにはうまく機能しますが、キッチンで数分以上かけて切る場合は、小さくて硬いハンドルを握るのは困難です。良い面としては、掃除のために分解したり、中央の歯付き「瓶オープナー」で痛む指をマッサージしたりできることです（瓶を開けるためには決して使用しません）。

Fiskars ハーブおよびベジハサミ、別名 Fiskars 9608 Take Apart Softgrip Garden Shears は、最初に到着したとき、少し硬く感じました。ベジタリアンの称号にもかかわらず、彼らは鋭い鋸歯で肉と骨を掴み、鶏肉を切り分けるのにきちんと仕事をしました。私のテストでは、ほとんどの物質に対して良好なパフォーマンスを示し、マシュマロにくっつく可能性が最も低いハサミでした。主に厄介な状況でハサミを使用することが予想される場合は、これらのハサミが最適です。ただし、指の穴は少しきついです。フィスカルスのオレンジハンドルのハサミが好きなら、これらも気に入るはずです。

キッチンエイドのソフトグリップ付きクラシックハサミは、掃除のために分解できないため、コンテストから除外されました。衛生的なキッチンには分解バサミを使用してください。ハンドルはトップピックよりわずかに小さく、キッチン用の麻ひもやクラムシェルのパッケージを切るのには少し抵抗があり、マシュマロは特によくくっつきます。

藤次郎プロ分離式キッチンバサミ (FK-843) のハンドルは、私がテストしたキッチンバサミの中で最も小さく、穴に指 2 本がやっと入るくらいでした。このキッチンバサミは切れ味は良いのですが、柄が小さく刃が短いので何をやってもうまくいきません。鶏肉を切り分けるのに力を借りることができず、レタスの葉を切るのは長い作業になりました。

Messermeister 8 インチの分解式キッチンはさみには鋸歯状の刃がないため、両方の分解式刃を無期限に研いだり、再研磨したりすることができます。これらのゴシック様式のハサミには、「ドライバー、ナッツクラッカー、瓶の蓋オープナーとグリッパー、栓抜き、骨と小枝のカッター」も備わっており、次にジェシーおばあちゃんの有名な骨と小枝のシチューを作りたくなったときに備えています。しかし、私のテストは、Cook's Illustrated の評価と一致しました。「この両手利きモデルの短いブレードには鋸歯が無いため、滑りやすい家禽の骨やローズマリーの枝の上で滑ることがありました。分離可能なブレードは、わずか 90 度開くと予期せずバラバラになってしまいました。」鶏肉、ソテーしたポートベローマッシュルーム、オクラ、牡蠣、その他滑りやすいものを切らないのであれば、大丈夫ですし、おそらく何十年も保存できるでしょう。しかし、あなたはキッチンや博物館を経営していますか？

JA ヘンケルスインターナショナルテイクアパートキッチンハサミは、私がレビューした他のほとんどのハサミのような金属ピンではなく、青いプラスチックのキャップで固定されたピンで固定されています。メッサーマイスターハサミと同様に、鋸歯がなく、鶏肉の上で少し滑ってしまいました。

ツヴィリング JA ヘンケルスツイン L キッチンバサミは分解することができますが、掃除のために毎日分解するものではありません。ヘンケルスの分解ばさみと同様、鋸歯状のない刃は鶏肉をスライスするのではなく滑り、ハンドルは小さめです。同様の名前のツヴィリング JA ヘンケルスツインシアキッチンバサミブラックも鶏肉をつかむことはできませんが、分解することはまったくできません。ピボットは大きな赤いプラスチックの点で完全に覆われています。ツインハサミはツインLハサミよりもさらに指穴が小さく、感触が硬く、レタスやクッキングシートなどの薄いものを切るときは少し閉じにくいです。

Anysharp Smart Sizzors は良いですか? はい、ただし、Kai や OXO のハサミほどのパフォーマンスはありません。硬くて分解して洗うことができず、分厚い鶏肉だと刃が滑ってしまいます。ただし、ハンドルは広々としており、お気に入りのスキューバナイフにマッチするスタイルになっています。骨の小さい料理人にとっては、かさばる硬いハンドルが煩わしいと感じるかもしれません。

雅キッチンバサミは分解して掃除したり研ぐことはできません。鋸歯状の刃がないので、鶏の皮や肉を切るときに少し滑りますし、クラムシェルの包装を切るのはまあまあです。

エルゴシェフの多機能分離キッチンハサミ/ハサミも、角のある神の末裔です。つまり、ハンドルから小さなドライバーの先端が出ています。 Ergo Chef の刃には鋸歯があるにもかかわらず、鶏肉を切っているときに何度も滑ってしまいました。ニラを均等かつスムーズに切ることができませんでした。切ったときに小さなニラの破片が飛び出しました。狭いハンドルは最も細い指を除いてすべてを圧迫し、カーショーハサミと同様に、エルゴハサミは有効切断面をほぼ 1 インチ縮小する大きな骨ノッチを備えています。

Clauss ステンレススチール 8 インチの取り外し可能な狩猟用ハサミは、Lee Valley や Garrett Wade などの業者によってキッチンハサミとして販売されています。他のキッチンバサミに指が入らない場合は、これが最後の手段です。私がテストしたハサミの中で最も広いハンドルを持ち、分解ブレードの 1 つにマイクロセレーションが付いています。しかし、鶏肉を切るときに滑って（名前からしてキジ用なのでしょうか？）、固く閉まってしまいます。シンクで洗っているときにバラバラになってしまった、分解可能なキッチンバサミの中でこれが唯一のものでした。それでも、ほとんどの場合、ほとんどのキッチン用品をうまくカットできます。

カイさんは、私たちのお気に入りのハサミの左利き用バージョンも作っています。

※記事公開時の価格は22ドルでした。

あらゆる用途に使える真の左利き用シザーです。

※記事公開時の価格は10ドルでした。

多くのはさみは「両手利き用」または「右利きでも左利きでも使用可能」と表示されています。それらのラベルはほとんどの場合間違っています。本当の意味は、「右利きのユーザーに合わせてハンドルが面取りされていない」ということです。残念ながら、それは問題ではありません。

最も明らかな問題は、ハサミの刃の配置です。右利き用に設計されたハサミは、上部の刃が右側にあります。これにより、右利きの人が左側で紙を持っているときに、カットしているラインが見えやすくなります。左手で使用すると、カットしているラインが見えなくなります。

さらに微妙な問題がもう 1 つあります。手を閉じるとき、親指と他の指は同じ平面上に留まりません。親指は押し出し、指は引き込みます。右手に右利き用のハサミを持っている場合、その動きにより自然に刃が互いに押し付けられます。

ただし、右利き用のハサミを左手で持つと、手の動きによって切断刃が押し広げられます。ハサミは手の中でねじれる傾向があり、刃が完全に噛み合わず、材料を切らずに引き裂いてしまう可能性があります。 Being Left Handed によるこのビデオでは、冷静かつ毅然とした英国人のナレーターが観察した両方の問題が示されています。

サウスポーへの敬意からサンプルに左利き用のハサミをいくつか含め、テスト用に左利きのカッターを採用しました。私たちのお気に入りのハサミ (Kai) と手頃な価格のハサミ (Fiskars) にはどちらも左利き用バージョンがあります。残念ながら、キッチンバサミは右利き用しかありません。

使用後は、刃に損傷を与える可能性のある残留物や小さな粒子を取り除くために、柔らかい布でハサミの刃をきれいに拭きます。炭素鋼のはさみを使用している場合は、刃の錆びを防ぐために家庭用機械油を布に数滴加えます。

刃が固くなったり、閉まりにくくなった場合は、刃のピボット付近とピボットネジの周りにオイルを数滴垂らし、ハサミを数回開閉してオイルをハサミに馴染ませてください。ハサミが再びスムーズに開閉したら、柔らかい布でブレードとピボットネジを乾かします。

家庭用ハサミを研ぐ方法はたくさんあります。高品質のハサミを購入した場合は、お住まいの地域のプロの研ぎ屋を探すことができます。地元の生地店や金物店に電話して、研ぎの時間を確認してください。このサービスの料金は通常、ハサミ 1 本あたり 10 ドル未満です。

ハサミの刃を自分で微調整してみたい場合は、ハサミ用の砥石が 10 ドル以下で入手できます。または、良いナイフや剪定ばさみに使用するのと同じ砥石を使用することもできます。ウェブ上にはハサミの研ぎ方に関するビデオや説明サイトがたくさんありますが、原理は単純です。ハサミの刃はナイフであり、同じ方法で研ぐことができます。ハサミの刃のネジを外して、さあ！研ぐためのナイフが2本あります。

インターネット上には、アルミホイルやサンドペーパーを切ってハサミを研ぐことを提案する「ヒント」がたくさんあります。粗いものを切ると確かに刃が磨かれます。つまり、粗い部分やバリが滑らかになり、残留する汚れが取り除かれます。しかし、刃の刃先を正しい角度に研ぐことができないため、実際にはハサミの刃を研ぐことはできず、実際に刃を鈍らせる可能性があります。

これらすべてが面倒に思われる場合は、はさみをメーカーに郵送して研ぐことができます。ジンジャーさんはハサミを研ぎますが、その作業には 3 ～ 4 週間かかります。

キッチンバサミを食器洗い機にかけたくなるかもしれませんが、刃先を保護するために、（ナイフの場合と同じように）手洗いしてすぐに乾燥させることをお勧めします。ステンレス鋼は、特に食器洗い機内の熱湯や強力な界面活性剤の下では、常に完全に腐食しないわけではありません。

鋸歯状の刃を備えたキッチンバサミは、特別な研ぎ道具 (アイスピックや千枚通しのようなもの) を必要とし、各鋸歯状の刃を研ぎます。ただし、適切な道具をすでに備えているプロのナイフとハサミの研ぎ屋に持っていくほうがよいでしょう。

そしてマッケンハウプト

ラファエル・ブリオン著

最高のナイフセットは自分で組み立てたものです。プロや家庭のキッチンで何十年も使い続けてきた、私たちが愛用するナイフをご紹介します。

アナム・スワンソン著

30 を超えるガイドの中から、家庭用品会社 OXO が製造した 42 のおすすめを紹介します。さらに詳しく知りたい方は読み続けてください。

アンネマリー・コンテ著

他の場所でより高品質で安価な商品が買えるのであれば、100円ショップでジャンク品を買わないでください。

ハリー・ソーヤー著

これらは、狭いエリアでコンテナガーデンを始めるために必要なツールと用品です。