子供と一緒に料理するのに最適なツール

いくつかのおすすめ商品の価格と在庫状況を更新しました。

箱入りのパスタを沸騰したお湯に放り込んだり、パスタマシンで手作りの生地を捏ねたり、子供たちは幼い頃からあらゆる方法でキッチンに参加できます。 また、小さな子どもたちにお手伝いをしてもらっても、夕食が早くテーブルに並ぶわけではありませんが、細かい運動能力を向上させ、好き嫌いのある人に食事にもっと集中してもらい、（子どもたちとあなたにとって）学習の機会を提供することができます。

このガイドでは、2 歳半から 8 歳までの 5 人の子供とその両親をワイヤーカッターのテスト キッチンに招待し、さまざまな調理器具を試してもらいました。 彼らは野菜を刻みました。 絞ったレモネード。 丸めた、切り抜いた、焼いた、そしてアイスしたクッキー。 そして装飾されたふきん。 そして彼らはボールを持っていました - それが本当にすべてなのです。

Joie 果物と野菜の波状チョッパー ナイフ (出版当時 10 ドル) ビクトリノックス スイス クラシック 4 1/2 インチ鋸歯状ユーティリティ ナイフ (出版当時 9 ドル)

子供にナイフのスキルを教えたい場合は、2 つのことが必要です。それは、扱いやすい軽量の刃と、十分な監督です。 Joie 果物と野菜の波状チョッパーは、優れたスターター ツールです。 このチョッパーは、子供テスターの間で最も人気のある「ナイフ」でした。なぜなら、大胆な色合いのプラスチック製のトップハンドルが握りやすく、波形の刃がカットしたものすべてに楽しい波状のパターンを残すからです。 試験参加者の3歳のジョイー君の母親は、「彼女がキュウリを切っているのを見て、私もそれを手に入れなければなりません。彼女はキュウリが大好きなので、彼女に切り方を教え始めるのは素晴らしいことだと思います。」と語った。

お子様が大人と同じようにスライスやダイシングを始めようとしているとき、ビクトリノックス スイス クラシック 4 1/2 インチ鋸歯状ユーティリティナイフは、お子様のスキルを伸ばすのに最適であると考えられます。 軽くて先端が丸くなっているので、誤って刺す心配もありません。 私たちの子供委員会はビクトリノックスをテストしませんでしたが、オピネル ル プティ シェフやカイ マイ ファースト ナイフのような大型のシェフスタイルの子供用ナイフの難しさを観察した後、専門家に推奨事項を尋ねることにしました。 ワシントン州レドモンドのモンテッソーリ児童館で料理クラブを創設したミシェル・ディアスさんは、1年生と2年生の生徒にナイロン製の鋸歯状ナイフやビクトリノックス スイス クラシックに似たナイフを使わせていると語った。 ディアスさんは、プラスチック製のレタスナイフがクラスの人気者だという。 しかし、その用途は葉物野菜と柔らかい果物に限られており、ビクトリノックスのような鋼製の鋸歯状の刃はベリーからニンジンまであらゆるものを切ることができます。

ディアスさんは親たちに、丸い食べ物（リンゴ、ジャガイモ、レモン）を半分にして、まな板の上に平らに置き、子供が残りの作業をしやすいようにするようアドバイスしています。 彼女は、子供たちにナイフの正しい使い方をどのように指導しているかを語った。「私は子供たちに、『食べ物をしっかりと押さえながら、指を刃からできるだけ離してください』と教えています。」 そして、指がナイフの下に入っていないことを確認するために下を向くように頻繁に注意してください。」 この年齢になると注意力が持続しないことを理解しているディアスさんは、生徒たちに繰り返し「使うとき以外はナイフを持たないでください。友達と話したり、何か他のことをしたいときは、刃を下に向けて置きなさい」と繰り返し教えています。で。"

ヘドリー & ベネット キッズ エプロン (出版当時 $65) アート スタイル デザイン ヴィンテージ ドレーパー デニム エプロン (出版当時 約 25 ドル)

小さなサイズのエプロンは、お子様の服を水しぶきやこぼれから守るだけでなく、見た目もとてもキュートです。 6 つのエプロンを比較しましたが、ヘドリー & ベネットのカラフルな子供用エプロンが、着やすく、丁寧に作られており、幼児から 10 歳までの子供向けのサイズであるため、最高だと思います。 キッズテスターは、私たちが試したクロスバックエプロンに比べて、首回りスタイルの方が着脱が簡単であると感じました。 ヘドリー＆ベネットの厚手の綿混紡ツイルは、通常の料理の飛び散りとお気に入りの衣服の間の特に効果的な障壁であり、その構造はテストした他の首掛けエプロンよりも耐久性があります。 これらのエプロンには 2 つのサイズ (2 ～ 4 歳と 4 ～ 8 歳) があることが気に入っています。 私たちのテストでは、どちらのサイズも子供にぴったりフィットしました。 私たちのテストでは、どちらのサイズも子供にぴったりフィットしました。 私たちがテストした色は廃止されましたが、現在のオプションは明るいソリッドからかわいい花柄まで多岐にわたります。 ヘドリー＆ベネットのエプロンは他のブランドに比べて高価ですが、品質にはそれだけの価値があると考えています。 贈り物としても最適です。

アート スタイル デザインのヴィンテージ ドレーパー デニム エプロンは、厚くて丈夫なデニムで作られており、予算に優しい選択肢です。 しかし、ヘドリー＆ベネットのエプロンには金属リングで調整するステッチ入りのネックストラップが付いているのに対し、ヤングシェフはベルクロを使用しているため、洗濯機と乾燥機を何度も通すと効果がなくなる可能性があります。 サイズは 1 つだけで、4 歳から 8 歳までのお子様にフィットすると考えられます。 ダークデニムは汚れが隠れるのが気に入っていますが、レイルロードストライプやホワイトデニムを選ぶこともできます。

また、ウィリアムズ ソノマのベイ ストライプとクラシックの子供用エプロンと、ラフ リネン チャイルドのピナフォアもテストしました。 ウィリアムズ ソノマのエプロンにはベルクロのネック ストラップが付いていますが、ヤング シェフのエプロンほどには接着しません。 ラフ リネン ピナフォア (上の集合写真の左から 2 番目のグレーのエプロン) に関しては、それが恐ろしくかわいくてよくできていることは否定できません。テスト キッチンには 3 色の大人用バージョンがあります。とても気に入っていますが、値段が 60 ドルで、十字に固定されたストラップが少しわかりにくいため、子供テスターに​​は装着のお手伝いが必要でした。

GIR ミニスパチュラ (出版時 $8)

私たちは 3 つのパイント サイズのスパチュラをテストしましたが、GIR ミニ スパチュラの細くて滑りにくいシリコン ハンドルが小さな手でも最も持ちやすく、子供テスターが無謀にも食品着色料をロイヤル アイシングにかき混ぜることができることがわかりました。 これは、最高のスパチュラのガイドで推奨しているスパチュラのミニバージョンです。 若いテスターたちに、GIR スパチュラが一番気に入った理由を尋ねると、2 歳半のアンディは「完璧なサイズだ!」と叫びました。 Curious Chef Medium Spatula もテストしましたが、ハンドルが非常に平らで幅が広いため、小さな手では握るのが困難でした。 ミニ キッチン シリコン スパチュラは、小さなボウルのロイヤル アイシングを混ぜるのには問題ありませんでしたが、その小さな刃は、ボウルから生地をこすり落とすような大きな作業には効果がないと思われます。 テスターの一人の親は、瓶のスパチュラとしても使えるので GIR を購入すると言いました。 他の保護者は、競合製品とは異なり、掃除が難しくなる溝や隙間がないため、GIR スパチュラを好むと述べました。

GIR ミニステンレススチール泡立て器 (出版時 10 ドル)

GIR ミニステンレススチール泡立て器は、お子様が小さなこぶしで握るのに理想的なサイズで、あらゆる年齢のテスターがこれを使って食品着色料を泡立ててロイヤルアイシングを作るのに簡単に挑戦できました。 ハンドルはシリコンで覆われているので、ステンレス製よりも滑りにくく、握りやすいのが気に入っています。 ハンドルもファセット加工が施されており、カラーバリエーションも豊富です。 これは、おもちゃ箱に追いやられることのない、よくできたツールです。大人は、ビネグレットからスクランブルエッグまで、あらゆるものにこのツールを借りたくなるかもしれません。 効率的に泡立てるための12本のワイヤーがあり、永久保証が付いています。

大きな作業用に大きめの泡立て器が必要な場合は、OXO グッド グリップ バルーン 泡立て器がおすすめです。泡立て器ガイドでは、柔らかくて握りやすいハンドルが付いており、子供にも使いやすいです。 同じことが、私たちのお気に入りの小さな泡立て器のフルサイズバージョンである GIR Ultimate Whisk にも当てはまります。 ハンドルは小さな手には少し太すぎることと、大きな泡立て器を使用すると、ボウルからキッチン全体に大きな汚れが飛び散る可能性があることに注意してください。 汚れといえば、シリコンコーティングされたワイヤーがついた泡立て器は絶対に避けてください。 楽しくて子供向けに見えますが、泡立て器のガイドをテストしたところ、大人でも使用するにはイライラすることがわかりました。 コーティングされたワイヤーは薄すぎるため、濃厚な混合物を切断することができず、ボウルの側面に貼り付いてよろめき、材料があちこちに飛び散ります。

Bamber 11 インチ麺棒 (出版時 9 ドル)

私たちは子供テスターに​​、クッキー生地を伸ばすための 4 つの麺棒から選択を提供しました。そして、ほとんど全員が、小さなバンバー 11 インチ木製麺棒か、そのわずかに長い兄弟に引き寄せられました。 これらのシンプルな位置決めピンは軽量ですが丈夫で、最年少の 2 歳のテスターでも簡単に操作できるちょうどいいサイズでありながら、年長のお子様や大人にも役立ちます (フラットブレッドや餃子の皮を丸めるのに最適です)。 JK アダムスの 19 インチ木製ローリングダボは、麺棒のガイドで次点にありますが、それに比べて大きく、子供たちを怖がらせているようで、誰もそれを試しようとはしませんでした。 また、バンバーピンよりも少し粗く、滑らかな仕上がりで生地にくっつかず、掃除が簡単です。 上級編集者のChristine Cyr Clisset氏が指摘したように、バンバーピンはPlay-Dohのツールとしても使えるほど小さいため、キッチンとクラフトテーブルの間で移動させたい場合には、片付けが簡単であることが特に便利です。

テストでは主にだぼ形のピンに焦点を当てました。なぜなら、ある程度の技巧と細かい運動能力が必要な、先が細くなっためん棒 (大人向けのおすすめの麺棒など) よりも使いやすいからです。 しかし、私たちはハンドル付きの昔ながらの麺棒を 1 つ投入しました。作家のレスリー ストックトンが家から持ってきたヴィンテージのものです。 8 歳のジェイコブは、これが使いやすいと言いました。これは、中央がハンドルから独立して回転するためだと推測しています。 ダボを手のひらの下で転がしながら押し込むコツを掴むのに苦労したのは彼だけではありませんでした（最年少の子供の中には、バンバーピンの両端を握って生地を潰すだけの傾向があった）。 しかし、子供たちは少し練習すればダボのコツを掴むことができ、最終的には生地をどれだけ厚く均一に丸めているかをより良く感覚をつかむのに役立つと私たちは考えています（たとえ私たちのテスターの何人かのように、子供たちがダボの使い方を好む場合でも）厚さ1インチのクッキー）。

クッキー生地を伸ばし終えたとき、テスターはホリデークッキー焼き方ガイドで推奨しているウィルトン製 101 ピース クッキー カッター セットの子供向けのプラスチック カッターをいくつか使用しました。 最初にこれらのカッターのテストを手伝ってくれた 4 歳児と同様に、子供たちは平らなプラスチックの上部を均等に押すのが簡単で、鋭い金属の端がなくてもきれいな形状を得ることができることに気づきました。

私たちは、ホリデーベーキングを楽しくストレスフリーにするための最適なギアを見つけるために、20 種類のクッキー関連の必需品の調査とテストに 200 時間を費やしました。

Nordic Ware クォーター シート パン (出版当時 15 ドル) Nordic Ware Eighth シート パン (出版当時 12 ドル)

子どもたちがクッキーを作るためにテストキッチンに集まる前から、私たちはNordic Wareの1/4シートと8/8シートのアルミニウム製ベーキングパンの大ファンでした。 これらは、最高のベーキングシートに関するガイドのトップピックである Nordic Ware Natural Aluminium Baker's Half Sheet のおもちゃサイズのバージョンであり、同様に耐久性と多用途性があります。 子どもたちと一緒にお菓子を焼くときは、子どもたちにクッキーを詰める専用の小さな型を与えると、混乱を避けることができます（そして、誰のクッキーが誰のものかをめぐって口論になる可能性も減ります）。 冷蔵庫に既製の生地のパックがある場合、デザート用のクッキーを数枚焼くのに使用するというアイデアも気に入っています。 そして、上級編集者のクリスティーン・シール・クリセット氏が指摘したように、それらは子供のままごとキッチンに楽しい追加物を作ることさえできるでしょう。

保護者の方からよく聞かれるのが、自分たちでも使えるツールを購入したいという声です。 特にキッチンスペースが貴重な場合は、子供専用のジャンクなギアよりも、子供に優しい本物の高品質ギアを選択するのが最善であることがよくあります。 これらの小さなパンは本当にその請求額を満たします。一握りのナッツをトーストしたり、魚を焼いたりするまで、あらゆる用途に使用できます。 オーブントースターにも簡単に収まります。 そしてもちろん、子供たちが寝た後、いつでも自分用にクッキーをもう 2 枚焼くことができます。

Little Partners オリジナル ラーニング タワー (出版当時 $199) Little Partners 3-in-1 Growing Step Stool (出版当時 $120)

最近のテストには学習タワーや専用のキッチンスツールは含まれていませんでしたが、私たちの中には、それらが子供たちを家の中でうまく巻き込むために不可欠なツールであることを個人的に発見した人もいます。 リトル パートナーズ オリジナル ラーニング タワーは、幼いお子様にカウンターで安全な場所を提供し、キッチンで手伝いをしたり、進行中の行事に参加したりすることができます。 作家のジャッキー・リーブさんは、娘が生後約20か月（現在6歳）のときに購入しました。 彼女は 18 か月になるまで歩くことができず、少なくとも 4 歳になるまでバランスをとるのに苦労していたため、踏み台では提供できないより多くのサポートが必要でした。 学習タワーでは、ハンナの成長に合わせて高さを調整できました。 安定していて揺れることはありませんでした。 それは彼女が床に落ちるのを防ぎました。 そして、ケーキの生地をかき混ぜたり、Play-Dohを使用したりするときに、側面に何かを当てて活用できるようにしました。 ツールの扱いに慣れている場合は、独自のツールを作成したり、IKEA のハックを使用したりすることも検討できます。

オリジナルのラーニングタワーはかなりのスペースを占めるため、小さなキッチンを持つ家族には、リトルパートナーズの調節可能な踏み台のようなものが必要になるかもしれません。 通常の踏み台は、よりコンパクトで軽量かもしれませんが、通常は幼児をカウンターまで連れて行けるほど高さがなかったり、ダイニングチェアと同様に、幼児が立つのが不安定な場合があります。 「料理が大好きな私にとって、娘がしっかり立ち上がったらすぐにキッチンに参加させる方法が重要でした。しかし、私はニューヨークの小さなアパートに住んでいるので、それができる何かが必要でした。狭いキッチンにも収まります」と、娘の1歳の誕生日直後からリトル・パートナーズの踏み台を使い続けている編集者のウィニー・ヤンさん（現在はもうすぐ3歳）は語った。 彼女は、それが頑丈で、小さな子供が自分で動くには重すぎるが、それでも娘に自立感を与えることが気に入っています。 また、前後のガードレールはありませんが、側面の安全レールはつかみやすいです。

Bounty セレクト A サイズ ペーパー タオル (出版当時 12 ロールのパッケージあたり 36 ドル) ユートピア タオル キッチン バー モップ (出版当時 12 ロールのセットあたり 18 ドル) マーサおばさんの小麦粉サック ディッシュタオル (7 のセットあたり 19 ドル)出版当時）

最も小さなシェフがたくさんの大きな混乱を起こすことを知るのにテストは必要ありませんでした。 どの素材が掃除に最適かを評価するために、いくつかの布とペーパータオルを試し、こぼれをどれだけ拭き取り、キッチンカウンターから頑固なクッキー生地を取り除くかを比較しました。 私たちのテストでは、両親がバウンティのセレクト A サイズ ペーパー タオルに最も多くの手を伸ばしました。吸収性があり、表面をこすったり、小さな手を拭くのに最適だからです。 Utopia Towels キッチン バー モップは、大きなものをこぼしたり、カウンタートップを拭いたりするのに最適であることがわかりました。 しかも安いので、使い続けて汚れたりボロボロになったりしても気にならないでしょう。 また、フクロウのムー キッチン タオルなど、子供向けのプリントが施された他のキッチン タオルでも飛び散りを拭き取りました。 これらのプリントタオルはかわいいですが、こぼれたものを拭き取るにはあまり吸収性が高くなく、テストに参加した何人かの親は、子供専用のプリントタオルにはすぐにダメになるのでお金をかけたくないと言っています。 。

また、マーサおばさんの小麦粉サック ディッシュタオルを大きなサイズにして、よだれかけのようにお子様の周りに巻き付けて、服が飛び散るのを防ぐことをお勧めします。 これらのタオルを四つ折りにすると、子供たちがジャガイモスタンプやブラシで布絵の具を使って想像力を表現するための素晴らしいキャンバスにもなります。 水分の多い野菜から余分な水分を絞ったり、液体をこしたりするなど、食事の準備の作業にもこのタオルを保護者は重宝します。 他のタオルの推奨事項については、最高のキッチンタオルに関する完全ガイドをご覧ください。

プロクター・サイレックス アレックスのレモネードスタンド シトラスジューサー (出版時 18 ドル)

電動シトラスジューサーに関するガイドの Proctor Silex Alex のレモネード スタンド シトラス ジューサーは、安価で使いやすく、新進気鋭の起業家のレモネード スタンド用にレモンを搾る作業が手早くできます。 私たちは子供たちのテスターのために 1 つを持ち込んだところ、彼らも同意してくれました。 ライム、オレンジ、グレープフルーツも使えます。 私たちのテスターの最年少は、果汁をすべて取り出すために半分のレモンを強く押すのに少し手助けが必要でしたが、それでも楽しんでいました。

Zoku Fish Pop Molds (出版当時 $20) Zoku Dino Pop Molds (出版当時 $22)

報われない努力はあってはならないので、アイスキャンディー型ガイドで推奨している楽しい Zoku Fish Pop Molds を使って子供用のアイスキャンディーを作りました。 また、Zoku の恐竜の形をした型のセットも試してみました。これは、生成される愛らしい冷凍生き物以外はすべてフィッシュポップと同じです。 私たちのテスターは楽しい形を気に入りましたが、両親はこのポップの小さなサイズ、つまり小さなお子様にぴったりのサイズを気に入っていました。

マーガレット・プレストン

マーガレット プレストンは、Wirecutter のキッチン用品や家電製品を担当する上級編集者で、ベーキング機器やミールキット配達サービスなどに関するガイドを執筆しています。 彼女は以前、Eater New York の編集者として、またフリーランスのフード ライターとして働いていました。 その前に、彼女はニューヨークでペストリークックとしてプロのキッチンで道を学びました。

レスリー・ストックトン

Lesley Stockton は、Wirecutter の料理や娯楽に関するあらゆることをレポートするシニア スタッフ ライターです。 彼女の専門知識は、レストランの料理人や仕出し人からマーサ・スチュワートの食品編集者に至るまで、料理の世界での生涯にわたるキャリアに基づいて構築されています。 彼女はすべてを忘れて、フルタイムのキッチン用品オタクになることにまったく満足しています。

マイケル・サリバン

マイケル・サリバンは、2016 年からワイヤーカッターのキッチン チームのスタッフ ライターを務めています。以前は、ニューヨークのインターナショナル カリナリー センターで編集者を務めていました。 彼は 10 年以上にわたり、食品およびレストラン業界のさまざまな分野で働いてきました。

ウィニー・ヤン

Winnie Yang は、Wirecutter の家電製品の元編集長であり、以前はベビー用品や育児用品のガイドの編集者でもありました。 前世では、彼女は『Culinary Backstreets』と『The Art of Eating』の編集長を務めており、『Condé Nast Traveler』、『Feast』、『Jamie』、『Saveur』、『Tasting Table』などに寄稿しています。

アンナ・パーリング著

ここでは、ワイヤーカッターのスタッフが子供たちをキッチンに参加させるために使用しているツールと調理プロジェクトを紹介します。

ジャネール・ザラ著、Tマガジン

キッチンを整理すると、キッチンがより機能的で美しくなります。 T Magazine と協力して、道具や材料を整理整頓するためのヒントをご紹介します。

イングリッド・スクジョンとワイヤーカッター・スタッフ著

完璧なストッキングの詰め物についてのサンタさんのアイデアが伝統的であれ、実用的であれ、風変わりなものであれ、このリストにある小さなプレゼントは喜ばれるように選ばれました。

by ワイヤーカッタースタッフ

赤ちゃんが動けるようになると、あらゆる種類のトラブルに巻き込まれる可能性があります。 これらは、赤ちゃんの侵入を防ぐための私たちのお気に入りのツールです。