アレクサンドリアのレストラン検査：地下室でネズミの糞が発見

バージニア州アレキサンドリア — 最新のレストラン検査は 2 月前半に発表されており、違反のあるレストランと違反のないレストランが混在しています。

アレクサンドリア保健局の環境衛生専門家は、市内のレストランやその他の飲食サービス施設を定期的に検査しています。 バージニア州保健局の検査データベースによると、各外食サービス施設は少なくとも年に 1 回の検査を受けますが、検査の頻度は調理される食品の種類とその調理方法に基づいています。 検査には、定期的な訪問、フォローアップ検査、トレーニング検査、開業前検査、リスク評価または苦情検査が含まれます。

レポートは通常、検査の 1 週間後に入手可能になります。 住民はオンライン データベースを通じて特定のレストランを検索したり、検査した場所の地図を閲覧したりできます。

以下はアレクサンドリア周辺のレストランでの2月前半のレポートです。 注目すべき違反の1つは、Vaso's Mediterranean Bistroの地下室で見つかったネズミの糞でした。 衛生監視員は害虫の検査や清掃についてレストランと協議した。 レストランの責任者は、害虫が侵入している可能性のある場所を見つけて修復するために業者と協力する予定だった。

各リンクをクリックすると、レストランの完全なレポートが表示されます。

地下鉄 #43173: 2421 アイゼンハワー アベニュー アレクサンドリア、バージニア州 22314

最終検査：2月15日（定期）

違反: 家の裏側にある手洗い施設は、ハエの捕獲装置とゴミ袋によってブロックされており、従業員が簡単に手洗いできるようにアクセスできません。 従業員の衣類やその他の所持品を保管するロッカーやその他の適切な設備は提供されていません。

北京エクスプレス: 514 S. Van Dorn St F Alexandria, VA 22304

最終検査：2月15日（定期）

違反: ラップされていない、または覆われていない食品 (生の鶏肉および調理済みの鶏肉) をウォークインクーラーに保管する。 ウォークインクーラー内の、覆われていない調理済み食品（フライドチキン）のすぐ隣に、覆われていない生の動物性食品（鶏肉）が保管されている。 食品施設の外側の開口部は、裏口が支えられて開いているのが観察されたため、昆虫やげっ歯類の侵入から保護されていません。 従業員が生の鶏肉が入ったバケツを床に置き、生の鶏肉から皮を剥いでいるのを観察した。 キッチン全体の壁は掃除が必要であることがわかりました。

サンアントニオバー＆グリル：200 Swamp Fox Rd Alexandria, VA 22314

最終検査：2月15日（定期）

違反: 担当者は今回の検査中に優先事項の違反をしていませんでした。 使用された塩素消毒液は、バーディッシュマシンで許容可能な濃度ではありませんでした 0ppm。 製氷機の天井、シュート、センサーに黒い付着物が観察されました。 バーのソーダガンには過度の黒い蓄積が観察されました。 潜在的に危険な食品は合計 6 時間以内に 135°F から 41°F に冷却されませんでした: 米 (45°F)、調理済み鶏肉 (45°F、46°F)、白米 (44°F) (鍋は結露が発生し、食品がぎっしり詰め込まれ、適切に冷却するための間隔があけられていないラップで観察された）。 肉入りソース（45°F）コールドライン内で不適切な温度で冷蔵保存。 指定された時間/温度を超えて保存される、すぐに食べられる潜在的に危険な食品: マシタスは (2/4/23) に作られました。 食品を冷却するための食品容器は、最大限の熱伝達を許容しないように配置されています。

ジャンクション ベーカリー & ビストロ: 1508 Mt. Vernon Ave Alexandria, VA 22301

最終検査：2月15日（経過観察）

違反: 違反は見つかりませんでした。

タイ ペッパーズ レストラン: 2018 Mt. Vernon Ave Alexandria, VA 22301

最終検査：2月14日（定期）

違反: 出口ドアに冷気が入ってくる隙間が観察されました: 害虫の侵入を防ぐためにドアは気密である必要があります。 モップバケツに下向きで保管されているモップを観察しました。

ソノマ セラー: 207 King Street Alexandria, VA 22314

最終検査：2月14日（定期）

違反: 違反は見つかりませんでした。

Pho Vietflare レストラン: 514 S. Van Dorn St B Alexandria, VA 22304

最終検査：2月14日（定期）

違反: 担当者 (PIC) は期限切れの食品保護マネージャー カード (有効期限 = 2022 年 10 月 16 日) を提供しました。 キッチンエリアにある手洗い設備はステンレス鋼の準備テーブルによってブロックされており、従業員が簡単に手洗いできるようにアクセスできません。 キッチンエリアの手洗いシンクにはお湯（華氏85度以上）を提供しない。 キッチンの左側のリーチインクーラーにある調理済みの茹でチキンとエッグロール、およびキッチンの右側のリーチインクーラーにあるご飯と春巻きには、適切に廃棄するための日付が記入されていません。 調理済みのインスタント食品に適切に日付をマークするシステムが整備されていない。 ミートボールは左側の準備クーラーの上部内の水に直接保管されます。 食器洗い機の前の床にある黒いプラスチックの箱の中に卵ロールが保管されています。 コンロとフライヤーの食品と接触しない表面には、汚れや破片が蓄積していました。 キッチンの床と壁は掃除が必要であることがわかりました。

ヴァン ドーン ダイナー: 281 S. Van Dorn St Alexandria, VA 22304

最終検査：2月14日（定期）

違反: 2023 年 2 月 7 日の準備日とマークされた唐辛子の日付が入った容器が観察されました。 キッチンのスイングドアのそばで、ラベルのない2つの異なる化学スプレーボトルを観察しました。 後部出口ドアの底部に沿って隙間が観察されました。 ホースの端がモップシンクの洗面器に落ちているのが観察されました。 背面のキッチンのファンと背面のオーブン上のフードシステム内に埃が蓄積しているのが観察されました。 食器洗い機/食器をきれいにする上に遮光板がないことが観察されました。

カリフォルニア トルティーヤ: 3672 King Street Alexandria, VA 22302

最終検査：2月14日（定期）

違反: 乗車場所近くの手洗いトイレに石鹸が用意されていませんでした。 バルカン HH ユニット内で調理された鶏肉 (132) と、不適切な温度で熱保持されている供給ラインで調理された鶏肉 (120) が観察されました。

レディ カメリア: 229 Strand St Alexandria, VA 22314

最終検査：2月14日（定期）

違反: 違反は見つかりませんでした。

Bad Ass Coffee: 2466 Mandeville Ln Alexandria, VA 22332

最終点検日：2月14日（プレオープン）

違反: 違反は見つかりませんでした。

Cortado Cafe: 4543 Duke St Alexandria, VA 22304

最終検査：2月13日（経過観察）

違反: 違反は見つかりませんでした。

ジェノバピザ: 4614 Kenmore Ave Alexandria, VA 22304

最終検査：2月13日（定期）

違反: キッチンの手洗い場に石鹸が用意されていなかった。 WIC 内にある複数のインスタント (RTE) 商業加工 TCS 食品は、開封後の処分に適切な日付が記載されていませんでした。 WIC内で段ボール箱に直接接触した状態で段ボール箱に保管されているシュレッドモッツァレラチーズが観察されました。 3ベイシンクの蛇口の水漏れを観察しました。

Monterey's Pizza: 1000 N Fayette St. Alexandria, VA 22314

最終検査：2月13日（定期）

違反: 対照として温度ではなく時間が使用されているピザソース (大きな容器に入ったもの) には、時間ごとに 4 時間調理し、提供するか廃棄するかのラベルが貼られていなかった。

La Casa レストラン: 4551 Duke St A Alexandria, VA 22304

最終検査：2月13日（危険因子）

違反: 食品従業員がポテトチップスを素手で皿に盛る様子が観察された。 バーのソーダガンホルダーに白くぬるぬるした汚れが溜まっているのが観察されました。 3 室のシンクで 50 PPM 未満の塩素消毒剤が観察されました。 冷蔵ユニット内にあるスープ、調理済みナス、ハム、ツナサラダを含むがこれらに限定されない調理済み（RTE）食品には、「消費期限」のラベルが貼られていなかった。 ラベルのない化学スプレーボトルが 2 つあるのを観察しました。

シトラス＆セージ: 801 N. St. Asaph St Alexandria, VA 22314

最終検査：2月10日（定期）

違反: グリルの引き出しで真空包装されたサーモンとマグロが解凍されているのを観察。 使用中の器具が使用の間不適切に保管されていた。エスプレッソマシンの隣の器具が華氏135度以下の水の中にあった。 WIC の隣にある手洗いシンクの冷水蛇口の修理が不十分です。冷水はゆっくりと滴っていますが、勢いよく出ません。 ウォークイン冷凍庫の床タイルの修理がひどい。

タイ語署名: 722 King Street Alexandria, VA 22314

最終検査：2月10日（訓練）

違反: トレーニング検査のみ

マクドナルド レストラン #7560: 505 S. Van Dorn St Alexandria, VA 22304

最終検査：2月10日（定期）

違反: 生のひき肉 (48、49) を 2 段引き出しのカウンター下クーラー内で不適切な温度で冷蔵保存する (クーラー内での保持時間は 2 時間未満)。 3 つの消毒剤バケツ内の塩素消毒剤溶液は 0ppm で測定されました。 2 段引き出しのカウンター下クーラーは、荒廃した状態 (TCS 食品を適切に保冷できておらず、周囲気温は 47 °F で測定) であり、効果的なメンテナンスと容易な清掃を妨げている状態が観察されました。

コーヒールーム: 205 S Whiting St 100 Alexandria, VA 22304

最終検査：2月10日（定期）

違反: 違反は見つかりませんでした。

CAVA Mezze Grill #10016: 4513 Duke St. Alexandria, VA 22304

最終検査：2月9日（定期）

違反: 第 4 級アンモニウム消毒剤が 150 PPM 未満の一貫性のない濃度で消毒剤を分配していることが観察されました。 左のモバイルオーダーではハリッサチキンが120°F、通常のチキンが132°Fで蒸気がよく出ているのが観察されました。 以下の温度で安全性 (TCS) 食品のための時間/温度制御を観察しました: オープンエアのサラダクーラーで 65F の米。 モバイルオーダーカウンターユニットでトマトを58Fで、レンズ豆を55Fでカットします。 観察された屋外サラダクーラーの周囲温度は 50°F ～ 53°F であり、缶切りのブレードの根元に金属片が観察されました。 熱水機械式食器洗浄機の消毒温度を測定するために利用できる不可逆的な温度測定装置はありません。

ターキッシュ コーヒー レディ: 1001 King St Alexandria, VA 22314

最終検査：2月9日（定期）

違反: 食品施設の食品サービス従業員を監督する認定食品保護マネージャーが存在しません。 機械式冷凍装置は現在、食品を 41°F 以下の温度で冷蔵保存するために必要な機能を備えていません。2 階にドアクーラーが 1 台あります。

スイートグリーン: 823 King St Alexandria, Virginia 22314

最終検査：2月9日

違反: 違反は見つかりませんでした。

Pho 95: 265 S. Van Dorn St Alexandria, VA 22304

最終検査：2月9日（定期）

違反: 食品従業員が生の牛肉を扱った後、手を洗わずに作業を変更することが観察されました。 食器洗い機のそばにある手洗いシンクがバケツで塞がれているのが観察されました。 調理ラインの手洗いシンクの最高温度が55°Fであることが観察されました。 両方の入口ドアの下に目に見える隙間が観察されました。 室温の停滞水の中に保管されたしゃもじを観察。 調理器具の下の床、調理器具とカウンターの間のスペース、カウンターとサーバークーラーの間の床、炊飯器の上の通気口周りの天井など、キッチンの複数のエリアが掃除の必要があることが観察されました。

ライトホース: 715 King St Alexandria, VA 22314

最終検査：2月9日（定期）

違反: 食品施設の食品サービス従業員を監督する認定食品保護マネージャーが存在しません。 従業員または応募者は、病気、感染症、または急性胃腸疾患または病変に関連するその他の原因によって引き起こされる症状に関連する自分の健康に関する情報に関する報告手順を認識していません。 食品施設は、施設内で発生した嘔吐や下痢の事象を処理するための書面による手順を確立していません。 食品、食品接触面、または調理器具を汚染する可能性のある方法で保管された飲料用容器を開けてください。調理ラインでコーヒーカップを開けてください。 以下のような二次汚染を引き起こす可能性のある方法で保管されているさまざまな種類の生の動物性食品。 グリルの引き出し内の生のハンバーガーの後ろに保管されている生の鶏肉。 ウォークインクーラー内の複数のシートトレイは冷却中ではないのが観察され、カバーが付けられていない状態で放置されていました。 ポテトカッターとダイサーなどの設備/器具は、目で見て触っても汚れが観察されました。 機械式食器洗浄機の不適切な操作により、食品と接触する表面や調理器具が洗浄後に消毒されていない。 ホットウェル内の TCS 食品は、135°F 以下で不適切に保温されていることが観察されました。細切り豚肉 107°F、細切り鶏肉 109°F、マリナラ 131°F。 ウォークインクーラー内の TCS 食品は、華氏 41 度以上で不適切に保冷されていることが観察されました。 ウォークインクーラーでROPマグロを解凍するために不適切な方法が使用された。 営業時間中は施設の正面玄関は開いたままにしておきます。 製氷機に保管されているホイップクリームのボトルを観察しました。 調理ラインの排水されていない水の容器でクラブケーキが観察されました。 適切な逆流防止のために、給水入口の直径の少なくとも 2 倍以上の直径の空隙が必要です。 ライトシールドはクックラインの上で損傷し、ひび割れているのが観察されました。

TGI Friday's #193: 4650 King St Alexandria, VA 22302

最終検査：2月9日（定期）

違反: 食品施設の現場にある装置によって生成される化学消毒剤が、メーカーの指示に従って操作および保守されていない。 WIC 内の複数の TCS 食品が不適切な温度で冷蔵保存されている。 調理済みポークリブ 5 トレイ (45)、手羽先 8 トレイ (45)、ほうれん草ディップ (45)、調理済みジャガイモ (45)、および春巻き (45)、複数の調理済インスタント (RTE) TCS 食品調理ラインに沿った冷凍ユニットには、適切に廃棄された日付が記載されていません。 マルガリータのリムディップスポンジでショウジョウバエを観察。 寿司の準備テーブルの下にある消毒剤の入ったバケツに保管されている使用中の器具が観察されました。 小さな準備ユニットに沿ったまな板には大きな傷があり、傷が付いています。

デル レイ カフェ: 205 E. Howell Ave Alexandria, VA 22301

最終検査：2月8日（経過観察）

違反: 違反は見つかりませんでした。

グローリーデイズグリル: 3141 Duke St Alexandria, VA 22314

最終検査: バー型手洗いシンクの手洗いトイレには使い捨てタオルが提供されていませんでした。 包装が損傷した食品が販売またはサービスのために提供されているのが発見されました。 設備/器具は目で見て触っても汚れているのが観察されました。準備ラインの下にあるオニオンスライサー。 製氷機のシュートに黒い堆積物が観察されました。 角切りトマト（45°F）を不適切な温度で冷蔵保存。 チーズブレンド（48°F）とサルサ（45°F）は、小さなエキスポステーションで不適切な温度で冷蔵保存されていました。 冷蔵ユニット内のすぐに食べられる、潜在的に危険な食品は、調理後 24 時間以内に使用されず、41°F で 7 日以内に廃棄するための適切な日付が記載されていません。ウォークインクーラー内の準備済みのウィングと準備済みの牧場。 濃度0ppmの第四級アンモニウムが入った消毒剤バケツを観察。 給仕スタッフが使用したトングがフライドポテトと接触しているのが観察された。 ホテルのパンとインサートは、洗浄と化学消毒の後、濡れたまま積み重ねられているのが発見されました。 3 つのコンパートメントのシンクと食器洗い機エリアのコーキングが良好な状態で維持されていない。 食器洗い機の後ろの壁とコーキングを掃除する必要があります。

南中国レストラン: 1302 Mt. Vernon Ave Alexandria, VA 22301

最終検査：2月7日（経過観察）

違反: カートに麺とキャベツが置かれており、製品が冷蔵から取り出されたときのラベルやマークがありませんでした。

Los Cuates レストラン: 1116 King St Alexandria, VA 22314

最終検査：2月7日（定期）

違反: バーにある手洗い施設が封鎖されており、従業員が簡単に手洗いするためにアクセスできません。 食器エリアの手洗いトイレには使い捨てタオルが提供されていませんでした。 食品従業員が使用するすべてのトイレには、食品従業員に手を洗うように通知する標識やポスターが設置されていません。 階段下の保管エリアにある製氷機では、製氷機内に蓄積物が蓄積していることが観察されました。 チーズとバター（45°F）は、階下の保管エリアにある2ドアローボーイで不適切な温度で冷蔵保存されています。 使用中の器具が使用の合間に不適切に保管され、ナイフが保冷ユニットとホットウェルの間に保管されていた。 調理ラインに沿ったまな板には大きな傷があり、傷が付いています。 機械式冷凍装置は現在、食品を 41°F 以下の温度で冷蔵保存するために必要な動作をしていません。

Sardi's Polo A La Brasa: 1480 N. Beauregard St Alexandria, VA 22311

最終検査：2月7日（定期）

違反: 3 つすべての調理ユニット、グリル上のアイテム、および高温保持ユニット内の温度が異常である複数の TCS 食品が観察されました。 3 ベイシンクの拭き取り布バケツと消毒用洗面器の両方で消毒剤または低濃度の化学消毒剤が検出されませんでした。 アルト・シャームの保温ユニットで調理した野菜（ズッキーニ、カボチャ、ニンジン（121）、調理した鶏肉（130）、チャーハン（130）、グリルで調理したトウモロコシ（108）と調理したヤムイモ（130）を観察しました）不適切な温度での熱保持。 左側の準備ユニットではバターレタス (49-51)、調理済みのジャガイモ (44)、カットキャベツ (42)、牛乳 (43)、中央の準備ユニットではスライストマト (43)、スライストマト (42-50) が観察されました。 )、フェタ (42-50)、およびピコ (45) が、右側の準備ユニットで不適切な温度で冷蔵保存されています。

キング ストリート カフェ: 1018 King St Alexandria, VA 22314

最終検査：2月6日（定期）

違反: 家の裏側の手洗いトイレに使い捨てタオルが提供されていませんでした。 家の裏側にある手洗い施設が封鎖されており、従業員が簡単に手洗いするためにアクセスできません。 冷蔵ユニット内にあるすぐに食べられる（RTE）スライストマトには、廃棄に適した日付が記載されていません。 調理器具のハンドルは修理されていて、効果的なメンテナンスや簡単な掃除ができない状態で観察されました。

Roha エチオピア料理レストラン: 291 S. Van Dorn St. Alexandria, VA 22304

最終検査：2月6日（定期）

違反: 観察された施設では、バターを清澄し、冷却し、室温で保持しています。

レッド・ロブスター・レストラン #0235: 555 S. Van Dorn St Alexandria, VA 22304

最終検査：2月6日（定期）

違反: 食器洗い機エリアの手洗いシンクからの水は、85°F 未満の 61°F で測定されました。

Yunnan By Potomac- Noodle House: 814 N. Fairfax St Alexandria, Virginia 22314

最終検査：2月6日（経過観察）

違反: 担当者は今回の検査中に優先事項の違反をしていませんでした。 複数の従業員が汚染されたときに手を洗っていないことが観察された。 食品施設の食品サービス従業員を監督する認定食品保護管理者がいない。 不適切な手洗い手順を使用している食品従業員を観察した。 家の裏側の準備シンクの隣にある手洗いシンクからの水は、100°F 未満の温度で測定されました。 家の裏側の手洗いトイレには使い捨てタオルが提供されていませんでした。 修理が不十分なシンクとハンドシンクの配管を準備します。

マイ タイ レストラン: 6 King St Alexandria, VA 22314

最終検査：2月6日（危険因子）

違反: 調剤器具の不適切な保管: 室温の水中での保管。

テキーラ＆タコス：540 John Carlyle St Alexandria, VA 22314

最終検査：2月6日（危険因子）

違反: 生および/または調理が不十分な食品 (ブランチ メニューの目玉焼き) は、適切な開示なしにメニュー、メニュー ボード、テーブル テント、またはパンフレットで提供されます。

ロス ティオス グリル: 2615 Mt. Vernon Ave Alexandria, VA 22301

最終検査：2月6日（危険因子）

違反: 昨日作られたピント豆の容器が、有害な細菌の増殖を防ぐために適切に冷却されていないことが観察されました。

スターバックス at Giant Food #261: 3131 Duke St Alexandria, VA 22314

最終検査：2月4日（定期）

違反: 違反は見つかりませんでした。

チャドウィックス: 203 Strand St Alexandria, VA 22314

最終検査：2月3日（経過観察）

違反: 違反は見つかりませんでした。

ガラエ タイ: 215 Hoffman Street, Alexandria, VA, USA Alexandria, VA 22331

最終検査：2月2日（経過観察）

違反: 違反は見つかりませんでした。

バーミリオン: 1120 King St Alexandria, VA 22314

最終検査：2月2日（定期）

違反: 違反は見つかりませんでした。

Vaso's 地中海ビストロ: 1118 King St Alexandria, VA 22314

最終検査：2月1日（定期）

違反: 食品従業員は、食品の準備に従事する前、裸の人体の部分に触れた後、咳、くしゃみ、食事の後、汚れた食器を扱った後、または手を汚染する可能性のある活動に従事した後、手を洗わなかった。 ; 食品従業員が調理用のシンクや調理器具の洗浄に使用されるシンクで手を洗っているのが観察されました。 キッチンの手洗い場には石鹸が備え付けられていなかった。 アイスビン、飲料分配ノズル、および機器の密閉コンポーネントの表面が必要に応じて清掃されていない。 地下室でネズミの糞が観察された。

トンプソン イタリア語: 1024 King St Alexandria, VA 22314

最終検査：2月1日（定期）

違反: 準備エリアの手洗いトイレに石鹸が用意されていなかった。 右コールドライン（周囲温度37°F）で不適切な温度でリコッタチーズ（46°F）を冷蔵保存。 使用中の器具が使用の間に不適切に保管されており、調理ライン上の室温の水の中に保管されている器具が 2 か所観察されました。

Makeda エチオピア料理レストラン: 516 A/BS Van Dorn St. Alexandria, VA 22304

最終検査：2月1日（定期）

違反: 食品施設の外食サービス従業員を監督する認定食品保護マネージャー (CFPM) が検査中に立ち会っていませんでした。 バーディッシュマシン内の塩素消毒剤の濃度が適切ではありませんでした（0ppm）。 安全のための以下の時間/温度管理（TCS）食品を不適切な温度で保冷していることを観察しました。 - アイスバス（食品容器の底部のみに接触する氷）：トマトソース（60°F）、フェタチーズ（50°F）。 施設は、変更や承認された HACCP 計画なしにクアンタ（牛肉を脱水し、その日は室温で放置する）を準備しています。 床に保管されている食料品（インゲン、タマネギ、ニンジン）を観察。 濡れた拭き取り布は、使用するまでの間、消毒液に浸しておかないでください。 使い捨て容器が食品保管用に再利用されているのが観察された。 食器洗い機に隣接するキッチンのハンドシンクと従業員トイレのハンドシンクは壁に効果的に密閉されていませんでした。 検査中に塩素消毒液の検査キットが入手できなかった。 従業員用トイレのドアは自動で閉まりませんでした。 濡れたモップは、使用の合間に吊り下げて自然乾燥させませんでした。

チャイナカフェ: 1039 W. Glebe Rd Alexandria, VA 22305

最終検査：2月1日（定期）

違反: フロントカウンターにある手洗い施設が封鎖されており、従業員が簡単に手洗いするためにアクセスできません。 対照として温度ではなく時間が使用されているフライドチキンには、4時間調理するか、時間ごとに提供するか廃棄するかのラベルまたはその他のマークが付けられていませんでした。 準備エリアに沿ったまな板にはひどく傷があり、傷が付いています。 手洗いシンクのコーキングが修理状態で観察され、設備が設計通りに使用できない状態となった。 女性用ナプキンを廃棄するための蓋付きのゴミ箱が女性用トイレの個室にはありません。

Sushijin レストラン: 3470 Berkley St #303 Alexandria, VA 22302

最終検査：2月1日（定期）

違反: サービスラインの手洗いステーションは食品の廃棄ステーションとして使用されています。 3ベイシン近くの手洗いトイレには使い捨てタオルが提供されていませんでした。 温度ではなく時間が対照として使用されている寿司飯（122）には、時間ごとに4時間調理、提供または廃棄するというラベルまたはその他のマークが付けられていませんでした。

Daniel O'Connell's レストラン: 112 King St Alexandria, VA 22314

最終検査：2月1日（定期）

違反: 違反は見つかりませんでした。

ブラックウォール ヒッチ: 5 Cameron St Alexandria, VA 22314

最終検査：2月1日（経過観察）

違反: 違反は見つかりませんでした。

Dos Amigos レストラン: 535 E. Braddock Rd Alexandria, VA 22314

最終検査：2月1日（定期）

違反: 製氷機の内部コンポーネントが汚れているのが観察されました。 ラベルのない化学スプレーボトルがいくつかあるのを観察しました。 80°Fの水の中に保管されている食器の容器が観察され、ハンドルが上を向いていない状態で保管されているアイススクープも観察されました。

ベーグル蜂起: 2307 A Mt Vernon Ave Alexandria, VA 22301

最終検査：2月1日（定期）

違反: 正面にある手洗い施設が封鎖されており、従業員が簡単に手洗いするためにアクセスできません。 カウンタートップユニットに保管されているクリームチーズが不適切な温度（41°F以上）で保冷されていることが観察されました。

カフェ オーロラ: 50 S. Pickett St 24 Alexandria, VA 22304

最終検査：2月1日（経過観察）

違反: キッチンに手洗いトイレがないため、食品労働者による日常的な手洗いが妨げられます。