テキサス州の子羊とヤギの価格は厳しい中でも堅調 - 昆明レインボーグループ株式会社

テキサスA&Mアグリライフ・エクステンション・サービスの専門家によると、テキサス州の子羊とヤギの生産者は価格にプラスの傾向が見られているが、投入コストの上昇、干ばつ、捕食などの課題が残っているという。

アグリライフ・エクステンションの羊とヤギの専門家であり、サンアンジェロのテキサスA&M研究普及センター所長であるリード・レッドデン博士は、子羊とヤギの市場はここ数週間でプラスの伸びを経験したが、価格上昇の兆候があるかどうかは確信が持てないと述べた。より長いトレンド。

同氏によると、価格はパンデミック後の上昇からは下落したが、過去10年間の高値を大きく上回っていた。

テキサス州では、子羊やヤギの大部分が、伝統的な市場に比べて軽い体重（40～80ポンド）で収穫され、そこで離乳されて飼料場に送られるため、体重は140～180ポンドに達する可能性がある。

子羊は生きたまま州および全国の市場に出荷され、そこで消費者に直接販売されるか、民族加工業者によって収穫されて販売されます。こうした非伝統的な市場では、より小さくて痩せた子羊が求められており、そのために割増の料金が支払われています。

同氏は「過去数年、特に晩秋から冬にかけて大幅な価格上昇が見られたが、今年はそうではなかった」と述べた。「その主な原因は、伝統的な部門が低迷し、西部の州から非伝統的な市場に子羊の餌を振り向けたため、輸入が増加したことです。」

レデン氏によると、2022年1月の軽量市場の子羊肉は1ポンド当たり3.60ドルだったが、過去5年間の平均は1ポンド当たり2.30ドルだったという。過去夏の価格は過去5年間の平均まで下落し、2022年の残り期間はその水準にとどまったが、その後は以前の高値に向かって戻っている。

輸入子羊は、軽量の生きた子羊の半額の価格で、従来の部門の市場シェアを獲得しており、それが下落中に高級子羊の価格全体に影響を与えたと考えられる。

レデン氏は、より多くの消費者が家庭での伝統的な食事のために生きた子羊肉を購入しているため、新型コロナウイルス感染症による渡航制限が生な子羊肉の価格上昇に大きな影響を与えた可能性が高いと述べた。

「生きた子羊を購入している地元の加工業者から購入したいという非従来型販売店の強い要望がある」と同氏は語った。「しかし、伝統的な市場が重要であり、それが安価な輸入品であろうとインフレであろうと、軽量ラム市場に影響を与える可能性があります。」

ヤギはプレミアム価格も要求するが、生重量価格が1ポンド当たり4ドルに達すると、消費者への経済的圧力など市場の影響も受けるとレデン氏は述べた。米国農務省USDAによると、テキサス州のヤギ生産量は2022年に2％減少した。

レデン氏は、放牧地の状況に対する干ばつの影響と、追加飼料のコストの上昇により、生産者への利益が減少したのではないかと考えている。多くの地域で干ばつが続いており、放牧地の回復には時間がかかる可能性がある。

「羊やヤギは牛よりも干ばつに耐えられますが、多くの地域では数年連続で干ばつに対処しています。たとえこの春と夏に雨が降ったとしても、水が補充されるまでには時間がかかります。牧場主にとって牧場の健康は最優先事項であり、放牧地が回復するまで待ってから補充する予定です。」

レデン氏は、干ばつと生産コストの上昇が生産者の収益に影響を与え続けていると述べた。羊毛の生産は一部の生産者に追加の収入をもたらしますが、食肉生産の副産物とみなされます。

テキサス州は高品質のウールとモヘアを生産しており、製品の約 80% が加工のために海外に出荷されます。関税や、降雨量の増加を受けてウールの生産量を増やしたオーストラリアなどの他国に市場シェアを奪われていることが、価格と潜在的な利益に影響を与えている。

レデン氏は、テキサス州に残っているアンゴラヤギは数十年前と比べてほんの一部に過ぎないと語った。供給が大幅に減少しているため、子供の髪（最初または2回目のカット）には1ポンドあたり最大15ドルのプレミアム価格が要求され、大人の髪は1ポンドあたり6〜10ドルです。

しかし、アンゴラヤギの飼育には肉用ヤギよりも少し特殊な労働が必要となる傾向があり、すでに取引されているヤギによるモヘアの生産が制限されるため、レデン氏はモヘア生産の大幅な増加を予測していない。

テキサスの食肉と繊維の生産に対する経済と干ばつの影響は明らかだが、捕食が羊やヤギの飼育者を悩ませ続けているとレデン氏は語った。米国農務省全国農業統計によると、コヨーテ、飼い犬、ボブキャット、イヌワシやユリノスリなどの猛禽類、さらには大型の野生のイノシシさえも、約10万頭の子羊と子羊の損失、または子羊と子羊の収穫量の10％の原因となっている。サービス。レデン氏は、損失の定量化方法が原因で、テキサスの生産者は平均して20％近くの子羊と子羊を捕食で失っているのではないかと疑っている。

多くの生産者は、捕食からの主な防御策として家畜の番犬に移行しており、テキサスA&Mアグリライフ・リサーチとアグリライフ・エクステンションによって研究されています。レデン氏は、優れた柵と狛犬は捕食による損失の大部分を軽減できるが、これらの実践は費用がかかり、広大な放牧地を運営する牧場主にとっては導入が難しいと述べた。

「その20％は平均であり、一部の人は他の人よりも大きな打撃を受けていることを意味します」と彼は言いました。「小規模な地域での一部の作業では損失が 1 つも発生しない可能性がありますが、より広い範囲では小規模な反芻動物の放牧には耐えられないほどの重大な損失が発生する可能性があります。」

土壌水分レベルは地区全体で非常に不足していましたが、十分ではありませんでした。暴風雨により、時速110マイルを超える強風とともに、地区全体に0.5〜2インチの雨が降った。地区の一部は、風、暑い日、十分な日照のせいで急速に乾燥していた。地区の他の地域では、雨、気温の上昇、日照の組み合わせにより、牧草地にわずかな改善が見られました。トウモロコシの植え付けが行われていましたが、雨のため少し遅れました。生産者の中には、小麦やオーツ麦に肥料を追肥していたところもありました。果樹の芽が出始めていました。冬草はまだ短いですが、放牧用の冬草が出てきていました。全体として、放牧地と牧草地の評価は低からまあまあでした。生産者が干し草やその他のサプリメントを与え続けたため、牛の体調は良好でした。

雨と嵐により湿気と強風が発生し、一部の物的損害が報告されました。一部の地域では大雨が降ったが、他の地域では微量の雨が報告された。気温はさらに暖かくなりました。最近の雨により、農業条件が改善されることが期待されていました。綿花農家は作付けに向けて畑の準備を始めていたが、強風が懸念されていた。小麦はほとんどの部分で非常に良好に見えましたが、降雨が必要でした。一部の乾燥地小麦は状態が悪かった。さらに多くの小麦畑に牛が送り出されるようになった。生産者たちは、畑に放牧するか、小麦を収穫するかについて決定を下す準備をしていました。在来の牧草地と改良された牧草地はゆっくりと緑化し始めていました。農民たちは降雨を期待して牧草地に肥料を追肥するとともに、干し草を植えるための土壌を準備した。干し草の価格は依然として非常に高い。生産者はアルファルファゾウムシ用の散布を行っていました。一部の地域ではタンクや池の水位が極めて低い状態が続いたが、その他の地域では雨による流出が発生した。生産者は家畜に補助飼料を与え続け、出産率は驚くほど良好でした。野生の豚が低地に移動しました。

気温は適度で、ほとんどの地域で土壌水分は良好であったと報告されています。局地的に1.5インチもの雨が降り、一部の地域ではひょうが降ったと報告されています。トウモロコシとソルガムの作付けは多くの地域で本格化しており、一部の地域では完了間近だった。トウモロコシとソルガムの発芽率は良好でした。綿花の植え付けが行われていました。田植えや施肥、床の準備などの畑仕事が活発に行われました。一部の畑はまだ湿りすぎて作業ができない一方、土壌水分の不足により他の生産者は作業を控えていた。冬季牧草地は一部の地域では順調に生産されていたが、他の地域では悪化が続いた。暖かい季節の草と涼しい季節の一年草は緑色で、過放牧されていない牧草地で成長していました。畜産市場は引き続き好調を維持した。 400～600ポンドの子牛は1ポンドあたり2ドルで売られていました。干し草は不足していましたが、ほとんどの生産者は冬草が十分に成長しており、俵を出さなくても大丈夫でした。家畜の状態は良好でした。干し草生産者は、エアレーションを行ったり、カリウムやリン酸塩を散布して肥料を与えたりして牧草地を改修していました。牛はライグラスを大量に放牧し、オーツ麦はほぼ放牧されていました。

天気は春らしく、トウモロコシやその他の野菜の植え付けが行われていました。牧草地や干し草の牧草地が成長し緑が増え始め、バミューダグラスや雑草が姿を現しました。一部の牧場主は発生前に除草剤を使用しました。牧草地と放牧地の状態は劣悪からまあまあでした。底土と表土の状態は適切でした。牛は緑の柔らかい雑草や涼しい季節の草を追いかけました。生産者は干し草が不足しているか完全に枯渇しており、中にはレンジキューブに餌を与えている人もいた。家畜の状態は良好でした。野生の豚が動き回っていて、破壊的でした。

非常に強い風により土砂が吹き飛ばされました。時折火災が報告されましたが、重大なものはありませんでした。雨は農業のあらゆる面で必要でした。ほとんどの郡では水分が非常に不足しているか不足していました。牧草地、放牧地、冬小麦の状態は非常に悪いかまあまあの状態でした。

コンディションは非常に乾燥していました。全体的な表土と下層土の水分は非常に少ないか不足しています。時速110マイルの突風により小麦畑は被害を受け、土壌は乾燥した。土壌プロファイルは乾燥し続けました。最近の強風により、一部の畑では保護作物が被害を受けました。土壌水分の損失は、被覆損失により増加すると予想されました。冬小麦の状態は非常に悪いかまあまあの状態でしたが、生産者は水やりを控えめにし、乾燥地の畑はなんとか耐えようとしていました。ピボットによる通常の灌漑パスでは、典型的な結果が得られませんでした。肥料といくつかの発芽前除草剤が畑に散布されました。夏作物の植栽前の農業活動が増加していました。多くの農家は耕作を助けるために事前に水を与えていました。ストッカー牛は穀物となる小麦から取り除かれていました。牧草地と放牧地の全体的な状態は非常に悪い、または悪い状態でした。

気温は70度半ばでした。地区の下層土壌水分と表土水分は十分に余剰であった。この地区では1～2インチの降雨量があった。貯蔵タンクは満杯になり、ほとんどが干ばつから回復しました。牧草地と放牧地の状態はまあまあ、良好でした。日が長くなり、気候が暖かくなったことで、冬の牧草地はさらに成長しました。干し草の給餌は続けられた。牧草地にはある程度の見込みがあり、今後数週間は放牧が行われるはずです。小麦とオーツ麦は湿気の恩恵を受けて順調に育っていた。ヘシアンバエの蔓延がひどい小麦畑がいくつかありました。家畜の状態は良好でした。トウモロコシ用の地面は準備されましたが、まだ植え付けは行われていませんでした。

日中の気温は 70 度から 80 度、夜間は 40 度でしたが、寒冷前線が最高気温 40 度半ば、最低気温 30 度前半に下がりました。風と乾燥した状況により、この地域全体でいくつかの山火事が発生しました。 3件の山火事のうち2件は切れた電線から発生したが、すぐに鎮火した。別の火災では約2,800エーカーが燃え、85％が鎮火した。強風により、地区全体に他の被害が発生しました。時速105マイルの風が持続し、時速90〜165マイルに達する突風が、囲いや納屋を地面から引き裂きました。強風のため生産者は畑に出られなかった。ほとんどの農場から表土と地被が失われ、空は粉塵で満たされました。暴風雨に先立ち、狭い帯状のにわか雨がその地域を急速に通過し、微量の湿気が報告された。表土と下層土壌の水分レベルは、地区全体で非常に低い、適切、または非常に低いですが、ほとんどの地域で土壌水分が不足していると報告されました。ほとんどの生産者は、今後数週間のトウモロコシの植え付けと、今後数か月にわたる綿花の植え付けに備えて、事前に水やりを行っていました。雨が降るのを待って水やりを始める生産者もいた。生産者が畝を撤去し、ベッドを耕し始めている間も、畑仕事は続いた。風食を防ぐために、干し草やソルガムの茎に植えることを検討している生産者が増えています。今後 2 ～ 3 週間で多くのアルファルファが植えられると予想されています。良好な地下水が利用できるため、リオグランデバレー上部ではさらに多くのエーカーが耕作される可能性があります。干ばつの影響で、一部の地域では耕作地の約25％が作付けされると予想されていた。灌漑用飼料はピーカンナッツに移行すると予想されていた。ピーカン農家のほとんどは、根の部分の水分を保つために剪定や灌漑を行っていました。雑草が発生し、栽培者は発生前の除草剤を散布していました。刷毛の管理とウチワサボテンのプログラムが間もなく開始される予定だった。牧草地はほとんど裸地でしたが、メスキートの木には葉がいくつか見られました。牧草地と放牧地の評価は、ほとんどの郡で非常に悪いか普通でした。牛にはまだ餌が与えられていました。牧場主が家畜に餌を与え、風を避けられるように土地の別の場所から家畜を交代させたため、家畜の状態は良好だった。一部の家畜はひどい状態からまあまあの状態にありました。生産者たちは東部や地区全体でラムやガキ行為を続けた。

最大1インチまでの微量の降雨が報告されました。気温は季節外れに暖かかった。牧草地は気温の上昇に反応して緑が増えてきましたが、放牧は短いままでした。ボランティアのライグラスとレンゲが成長し、いくつかの野の花が咲き始めました。家畜への追加給餌は継続されたが、小麦や牧草地での一部の放牧が間もなく始まる可能性がある。小麦の状態は良好でしたが、ほとんどの畑には水分が必要でした。一部の生産者は4月にヘイグレーザーを植える準備を始めた。桃などの果樹をはじめ、多くの樹種が早くから開花していました。凍結が遅れると果実の生産に悪影響を及ぼします。綿花の植え付けのための畑仕事が続き、トウモロコシの植え付けが行われていました。綿花生産者は一部の畑に発芽前の除草剤を散布していた。地元のオークションでは、良質の子牛の子牛の価格は安定からわずかに上昇したが、きれいな子牛は割引価格で取引された。すべてのクラスの子牛と当歳馬に対する強い需要がありました。ストッカー去勢牛の価格は安定していましたが、ストッカー未経産牛はハンドレッドウェイトあたり 2 ～ 5 ドル高かったです。

気温は穏やかで、土壌水分レベルは晴れた日には十分に足りていました。春の緑化は最適な条件で行われ、生産者は広葉雑草の牧草地を管理していました。ライグラスは生い茂り、バミューダグラスなどのいくつかの温暖な気候の牧草が休眠から目覚め始めていました。クローバーや他のマメ科植物が花を咲かせていました。状況の改善は子牛の購入者の間で春の楽観的な見方を促進し、それがプラスの価格傾向と地元のオークションに反映されました。全体として、放牧地と牧草地の評価は非常に悪いものから優れたものまでありました。強風で手足が倒れた。

微量の雨が地区周辺に最大1インチ以上降った。土壌水分レベルが不足していました。湿気は牧草地や耕作地に利益をもたらすはずです。予報では強風が吹いていました。日中の気温は上がり、夜は涼しくなりました。トウモロコシの作付けは最盛期を迎え、多くの穀物トウモロコシ畑が現れ始めました。トウモロコシの栽培が終了すると、ソルガムの作付けが再開される予定だった。他のほとんどの樹種はすでに芽吹き始めており、ピーカンナッツは葉を出す準備をしていました。牧草地の状態は悪く、暖かい季節の牧草が休眠から明けつつありましたが、より多くの水分が必要でした。オーツ麦と冬小麦はかなり良好な状態でした。メスキートの木とグアヒージョが芽吹いていました。牛の身体状態スコアは 3 ～ 5 で、家畜は追加給餌によりほぼ良好な状態にありました。一部の生産者は家畜や野生動物に大量の食料を与え続けました。春の剪定作業が行われていました。

風が強く暑い日は表土から水分を奪いました。日中の気温は90度に達しました。畑の状態は乾燥しており、より多くの降雨が必要でした。メスキートの木が新芽を出し始めていました。在来のサボテンはマグロの実と新たな成長を始めており、黒いブラッシュはまだ花を咲かせて花粉媒介者を助けていました。最近の降雨を受けて放牧地と牧草地の状態は改善したが、乾燥した地域は減少し続けた。追加給餌により、すべての家畜の良好な体調スコアが維持され続けました。干し草の供給が不足していました。牛生産者は牛群の淘汰を続けた。バミューダ海岸の草原は緑に変わり、灌漑が行われていました。生産者は他の作物を植えたり、作付けしたりする準備をしていました。トウモロコシと穀物ソルガム畑のほとんどが植え付けられました。ソルガムの発芽は順調のようでした。灌漑畑には、綿花と晩生ソルガムのために事前に水が与えられていました。トウモロコシよりもソルガムが植えられているように見えました。綿花が植えられ、いくつかが出てきました。柑橘類、サトウキビ、涼しい季節の野菜が収穫されていました。タマネギの収穫が始まり、初期の収量は良好に見えました。

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