ベストフードプロセッサー8選

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キッチンに余分な手を必要としない人、特に玉ねぎをみじん切りにしたり、ハードチーズをすりおろしたり、クリーム用にジャガイモをきれいにスライスしたりといった、料理の日常的な部分を処理できる人はいないでしょう。たっぷりのグラタン、それともピューレ、スープ、スムージーを手早く作りますか?

フードプロセッサーはまさにこれをやってくれます。 これらのキッチンの主力製品は、みじん切り、スライス、おろす、混ぜる、混ぜる、こねる、さらにはさいの目切りにするなど、食品の準備の一部の雑務を素早くこなします。 ただし、フードプロセッサーをブレンダーと混同しないでください。 フードプロセッサーは、すりおろす、スライスするディスクやブレード、ナイフ、泡立て器などのさまざまな付属品を備えたミキシングボウルで構成される多機能ガジェットです。 ブレンダーは通常、単機能であり、スムージー、ジュース、スープ、または生地を作成します。 どちらもモダンなキッチンに役立ちます。

私たちは、数キロのハードチーズと新鮮なココナッツをすりおろし（手おろしではほぼ不可能）、キッシュやパイを何ヶ月も提供するのに十分なショートクラストのペーストリーを作成することにより、最も人気のある機能について家庭用キッチン環境ですべてのプロセッサーを厳密にテストしました。 。

8リットル以上のスープ用に根菜類をスライスし、必要に応じて角切りにし、プロセッサーでブレンドし、肉もハンバーガーやチリ用に刻んだ。 すべてのプロセッサーにブレンダーがあるわけではないため、テストは行われませんでしたが、いくつかの特別な機能はテストされました。

フードプロセッサーの価格は、一流のプロ用キットの 1000 ポンド以上から、最低価格の 49.99 ポンドまでさまざまです。 それらはすべて仕事をしますが、他のものよりも速く、静かで、きちんとしたものもあります。 多くの場合、価格は処理の速度と品質に影響しますが、安価なモデルを過小評価しないでください。

どちらが自分のニーズに適しているかを決定する前に、考慮すべきいくつかの質問を以下に示します。

あなたは家族の食事を作ったり、お菓子を作ったり、パンを作ったり、おもてなしをしたりする忙しい料理人ですか、それとも単に材料の準備をスピードアップしたいだけですか? 選択は、どの機能があなたにとって不可欠であるかを決定するのに役立ちます。

多機能プロセッサーはかさばり、多くの付属品が付いているものもあります。 おそらくコンパクトなスタイルの方が似合うでしょう。

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小さすぎるプロセッサーを購入するとイライラするでしょうし、大きすぎるとプロセッサーを最大限に活用できなくなります。

あなたが熱心な料理人でない限り、多くの人は、夏前に買った便利だと思っていたスパイラライザーと並んで食器棚の奥で埃をかぶっていることになるでしょう。

ここでは、予算に最適なミッドレンジおよびハイエンドのプロセッサーを厳選します。

£29.99、ロバート・ディアス以下に最適:軽い、使用頻度が低い

主な仕様 - サイズ: 42(高さ) x 25(幅) x 34(奥行き)。 ボウルサイズ：1.5リットル。 電力: 600ワット; 付属品: グレーティング/スライシングディスク 1 枚、ブレンダーディスク、ステンレス鋼チョッピングブレード。 その他の注目すべき機能: 1.4 リットルブレンダー

Tower プロセッサは、テストしたすべてのマシンの中で最も低価格であり、テストでは最高ではありませんが、軽作業用のシンプルで使いやすいプロセッサを求める人にとっては喜ばしいいくつかの優れた機能を備えています。

プロセッサーのベース、ジャグ、付属品は非常に軽く感じられますが、少し薄っぺらでもあります。 ボウルは他のものと比べて底に取り付けるのが簡単ではなく、蓋は少し使いにくかったです。手首に問題がある人は苦労するでしょうが、この問題は継続的に使用することで軽減されると思われます。

スライスとグレーティングに関してはほとんど不満はありませんでしたが、サイズが 1 つしかないため、用途が限られてしまいます。 軽いステンレス鋼の刃はうまく機能し、玉ねぎ、にんじん、セロリを苦労することなく切り刻み、スープのブレンドは非常に簡単でした。 ペストリーはあまりうまくいかず、軽くて脆い仕上がりの生地を作るためには、必要以上に多くの加工が必要でした。

ただし、このフードプロセッサーを無視しないでください。このフードプロセッサーにはその役割があります。軽い作業のみを期待し、大量の処理に過度に挑戦したくない人にとって、タワーは、たとえ他のものより少し時間がかかります。

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£56.49 (価格は出版時点で正しい)、アンドリュー・ジェームス以下に最適:価格に見合った価値

主な仕様 - サイズ: 23 x 41.5 x 23 cm。 ボウルのサイズ: 2.4 リットル。 電力: 800ワット; 付属品: 8 個 (グレーティング/スライス ディスク 4 枚、ブレード、泡立て器、コーヒー グラインダー、シトラス プレス、スパチュラ、大型 2 部構成プランジャー付き)。 その他の注目すべき機能: 1.5 リットルブレンダー

Andrew James プロセッサは、コストの点では市場の下位に位置するかもしれませんが、広範囲にわたるアタッチメントやアクセサリを提供します。 プロセッサ自体は頑丈で適度な重量があり、ゴム製の吸盤の足が追加されているため、処理中は比較的静止していますが、ハードチーズをすりおろすときはわずかに動き、かなり騒音がありました。

コントロールは簡単で、ダイヤルにはパルスとオフの 2 つの速度設定があります。 同様に、セットアップ手順もわかりやすく、マシンは約 10 分で起動して実行できました。その時間のほとんどは、すべての付属品を調べて、何が何であるかを分類するのに費やされました。

Andrew James マシンは、装備が非常に充実していることを考えるとお買い得です。つまり、他のガジェットはほとんど必要ありません。 アタッチメントは、より高価なマシンほど充実していませんが、ほとんど無駄なく、通過するすべての厳しいプロセスを短時間で実行できます。

ただし、このプロセッサーにはストレージがなく、ジャグやボウルなどの付属品が非常に多いため、多くのスペースが必要です。 予想通り、ブレードとスライシングディスクは非常に鋭利で、特別な安全な保管場所がないため、ここで指を切ったことが証拠となるため、事故が発生する可能性があります。

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£119.99 (価格は発行時点で正しい)、Amazon以下に最適:信頼のパフォーマンス

主な仕様 - サイズ: 40(H) x 32(W) x 28(D) cm。 ボウルのサイズ: 3 リットル。 電力: 1000ワット; 付属品：リバーシブルグレーティング/スライシングディスク3枚、生地ブレード、ステンレススチール製チョッピングブレード、泡立て器/ビーター、シトラスプレス、スパチュラ、収納ボックス。 その他の注目すべき機能: 2 リットルブレンダー、EasyLock 蓋、デュアルフォースモーター

ティファールのプロセッサーには豊富な付属品があり、この価格ではお買い得です。 頑丈で最高速度でも振動が少なく、とても静かなマシンでした。 ボウル内に収納ボックスもあり、コードもすっきりと収まるので省スペースに優れたプロセッサーです。

1000ワットのモーターと3リットルの大きなボウルにより、ティファールは大量の負荷や量に取り組むことができ、すべてのテストで非常に優れたパフォーマンスを均一に、無駄をほとんどまたはまったく発生させずに実行しました。 コントロールパネルには事前にプログラムされた一連のタスクもあり、タスクに最適なモーター速度を直感的に選択できます。

ただし、プロセッサーに付属の命令は処理が複雑で、ページごとに小さな図面やテキストが最小限に抑えられています。 ただし、忍耐力、視力、十分な時間、そして食品加工の知識があれば、解決することは可能です。 フードプロセッサーを初めて使用する人は、必要な答えを得るのに苦労するかもしれませんが、これは優れたマシンであり、コストパフォーマンスに優れているため、それは残念です。

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£179、キッチンエイド以下に最適:効率とスタイル

主な仕様 - サイズ: 195(W) x 540(H) x 260(D) mm。 ボウルサイズ: 2.1 リットル (1.7 リットルもあります)。 電力: 240ワット; 付属品: おろし/スライスディスク 3 枚、生地ブレード、ステンレス鋼多機能ブレード、2 部構成プランジャー。 その他の注目すべき機能: 1 クリック、ツイストフリーの蓋ロック システム

キッチンエイドはスタイルに優れ、非常に優れたパフォーマンスを発揮します。 このマシンの端正で半レトロな外観は、この美しさを戸棚の中に隠しておくことはできないことを意味します。

手順は簡単で、プロセッサは数分以内に起動して実行できます。また、革新的なワンクリックでひねる必要のないボウルとラッチ付き蓋のロック システムは、テストしたすべてのプロセッサの中で最良のロックであり、安全かつ安全に使用できるマシンとなっています。 。

ディスクとブレードはボウルの中に収納されており、毎回取り外す必要があるので面倒かもしれませんが、取り外すときに指を切らないよう、鋭い端が下を向くように巧妙に挿入されています。 ケーブルもベースに収納されているので、キッチンエイドをワークトップ上ですっきりと整頓できます。

240 ワットのモーターにも驚かないでください。 このマシンは、シンプルな押し下げボタンによって 2 つの速度とパルスを提供する、スムーズで静か、そして強力な配信でパンチを詰め込んでいます。 キッチンエイドは、さまざまなスライス厚さで、ハードチーズをふわふわの雲状にすりおろし、野菜の繊細な細切りから大きな塊までを生成するなど、すべての機能で優れた性能を発揮しました。 ステンレス鋼の刃は、肉、ペストリー、ピューレも瞬時にかき混ぜます。

これは最も安価なプロセッサではありませんが、最も高価なプロセッサからも程遠いため、非常に価値があり、非常に効率的で見栄えの良いマシンとなっています。

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£179.99、忍者キッチン以下に最適:健康的なライフスタイル

主な仕様 - サイズ: 17 x 21 x 43.5 cm。 ボウルのサイズ: 1.1 リットル。 電力: 1100ワット; 付属品: リバーシブルスライシングおよびおろしディスク 1 枚、ダブル生地ブレード、ステンレス鋼 4 枚刃ナイフ、2 部構成プッシャー、大型フィーダーチューブ。 その他の注目すべき機能: 3 スピード、タッチパッドコントロールパネル、2.1 リットル真空ブレンディングピッチャー、2.1 リットル真空ブレンディングピッチャーの蓋とバルブ、FreshVac テクノロジー真空ブレンディングポンプ、2 x 600ml 蓋付きドリンクカップ

忍者ボックスの中を覗いただけで、この機械が単なる食品加工以上の用途にあることがわかります。 わずか 1.1 リットルの処理ボウルで、大量の処理はできませんが、強力なモーターと恐ろしい見た目の 4 枚刃ナイフのおかげで、ペストリーをおろす、スライスする、ブレンドする、刻む、泡立てるなどの作業を非常に素早く行うことができます。 。

ただし、リバーシブルディスクは 1 枚しかないため、同価格のマシンに比べて汎用性が低くなります。 ペストリーは簡単に作れますが、スピードが速いとすぐに混ざりすぎてしまう可能性があるので注意が必要です。

この機械は頑丈で、4 つの吸盤フィートが作業面に張り付いて振動を最小限に抑えます。 しかし、この安定性があっても、モーターの騒音は非常に大きくなります。

完全なNinjaシステムには、健康的なスムージー、ジュース、フローズンドリンクを作るための大型2.1リットルブレンダーと、さらに恐ろしい見た目の6枚刃ナイフも含まれています。 印象的なことに、このマシンは使用しているジャグ (フードプロセッサー、ブレンダー、またはシングルサイズのドリンクカップ) を認識し、それに応じて速度と処理を直感的に調整します。

Ninja は、家庭料理をする人だけでなく、健康的な飲食ライフスタイルを求める人にとっても役立つ、印象的な食品システムです。

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£269.95 から (価格は発行時点で正しい)、Amazon以下に最適:大家族

主な仕様 - サイズ: 42.5(H) x 21(W) x 26.5(D) cm。 ボウルのサイズ: 3 リットル。 電力: 950ワット; 付属品: スライスディスク 2 枚、おろしディスク 2 枚、生地ブレード、ステンレスブレード、トリプルプッシャー、特大フィーダーチューブ、泡立て器、ブレンディングツール、スパチュラ。 その他の注目すべき機能: 大、中、小のボウル (ブレード付き)

この見栄えの良いしっかりしたマシンには 5 つの色があり、ボウルが 1 つではなく 3 つあり、それぞれがきちんと入れ子になっています。 大型のブレードとディスクは、メイン (3 リットル)、中型 (2.6 リットル)、ミニ (1.2 リットル) のボウルと交換可能です。 3 つのサイズのボウルにより、ハーブのみじん切りから大量のペストリー、さらには 1 kg のパンまで、負担なく量に柔軟に対応できます。

ベースには、パルス、停止、自動ボタンを備えた操作用の押しボタンが 3 つだけあり、通常は少なくとも 2 つの速度があります。 自動を押すと、プロセッサーは連続モードで実行され、より優れた均一な結果が得られ、テストしたすべてのプロセッサーの中で最高のペーストリーが作成されました。 950w モーターは非常に効率的で、無駄なく均一なスライスやおろし金を簡単に作成できました。

また、Magimix は、その堅牢性によりワークトップにしっかりと固定され、振動がほとんどまたはまったくないため、テストしたプロセッサーの中で最も静かです。 ただし、この堅牢性により、このプロセッサーは最大かつ最も重いプロセッサーの 1 つになりますが、大家族を養う人、熱心なパン屋さん、または熱心な料理人であれば、このマシンを気に入るはずです。

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£250、ジョン・ルイス＆パートナーズ以下に最適:異常な添付ファイル

主な仕様 – サイズ: 42(H) x 20(W) x 28 (D) cm。 ボウルのサイズ: 3 リットル。 電力: 550ワット; 付属品: スライスおよびおろしディスク 2 枚、ミニボウルとブレード、生地ブレード、ステンレススチールブレード、3 部構成プッシャー、大型フィーダーチューブ、泡立て器、ブレンディングツール、スパチュラ。 その他の注目すべき機能: タッチパッド コントロール パネル、ダイシングおよびスパイラライザー キット

Prep Pro は Cuisinart の最新プロセッサで、滑らかで魅力的なデザイン、タッチスクリーン コントロール、煩わしいボタンがない頑丈なマシンで、掃除が簡単です。

このプロセッサにはダイシングアタッチメントなどの珍しい部品が多数付属しているため、箱から出してから機能するまでに他のプロセッサよりも時間がかかりました。 ステップバイステップの説明は明確であり、一見したよりも簡単にマシンを使用できることを意味します。 さいの目に切ったジャガイモの初期の試みでは、さまざまなサイズと形状になりましたが、練習するとすぐにきれいで均一になりました。 これは今までで一番気に入ったアタッチメントかもしれません。

Prep Pro のベースは、同様の価格のマシンと比較すると予想よりも軽かったですが、それはテストの厳しさにはまったく影響せず、まったく不満のない最高レベルでした。 プロセッサーはカウンターに置いても振動が少なく、静かです。

Cuisinart Prep Pro には多くのパーツがあり、ありがたいことにディスクとブレード用に別々のボックスが用意されており、保管方法がよく考えられています。 ダイサーとスパイラライザーは食器棚に余分なスペースを必要としますが、それだけの価値はあります。

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£964から、サーモミックス以下に最適:プロの料理人や本格的な料理人

主な仕様 - サイズ: 33(H) x 32(W) x 30(D) cm。 ボウルのサイズ: 2.2 リットル。 電力: 550ワット; 付属品：4枚刃、かき混ぜナイフ、加熱装置、バローマスチーマー、計量カップ、泡立て器、スパチュラ、レシピチップその他の注目すべき機能: 速度を 100 ～ 10,700 rpm で連続的に調整可能、クックキー (別売り)

1000ポンド近い価格のThermomixにはパンチが必要だが、それは十分に可能だ。 このプロセッサーは最もシンプルで静かに使用できるプロセッサーの 1 つですが、奇妙なことに、キッチンにあるほぼすべての小型キッチン調理器具を置き換える機能を備えた付属品が最も少ないです。

Thermomix は、計量、調理、みじん切り、粉砕、乳化、泡立て、混合、蒸し、ブレンド、こね、粉砕、煮る、おろす、製粉することができます。 中程度のチーズをスライスしたりすりおろしたりすることはできませんが、より硬いチーズをよく刻むことはできません。 ペストリーを作るのも簡単で、ボウルに加えるときに材料ごとに計量され、バッチの処理に 15 秒かかりました。

価格にはレシピチップが含まれており、タッチスクリーンに表示される実証済みの基本レシピに簡単にアクセスできます。 オンラインで何千ものレシピにアクセスできる Cookidoo と呼ばれるサブスクリプションベースのサービスもあります。

機能の範囲を考えれば、価格を正当化するのは簡単ですが、このマシンがその可能性を最大限に発揮するには、本格的な料理人、栄養価の高い食事を手早く簡単に作りたい忙しい働く親、または専門家の手に渡る必要があります。シェフは厨房でもう一人の手を必要としています。

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この記事は更新されました。 初版は2019年1月に出版されました。