キッチンエイド アーティザン ミニミキサー レビュー

キッチンエイドの最高のスタンドミキサーを大規模にテストしたレビューでは、Artisan Mini 3.5-Quart Tilt-Head Stand Mixer が初心者にとって最高のモデルであることがわかりました。 あなたのホームベーキングプロジェクトを変革する、小型ながら強力なガジェットについて詳しく学びましょう。

キッチンエイドのスタンドミキサーがなぜこれほど広く愛されているのかを理解するのは難しくありません。 これらの強力なキッチン ガジェットは、濃厚なバタークリームを泡立てたり、緻密な生地を簡単にこねたりする重労働をこなしてくれるだけでなく、時代を超越したエレガントな製品でもあります。 そうは言っても、理想的なキッチンエイド ミキサーを購入するのは気が遠くなるかもしれません。結局のところ、キッチンエイド ミキサーは大きくて高価です。 だからこそ、5 つのモデルを厳密にテストしたときに、Artisan Mini 3.5 クォート チルトヘッド スタンド ミキサーに夢中になりました。 テスト中、私はこの機械がいかに効率的にホイップクリームのふわふわの角を泡立て、繊細なスポンジケーキの生地を折り曲げ、粘着性のあるピザ生地をこねるかに完全に感銘を受けました。 このコンパクトなガジェットには、大型のキッチンエイド ミキサーのすべてのパワーと機能が、より小型のパッケージに収められています。

強力でありながらコンパクトなキッチンエイド アーティザン ミニ 3.5 クォート チルトヘッド スタンド ミキサーは、初心者のパン屋やスペースが足りない人にとって素晴らしい ...[+] オプションです。

あなたが初心者またはあまりパンを焼かない人にとって、Artisan Mini は無敵のミキサーです。 必要なカウンタートップとキャビネットのスペースが少なくて済むだけでなく (このモデルは小さなキッチンを持つ人にも最適です)、大型モデルよりも手頃な価格です。 また、直感的なチルトヘッド設計のおかげで使いやすく、非常に便利で初心者に優しいアクセサリであるシリコンエッジのフレックスビーターが付属しており、ミキシングボウルの側面をこする頻度を減らします。 Artisan Mini は、大型モデルではできないことも実行できます。 とりわけ、このミキサーは少量の食品を作ることができます。アイスクリームサンデー用のホイップクリームや、快適な夜を過ごすためのクッキー半バッチなどを考えてください。そのため、このモデルは一人暮らしの人に最適です。

キッチンエイド

スタイル：ティルトヘッド | 容量：3.5クォート | 添付ファイル:シリコンエッジのフレックスビーター、生地フック、泡立て器 | 重さ：18ポンド | 寸法:7.8×12.3×12.3インチ|力：250ワット

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Artisan Mini の 3.5 クォートの容量に騙されないでください。ボウルのサイズが小さいにもかかわらず、クッキー、パン、ケーキを大量に作るのに十分な大きさです。 私のテストでは、Artisan Mini は私のさまざまなレシピをすべて混ぜることができ、その結果、混ぜすぎず、濃厚ではなく、ふんわりとした軽い焼き菓子ができることがわかりました。 キッチンシンクに大量のクッキー生地を入れて (クッキー 48 個を作るのに十分な量) 作ったとき、ミキシングボウルは縁までいっぱいでしたが、パドルアタッチメントはすべての材料を完全に取り込み、乾いた斑点や材料の塊を残しませんでした。 焼き上がったクッキーは完璧で、チョコレートチップ、クルミ、レーズン、オーツ麦、ココナッツが均等に分散されていました。 私も同様に、Artisan Mini のピザ生地の扱い方に感銘を受けました。 非常に硬い生地を混ぜるときに少し弾むことに気づきましたが、Artisan Mini は生地を効率よく滑らかなボールに練り上げました。 伝統的なスポンジケーキもミキサーで簡単に作れました。 パドルアタッチメントを使用して、マシンはすべての材料を静かに混ぜ合わせ、ミキサーの底に砂糖や卵黄の溜まりを残しませんでした。

Artisan Mini が他のキッチンエイド モデルと異なる点は、少量を処理できることです。 小さめのボウルのおかげで、このマシンは 1 回分や半分のレシピに取り組むことができます。 私がテストした一部の大型モデルは、アタッチメントがボウルの底の材料に届かないため、小さなバッチを混合するのに苦労しましたが、Artisan Mini はそのような作業に優れていました。 このモデルは、カップ半分の生クリームを問題なく効果的に泡立てました。

ご覧のとおり、Artisan Mini のミキシング ボウルは、キッチン シンクのクッキーを大量に入れてほぼ満杯でした。

エスプレッソマシンに匹敵するサイズの Artisan Mini は、フルサイズのキッチンエイド チルトヘッド ミキサーより 20% 小さいため、このモデルは、大きなミキサーにそれほど多くのカウンターやキャビネットのスペースを割り当てたくない、または割り当てられない人にとって理想的です。 。 ミキシングボウルのロックを解除し、マシンのヘッドを後方に傾けると、ミキサー全体が、そう、そのぎこちない位置で、キッチンキャビネットの中に簡単に収まりました。 Artisan Mini の重さは 18 ポンドで、より大きな兄弟モデルよりも軽いため、このモデルをパントリーやオーバーヘッドキャビネットへの移動や、オーバーヘッドキャビネットへの移動が簡単にできます。 とはいえ、このモデルがいかにコンパクトで美しいか (エレガントなカラーが 10 色揃っている) を考えると、Artisan Mini はキッチンのカウンタートップに常設されるのは簡単でしょう。

Artisan Mini がパン初心者にとって優れている主な理由は、これ以上に使いやすいことはありません。 ティルトヘッドスタイルのミキサーとして、Artisan Mini の金属ボウルはミキサーのベースにロックされ、ロック機構は頑丈で安全であることがわかりました。 ミキサーが最高速度で動作し、密度の高いパン生地をこねているときでも、ボウルはびくともしませんでした。 さらに、チルトヘッド機能により、ボウルの側面を止めてこすり落としたり、付属品を交換したり、必要に応じて材料を追加したりすることが簡単になります。

Artisan Mini には特別なビーターも付属しています。側面の 1 つに柔軟なシリコンエッジが付いており、ボウルの側面にある材料をキャッチするのに役立ちます。 通常のビーターを使用する場合、通常、10 ～ 20 秒ごとにミキサーを停止して、ヘラでボウルをこすり落とす必要があります。 Artisan Mini のシリコンエッジのフレックスビーターのおかげで、これは信じられないほど効果的であることがわかり、この比較的簡単ではあるものの面倒な作業の頻度が大幅に減りました。

私は、家庭やキッチンの分野の製品レビュー担当者として、フライドポテトを空で揚げたり、家庭内の散らかったものを掃除機をかけたりするまで、家庭の料理人やパン屋がさまざまなキッチンの作業に取り組むのに役立つ、機能的で効率的なガジェットを見つけることを目指しています。 プロの料理の経歴と、調理教育研究所で料理芸術の学位を取得した私は、調理器具に何を求めるべきかを知っており、その専門的な経験を読者と共有することを目指しています。 私の執筆記事は、Food & Wine、Food Network、Real Simple、Taste of Home に掲載されています。 この記事では、ボストンのフラワー ベーカリー + カフェのオーナーである専門家のジョアン チャンと、調理教育研究所のペストリー研究開発ディレクターのユルゲン デイヴィッドにも話を聞きました。

Artisan Mini はブランド最小のスタンド ミキサーで、小型であるため、大型モデルほどの容量やモーター出力を誇りません。 それでも、これは繊細なケーキ生地から硬いピザ生地まで、さまざまな混合物に取り組むことができる強力なミキサーです。 Artisan Mini はボウルリフト スタイルのおかげで直感的に使用できます。 重さ 18 ポンドのこの省スペースモデルは、移動も保管も簡単です。 とはいえ、Artisan Mini は他のモデルと同じ量の食品を収容できないため、このミキサーは、大規模で野心的なパン作りプロジェクトよりも、小規模で簡単なレシピに惹かれる初心者またはたまにパンを作る人にとって理想的です。

最高のキッチンエイドスタンドミキサーをテストするために、私は 5 つの上位モデルを 4 つの料理課題 (ホイップクリーム、スポンジケーキ、ピザ生地、キッチンシンククッキー) にさらし、そのパワーと多用途性を確認しました。 Artisan Mini ではすべてのレシピを半分にカットする必要があると予想していましたが、その必要はないことがすぐにわかりました。このマシンは完全なレシピに簡単に対応できます。

パドルアタッチメントを使用して、レーズン、チョコレートチップ、クルミ、オーツ麦、ココナッツなどのミックスインを詰めたキッチンシンクのクッキーを混ぜました。 このテストでは、パドルアタッチメントが成分を完全に取り込んだかどうか、または乾燥した斑点や塊が残っているかどうかに注目しました。 次に、固くて粘着性のあるピザ生地のバッチをミキサーで混合し、そのような高密度の生地に直面したときの機械の頑丈さを観察しました。 具体的には、バウンドやバンピングに注目し、音量の変化を聞きました。 最後に、Artisan Mini に、より優しいタッチが必要なテストを行いました。パドルアタッチメントを使用して、伝統的なスポンジケーキを作り、繊細な生地を折り畳むマシンの能力をテストしました。

そうは言っても、Artisan Mini が少量の量をどのように処理するかを確認するために、最終的に 1 つのレシピを半分にすることになりました。 他のモデルでは生クリームをカップ一杯使ってホイップクリームを作りましたが、アーティザンミニでは生クリームをカップ半分で作りました。 今回のテストでは飛沫や飛び散りに注意しました。 テスト全体を通じて、速度の変更からアタッチメントの交換まで、マシンの使用がいかに簡単であるかに気づきました。

ボウルリフトスタンドミキサーは通常、重くて丈夫なため、粘着性の高い生地に推奨されますが、Artisan Mini なら間違いなくパンを作ることができます。 (結局のところ、パンフックが付属しています。) 250 ワットのモーターのおかげで、Artisan Mini は粘着性のある生地を簡単にこねて、サクサクとした風通しの良いピザ生地と歯ごたえのあるサワー種を生み出すことができます。 Artisan Mini はコンパクトなサイズのため、大量の生地を処理できないことに注意してください。 ただし、一度に 1 斤のパンを焼きたい場合は、Artisan Mini が最適です。

キッチンエイドは、ミキサーのパワーハブに接続してマシンの機能を変更できるさまざまなアタッチメントを提供しており、パスタプレス、肉挽き器、野菜の皮むき器など、すべてのアタッチメントが Mini と互換性があります。 ただし、Artisan Mini は、アイスクリームメーカーなどのすべてのボウルアタッチメントを取り付けることはできません。 さらに、たとえば、ボウルリフトモデル用に設計されたワイヤー泡立て器をArtisan Miniでは使用できませんでした。

簡単に言えば、Artisan Mini は、KitchenAid Artisan シリーズ 5 クォート ミキサーの小型バージョンです。 全体として、これら 2 つのマシンは機能とパフォーマンスが似ており、どちらも 10 段階の速度設定が可能なチルトヘッド モデルです。 ただし、Artisan Mini は 3.5 クォートを収容できるのに対し、Artisan は 5 クォートを収容できます。 Artisan Mini は 250 ワットのモーターを搭載しています。 Artisan は 325 ワットを誇ります。 Artisan Mini は小型で、標準の Artisan よりも重量が 8 ポンド軽いため、重い家電をキャビネットやパントリーから持ち上げるのに苦労している人や、あまり投資する準備ができていない新しいホームベーカリーにとって理想的な選択肢です。標準サイズのマシンに多くのスペースとお金が必要です。