2023 年のベストジューサー

私たちはこのガイドを検討し、引き続き私たちの選択を支持します。

カフェで買う高価なものと同じくらい滑らかで風味豊かな飲み物を作ることができるのは、専用のジューサーだけです。 60 ポンドを超える葉物野菜、繊維質の根、果物を 30 時間かけて搾汁した後、オメガ VSJ843 が最高の価値を提供すると考えています。 私たちのテストでは、このマシンは緑豊かで滑らかな青汁と、素朴でスパイシーなニンジン、リンゴ、生姜のジュースを生成しました。 オメガはジュース愛好家の間で根強い人気があり、当社が見つけた最高の保証によって裏付けられています。

このジューサーは、私たちのテストで最も風味豊かなジュースのいくつかを作り、これらのマシンの長年のテストで見つけた最高の保証が付いています。

※記事公開時の価格は416ドルでした。

オメガ VSJ843 は、このスタイルのスロージューサーとしては手頃な価格で、高いジュース収量と長期耐久性の最良の組み合わせを提供することがわかりました。 このマシンからのジュースは私たちが味わった中で最高級というわけではありませんでしたが、それでも実質的に果肉が含まれておらず、風味豊かでした。 私たちがテストしたモデルの中で、オメガは最も果汁の収量が高く、最も乾燥した果肉の一部が残りました。 マシン自体は、テストした他のジューサーよりも薄型で、静かな音で動作します。 オメガの 15 年保証は、この機械が長期間にわたってその性能を維持できることを保証します。 VSJ843 にはナッツバター用の追加のアタッチメントはありませんが、優れたジューサーが行うべき機能を備えています。つまり、優れたジュースを作ることができます。

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本格的なジュース愛好家にとって、Kuvings は絶対に最高のジュースを作りました。また、より大きなフィード シュートのおかげで、より大きな農産物をジュースにするのに効率的です。

在庫切れの可能性がございます

絶対に最高の味のジュースと、広くて使いやすいフィードシュートを備えたマシンが必要な場合は、Kuvings EVO820 は投資する価値があると考えます。 このジューサーは、私たちが試した中で最も鮮やかな風味を持つ贅沢なジュースを絞り出しました。 EVO820 のフィード シュートには、サイズの異なる 2 つの開口部があります。 大きいものは、大きな塊やリンゴのような小さな丸ごとの農産物さえも簡単に投入できます。 独自のストレーナーがジュース容器にきちんとフィットし、余分な泡や沈殿物をキャッチしますが、ストレーナーがなくてもジュースの味は依然として優れていました。 EVO820 には 10 年間の保証も付いています。

あなたが初心者レベルのジューサーであるか、より小型のマシンが必要な場合は、Shine によって生成される絹のように滑らかなジュースが私たちを感動させました。

※記事公開時の価格は113ドルでした。

コンパクトでお手頃価格のTribest Shineで作られたジュースには感動しました。 それは私たちのアップグレードピックに次いで2番目においしいジュースを生み出しました。 ただし、収量は他のピックよりも少し低かったです。 Shine は軽量で、フルサイズのジューサーよりも幅が狭いため、小さなキッチンにもフィットします。 同社は、これを持って旅行できるとさえ提案しています。 このジューサーの保証期間は 3 年しかありません。より頑丈で高価なジューサーと比較して Shine が長期にわたってどのように耐えられるかはまだわかりませんが、このモデルの低価格を考慮すると問題ないと思います。

このジューサーは、私たちのテストで最も風味豊かなジュースのいくつかを作り、これらのマシンの長年のテストで見つけた最高の保証が付いています。

※記事公開時の価格は416ドルでした。

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私は Wirecutter で 3 年以上の製品レビューの経験があり、ハンドミキサーや再利用可能なストローからブレンダーまで、さまざまなキッチン用品をテストしてきました。 その前は、Saveur や Kinfolk などの食品やライフスタイルの雑誌に執筆していました。

このガイドを作成するために、Good Housekeeper、Real Simple、Consumer Reports、Top Ten Reviews、Juicing Nation の他の編集レビューを読みました。 Reddit フォーラム /r/Juicing を参照しました。 読者のコメントやAmazonのレビューを徹底的に調べました。 それから私は 30 時間以上かけてジュースを作り、それぞれの飲み物を試飲し、泡の量、温度、収量、果肉の湿り気について詳細なメモを取りました。 私がジュース断食を購読しているのは決して気づかれないでしょうが、私は自分へのご褒美として近所のワインショップのさわやかな青汁を頻繁に飲んでおり、その体験を自宅で再現するのに最適なマシンを見つけることに個人的に投資していました。

私の調査とテストは、シニアライターの Lesley Stockton のオリジナル ガイドに基づいています。 レスリー氏は、DiscountJuicers.com のジュース検査専門家 John Kohler 氏にインタビューし、主要なジューサーについて調べ、同様のモデルを比較しました。 私たちは通常、小売業者に相談することはありませんが、コーラー氏はあらゆるブランドのジューサーを取り揃えているため、特定のモデルに偏っているとは思えません。 さらに、彼は 25 年以上ジュース作りに携わっており、インターネット上で最も知識のあるジューサーであると考えられます。 さまざまなブランドのジューサーを比較する彼の YouTube 動画は、2,700 万回以上の再生回数を獲得しています。

また、ワイヤーカッターのスタッフは、過去 3 年間にわたって当社のテスト キッチンや自宅でリンゴジュースや青ジュースを定期的に作って、当社のピックを長期にわたってテストしてきました。

定期的にフレッシュジュースを購入し、自宅で作ることでコストを相殺したい人にとって、優れたジューサーは素晴らしい投資です。 これは、数ポンドの農産物を効率的に粉砕し、葉物野菜、根菜、または果物の塊から滑らかで風味豊かなジュースを抽出できる唯一の器具です。 これらの専用マシンは高価で、カウンター上で多くのスペースを占めますが、このガイドではコンパクトなマシンを紹介します。

長年のテストの結果、垂直シングルオーガースロージューサー (咀嚼ジューサーとも呼ばれます) が最高の味のジュースを作り、柔らかい果物、硬い根、葉物野菜も同等にうまく処理できることがわかりました。 他のスタイルは、さまざまな種類の農産物に苦労し、より多くのカウンタースペースを占有します。 これらの理由から、このガイドでは垂直シングル オーガー マシンのみをテストしました。 ただし、別のスタイルのジューサーに興味がある場合は、ガイドの最後でその長所と短所について詳しく説明します。

また、このガイドの冒頭に、ジュースの健康上の利点に関する免責事項を記載しておきます。 多くの人は、新鮮な青汁をビタミンや栄養素を強化する優れた方法として賞賛しています。 また、ジュースを飲むと早く体重が減ったり、体内の毒素が排出されたり、病気が治ったりする効果があると主張する人もいます。 残念ながら、これは魔法の薬ではありません。 メイヨークリニックの医師は次のように指摘しています。「ジュースを作ることは、果物や野菜を丸ごと食べることよりも健康的ではありません。...丸ごとの果物や野菜には、健康的な繊維も含まれていますが、ほとんどのジュースを作るときに失われます。」 しかし、単にジュースが好きでよく飲むのであれば、性能が良く、長期保証が付いているジューサーを購入する価値があります。

最高のジューサーは、さまざまな農産物から、ほとんど無駄なく、美味しくて滑らかで泡立ちすぎないジュースを抽出します。 長年にわたるテストと専門家へのインタビューの結果、シングルオーガー機械がこれを最も効率的に実行できることがわかりました。 大きなねじ山のようなスクリューのようなオーガーは、果物や野菜を搾汁室に引き込み、遠心ジューサーのように農産物を切り刻んだり、素早くかき回したりすることなく、ゆっくりとジュースを絞り出します。 シングルオーガーモデルは、緑の野菜と硬い根の両方を搾汁するのに優れており、これまでのテストでは最も多くの搾汁が得られました。 また、特定のモデルには食品をミンチしたり、冷凍フルーツのシャーベットを作る機能があり、このニッチな家電製品に付加価値を与えていることも気に入っています。

マシンの基本的なスタイル以外にも、私たちが優れたジューサーに求める品質がいくつかあります。

大型フィードチューブ:私たちの経験では、ジューサーのフィードチューブのサイズが使いやすさに最も大きな違いをもたらします。 フィードチューブが大きいほど、農産物の準備に費やす時間が短縮されます。ケールの葉を丸ごと入れたり、ニンジンの大きめの塊を入れたり、半分に切った小さなリンゴを入れたりすることもできます。 忙しい朝には、その時間が非常に長くなるため、より大きなチューブを備えたジューサーを探しました。

(比較的)掃除が簡単:すべてのジューサーには共通点があることがわかりました。それは、掃除が面倒だということです。 一部のジューサーには食洗機対応の部品が付いていますが、閉じ込められた汚れを取り除くために小さな隅や隙間をこする必要がある可能性があります。 私たちは、掃除を簡単にするために専用のブラシが付属している縦型ジューサーと、食洗機対応の部品を備えたものを探しました。

コンパクトな設置面積:ジューサーは幅が広く、高く、重いため、移動や保管が困難です。 垂直ジューサーは設置面積が比較的小さいため、カウンタースペースが限られているキッチンに最適です。そのため、水平ジューサーではなく垂直ジューサーに焦点を当てました。 楕円形のベースのほとんどは、最大幅で 8 ～ 10 インチ程度です。縦型ジューサーは角に簡単に押し込むことができますが、通常は高さ (約 16 ～ 18 インチ) があり、キャビネットとのクリアランスが必要です。

包括的な保証:充実した保証により、高価なジューサーから最大限の価値を得ることができます。 私たちは、見つけることができる限り最長の保証が付いているジューサーを探しました。その結果、トップピックでは、部品とモーターの両方に 10 年と 15 年の保証が付いています (モーターのみを保証する会社もあります)。 スロージューサーのほとんどの部品はそれほど磨耗しませんが、ジューススクリーンは時々破損する可能性があるため、保証範囲が重要です。

他の出版物のレビューや読者のコメントを精査して、2020 年のアップデートでテストするジューサーを絞り込みました。 また、Amazon で新しいジューサーとベストセラーのジューサーをチェックし、特に Tribest、Kuvings、Omega、Hurom の 4 つの主要ジューサー会社の新モデルに焦点を当てました。 私たちのオリジナルのガイドで、John Kohler 氏は、これらの企業はテクノロジーを革新し、改良しており、安価なバージョンは模造品であることが多いと語っていました。 彼の推奨事項は、長年のテストを経た私たち自身の結論と一致しています。

当社は 2013 年からジューサーのテストを行っています。最新のテストは 2020 年に行われ、6 つのジューサーと以前に選んだジューサーを比較して、風味と収量がどのように測定されるかを確認しました。 優れたジューサーはさまざまな農産物をジュースにできる必要があるため、私たちは野菜、硬い果物や柔らかい果物、繊維の多い根菜をジュースにしました。

まず、カーリーケールと緑色のブドウそれぞれ 8 オンスから青汁を作りました。 このテストでは、各マシンが柔らかい果物と硬い野菜の両方をどのように処理するかを示しました。 繊維質の野菜は分解されにくいため、高品質のジューサーは、低品質のモデルよりも葉からより多くのジュースを絞ります。 柔らかい果物（種のないブドウなど）は、逆の理由でジューサーにとって課題です。果物をジューサーがチャンバーから完全に引き出すのに役立つ繊維が不足しており、作品がガム状になる可能性があります。 味覚テストでは、不快なレベルの繊維を含むジュースを生成する機械からのポイントをドッキングしました。 各青汁の甘さにも特に注意を払いました。 甘さはグレープジュースの割合が高いことを示しており、これはジューサーが野菜を絞るのにそれほど良い仕事をしていないことを示しています。

次に、ニンジンとリンゴをそれぞれ 8 オンス、セロリを 4 オンス、生姜を 1 オンスを使用して、硬い果物と野菜でテストを繰り返しました。 これは、飼料シュートが大きな農産物を処理できるかどうか、また機械が硬い根や繊維状の果物をどの程度うまく粉砕できるかを判断するのに役立ちました。 より優れたジューサーでは、舌にザラザラ感を感じない、滑らかで素朴なジュースが得られました。

私たちは、農産物から最大限のジュースを摂取できるようにしたいと考えていました。 各モデルの抽出効率を確認するために、重量による収量を測定しました。 また、残ったパルプの量を量り、それを絞って液体がどのくらい残っているかを感じました。 優れたジューサーは、少し湿った果肉を残しますが、濡れてはいません。これは、農産物から最後の一滴が絞られたことを示しています。 テストでは、マシンがバックアップしたり、ジャムが発生したかどうかに注目しました。 泡が多すぎると不快なので、各ジュースの泡のキャップの厚さを定規で測定しました。 また、各ジュースの温度を温度計で測定し、機械によって発生する摩擦によって冷蔵庫内の温度の農産物が大幅に温まるかどうかを確認しましたが、ジュース間に大きな違いは見られませんでした。 搾汁と片付けの際、私たちは機械の使いやすさと掃除のしやすさにも注目しました。

このジューサーは、私たちのテストで最も風味豊かなジュースのいくつかを作り、これらのマシンの長年のテストで見つけた最高の保証が付いています。

※記事公開時の価格は416ドルでした。

オメガ VSJ843 は、私たちが試飲した中で最高のジュースのいくつかを作り、テストした他のジューサーと比較して、ジュース愛好家にとって最高の価値を提供すると思います。 最も多くの青汁が得られ、徹底的に絞られた果肉が残り、あまり泡立ちませんでした。 これまでジューサーとしては最長の保証が付いているため、このエースマシンにはもう少しお金を払う価値があると思います。

私たちは、ジューサーの最も重要な仕事は、素晴らしいジュースを作ることだと考えています。 また、VSJ843 は、これまで当社のテスト キッチンで製造した中で最も滑らかな、活気に満ちたおいしい、ほぼ果肉のないジュースを作ります。 この機械は効率も高く、テストしたどのモデルよりも多くの青汁が得られます。16 オンスの農産物から 11 1/2 オンスの青汁が得られます。 残ったパルプは、テストしたどの機械のパルプよりも最も乾燥していて、重さが最も軽かったです。 ニンジンとリンゴのジュースの収量では、オメガは群の真ん中にありました。 しかし、サグナートのような機械に比べて、繊維を濾過するという点では優れていました。サグナートは最も多くのジュースを作りましたが、テイスティンググラスの底に塊状のニンジンの沈殿物が残りました。 オメガの青汁は泡の量が最も少ないものの一つでした。 このモデルのニンジン・アップル・ジュースはもう少し多めでしたが、気泡で味が濁ることはありませんでした。 対照的に、アイコックは、実際のジュースにほとんど到達できないほど厚い泡のブイを作り出しました。

私たちは、オメガ VSJ843 は、組み立てや掃除のための分解が最も簡単なマシンの 1 つであると考えました。 どの部品もそわそわしたり、互いにくっついたりすることはありませんでした。 すべてが所定の位置にロックされ、簡単に外せます。 他のジューサーの多くの可動部分を調整するのに苦労しました。 たとえば、Breville Big Squeeze の幅広で丸いシュートは、ジューサーをひねるために握るのが困難でした。 そして、私たちは Tribest Shine を愛用していますが、正しく組み立てることに何度も失敗し、安全スイッチが作動してジューサーが作動しなくなりました。

VSJ843 は、鮮やかでおいしい、果肉をほとんど含まないジュースを作ります。これは、当社のテスト キッチンでこれまでに製造した中で最も滑らかなジュースの 1 つです。

VSJ843 は、搾汁ケージとスクリーンに簡単に出入りできる両刃オーガーを備えています。 構造的にはヒューロム H-AI (現在は生産中止) に最も似ていますが、VSJ843 の方がはるかに優れていました。 オーガ下面に余裕があるので、詰まった野菜固形物を指で簡単に拭き取れます。 餌シュートは、幅の広いケールの葉だけでなく、2インチのリンゴの塊や4インチの長さのセロリの部分を滑り込ませるのに十分な大きさであることがわかりました。 テストでは詰まりはまったく発生せず、農産物をホッパーに押し込む必要はほとんどありませんでした。この機械は他のどのジューサーよりも迅速かつ静かに農産物を吸い込みました。 比較すると、トライベスト スロースターは両方のジュース テスト中に後退し、固着したニンジンをシュートからジューサーに打ち込もうとしたときにアイコックが壊れそうになりました。

高さ 16 インチの薄型 VSJ843 は、低い吊り下げキャビネットの下に収まり、Breville Big Squeeze のような設置面積が大きく、シュートが高いジューサーよりも食器棚に隠しやすくなっています。 すべての低速シングル オーガー ジューサーは遠心式ジューサーよりも静かですが、VSJ843 は引き続き、当社がテストした中で最も静かに動作するジューサーの 1 つです。

最高品質のジューサーの多数の部品を食器洗い機に入れることができることはほとんどありませんが、VSJ843 の部品を使用すればそれが可能です。 また、この機械は手洗いしやすいこともわかりました。 Sagnart の場合ほど徹底的にスクリーンから繊維をこすり落とす必要はありませんでした。 水とブラシで簡単に落ちました。

オメガには、モーターと部品に 15 年間の保証が付いているため、長期間にわたって安心してジュースを飲むことができます。

私たちは Omega VSJ843 で作られたジュースが大好きでしたが、それでもアップグレードピックである Kuvings EVO820 で作られたジュースほど滑らかではありませんでした。 ただし、食感を改善するためにジュースを再度濾すこともできます。 VSJ843 は動作中は静かですが、シュートにケールの葉を供給するときに多少のきしむ音に気づきました。 とはいえ、ほとんどのジューサーはこのテスト中に多少の騒音を出しました。

私たちがテストしたいくつかのジューサーとは異なり、VSJ843 にはナッツバターやパテを作るための追加のアタッチメントがありません。 ナッツミルクを作ることはできますが、それはそこで終わりです。 結局のところ、ジューサーの最も重要な仕事はジュースを作ることだと考えており、VSJ843 はそれを実現します。

本格的なジュース愛好家にとって、Kuvings は絶対に最高のジュースを作りました。また、より大きなフィード シュートのおかげで、より大きな農産物をジュースにするのに効率的です。

在庫切れの可能性がございます

私たちは、Kuvings EVO820 によって生成されたビロードのようなおいしいジュースに驚きました。それは、私たちが味わった中で最も滑らかで、最もバランスのとれたジュースでした。 しかし、EVO820 は私たちがテストした中で最も高価なジューサーの 1 つでもあるため、本当に最高級の飲み物を求めている頻繁にジューサーを使用する人に最適だと考えています。 EVO820 には、2 つの異なるサイズの開口部を備えたフィード シュートが付いているため、より大きな果物や野菜を入れることができ、農産物の準備にかかる時間を節約できます。 このジューサーは分解してお手入れが簡単で、隅々までしっかりと届く複数のブラシが付属しています。 さらに、部品とモーターには 10 年間の保証が付いており、これは私たちがこれまで見てきた中で最高のものの 1 つです。

Kuvings EVO820 は、私たちが味わった中で最高のジュースを作るという点で際立っていました。 オメガ VSJ843 とほぼ同じ量の 11 1/4 オンスの青汁が得られ、その結果、明るく、フレッシュで、バランスの取れた味がしました。 EVO820 は、ニンジンとリンゴのジュースの量が 12.45 オンスと最も少量でしたが、その代わりに、ジュースの繊維質も最も少なく、滑らかな質感になりました。 (他のジューサーのより高い収量は約 14 オンスでしたが、ザラザラした味がしました。) EVO820 はまた、ジュース容器の上部に固定して余分な成分を除去する独自のストレーナーの助けを借りて、どのモデルよりも泡立ちの少ないジュースを作りました。泡とパルプ。 最初はこれはギミックのように思えましたが、Tribest Slowstar に付属している独立したストレーナーよりもはるかに使いやすかったです。 （スロースターのストレーナーは、長い柄に丸いカゴ型の標準的なものが付いているのですが、バランスが不安定なので、外れて果肉が飛び散るのを待っていました。） また、EVO820ではストレーナーを使わずにジュースも作ってみましたが、ジュースは出てきませんでした。それでも私たちが試した中で最高でした。 果肉に残る水分の量に関しては、EVO820 は他のジューサーと比べてちょうど真ん中に位置しました。 青汁の果肉は少し湿っていましたが、ニンジンとリンゴの果肉はより乾燥していました。

農産物をシュートに投げ込むのは、フープを撃つような気分で、楽しいです。

Kuvings EVO820 は Omega VSJ843 よりも大きいです。 高さは18インチ弱、ベースの幅は9インチです。 しかし、その余分なサイズには、非常に幅の広いフィードシュート (搾汁時間を短縮できる) とより強力なモーターが付属しています。 フィード シュートには、互いに入れ子になった 2 つの異なるサイズの開口部があります。 小さめの内側の穴は、2インチ立方体のリンゴや根菜、ちぎったケールの葉を入れるのに十分な幅があります。 2 つ目の大きなフラップを外して、切り取った大きな農産物や、小さなリンゴのような果物全体を投げ込むことができます。 頻繁にジューサーを使用する場合は、EVO820 の大きなシュートが準備時間を短縮するのに役立つかもしれません。

パーツをEVO820の所定の位置にスライドさせる際には問題はありませんでした。 ジュースを作るときにまったく詰まることはなく、緑のブドウ、リンゴの角切り、ニンジンの塊などの重い食べ物が、幅広のフラップから下のジュースホッパーに簡単に滑り落ちました。 農産物をシュートに投げ込むのは、フープを撃つような気分で、楽しいです。 このジューサーはとても静かに作動したので、騒音も気になりませんでした。

EVO820 の部品は食器洗い機には対応していません。 ただし、このジューサーには最も多くのブラシが付属しており、ジューサーと果肉の注ぎ口に手が届くユニークな丸いブラシが特に気に入りました。 他のほとんどのジューサーには、より大きくて平らな歯ブラシの代用品しか付属しておらず、丸い角にはフィットしませんでした。 EVO820 のスクリーンをきれいに洗い流し、オーガーから汚れを手で拭き取るのは簡単でした。

Kuvings EVO820 の 10 年保証は、私たちが見つけた中で最も長い保証の 1 つです。 オメガほど長くはありませんが、このマシンは長年にわたって素晴らしい成果を十分に提供してくれるはずだと私たちは考えています。 このマシンもスタイルポイントを獲得します。 マットシルバー、ゴールド、またはローズゴールド仕上げのいずれかをお選びいただけます。

EVO820 には、シャーベット用とスムージー用の 2 つの追加ストレーナーが付属しています。 私たちはこれらのストレーナーをテストしましたが、あまり感銘を受けませんでした。 私たちが作ったシャーベット（ラズベリーとバナナ、クビンスのレシピ小冊子より）は、食欲をそそるピンクっぽいチューブに入ったジュースの注ぎ口から出てきて、ホットドッグ製造の舞台裏の写真と何ら変わりませんでした。 そして、シャーベットは凍っていて濃厚でスプーンですくえるのですが、ジューサーはラズベリーの種を粉砕しなかったため、一口一口がザラザラしていました。 とはいえ、バナナアイスクリームを作りたいだけならEVO820で十分です。

スムージーストレーナーを使うと手間がかかりすぎて、それでも1回分しかできませんでした。 クビンスのレシピ小冊子には、冷凍フルーツをジューサーに加える前に10分間解凍することが記載されていました。 そして、レシピ冊子に記載されている量を守ったにもかかわらず、スムージーがジューサーの上部から漏れ始めました。 機械がスムージーを作るのに約 10 分かかりました。見た目も味も他のスムージーと同じでしたが、毎日の朝食にこの機械を頼るつもりはありません (30 分ほどの余裕がある場合を除く)。 その後掃除のためにジューサーを分解したところ、追加したケールがまだオーガーに巻き付いたままであることも発見しました。 したがって、スムージーを通じて野菜を摂取したい場合は、繊維ではなくジュースのみを飲むことになることに注意してください。 結局のところ、このマシンは最高のジュースを得るために散財する価値があると私たちは考えていますが、価格に対してより多用途性を期待している場合は失望するかもしれません。

あなたが初心者レベルのジューサーであるか、より小型のマシンが必要な場合は、Shine によって生成される絹のように滑らかなジュースが私たちを感動させました。

※記事公開時の価格は113ドルでした。

ベテランブランドのエントリーレベルのジューサーが必要な場合は、Tribest Shine を入手してください。 サイズとモーターが小さいにもかかわらず、このジューサーは私たちのテストで最もバランスの取れたおいしいジュースを作りました。 Shineの最大の特徴はそのコンパクトなサイズです。 設置面積は当社の製品の半分であるため、カウンタースペースが限られている場合に最適です。 また、（これは極端かもしれませんが）Tribest が示唆しているように、旅行に持ち歩きたい場合は、このマシンをスーツケースに入れることもできます。 3年間の保証も付いており、お求めやすい価格に見合っていると思います。

私たちは、シャインのジュースが果肉を含まず、フレッシュな味わいであることに嬉しい驚きを感じましたが、収量は使用した農産物の種類によって異なりました。 青汁としては比較的収量が高く、11.1オンスでした（範囲は下限で約9オンスから上限で11.5オンスでした）。 しかし、その収量はニンジン・リンゴジュースとしては最も低い部類に入り、12.9オンス（収量の範囲は12.45オンスから14.55オンス）であった。 どちらのジュースレシピも美味しかったです。 ザ・シャインは、最も明るい味の青汁の1つと、ピリッとしたニンジン・リンゴ・生姜（すべての風味が感じられる）を作りましたが、どちらのジュースも泡や繊維があまりありませんでした。 各果汁テストで残った果肉は少し湿っていましたが、濡れていませんでした。

Shine のシュートは、マシンが小型であるにもかかわらず、幅が約 1 1/2 インチです。 テストしたほとんどのフルサイズのジューサーの最大の穴ほど大きくはなく、リンゴやニンジンを Shine に収まるように少し小さめにスライスする必要がありましたが、詰まりは発生しませんでした。 ケールをホッパーに追加するときに多少のきしむ音を除いて、静かに動作しました。

Shine は高さ 17 インチ未満、ベースの直径 5 インチで、他のピックと比べてスリムなプロファイルを持っています。 カウンター上で場所をとらず、バッグに入れて持ち運ぶこともできます。 私たちは、Amazon で上位にランクされているほぼ同じ外観のパーソナル ジューサー、Sagnart をテストしました。 ただし、Sagnart は代わりにはなりません。 Shine と比較すると、ジュースがザラザラし、何度も詰まり、掃除が困難でした。

Shine はブラシで簡単にこすり洗いできましたが、食器洗い機に対応した部品はありませんでした。 このジューサーを組み立てるとき、そして洗った後に組み立てるのに少し苦労しました。 私たちの機械はシールリングが飛び出した状態で到着し、マニュアルを読んでも元に戻す方法がわかりませんでした。 すべての部品を組み立てようとする過程で、オーガーも凹んでしまいました。 また、Shine のすべての部品が正しく位置合わせされていないと、安全スイッチが作動し、ジューサーを操作できなくなります。 組み立て後に機械の電源が入らないというオンラインで見たいくつかの苦情によれば、この問題を抱えているのは当社だけではないと思われます。 しかし、Tribest はすぐに対応し、マシンを正しく再組み立てする手順を説明してくれました。 200 ワットのモーターはすべてのテストを簡単に処理できましたが、保証期間は 3 年しかなく、他の製品と比較してどの程度耐えられるかはわかりません。 このジューサーがどのように摩耗するかを確認するために、今後も長期テストを続けます。

このガイドの 2020 年の更新では、「スロー」または「コールドプレス」ジューサーのカテゴリーに分類されるシングル オーガー垂直ジューサーのみをテストしました。 これらの流行用語を聞いたことがあるかもしれませんが、なぜ重要なのでしょうか? ゆっくりとジュースを作ることで、より栄養価の高いジュースが得られると考える人もいます。 彼らは、より速いジュースのプロセスによる摩擦によって熱が発生し、酵素が失活する可能性があると考えています。また、遠心ジューサーのように農産物を回転させるのではなく、ゆっくりとジュースを絞ることで酸化を最小限に抑えることができると考えています。 一部のジュース愛好家の間で広まっている理論は、ジュースに混ぜ込む酸素の量が少ないほど、貴重な栄養素と酵素がよりそのまま残るというものです。 しかし、ジョン・コーラー氏が私たちに語ったように、酸化がジュースの栄養成分にどのように影響するか、あるいは影響するかどうかについての査読済みの研究はあまりありません。 また、通常、酵素はかなり高い温度である 118 °F 付近に達するまで失活しません (冷蔵農産物を使用した場合、テストしたスロージューサーはすべて 70 °F 以下でジュースを作りました)。

疑似科学的な利点はさておき、シングルオーガージューサーは単純に、濁らず新鮮な風味の最高においしいジュースを作ることがわかりました。 特に縦型のものは、家庭でジュースを作るために入手できる最も多用途でコンパクトなマシンです。 しかし、私たちは過去に他のタイプのジューサーを調査およびテストしており、それぞれの長所と短所を理解する価値があると考えています。その概要を以下に示します。

横型シングルオーガージューサー:私たちは、設置面積が小さく収量がわずかに多い縦型シングルオーガージューサーを好みますが、横型ジューサーはもう少し手頃な価格で、さまざまな農産物からおいしい低泡ジュースを生成します。

遠心分離:遠心ジューサーは低速ジューサーではありません。高速で回転するバスケットの小さな歯を使って野菜を粉砕し、細かいメッシュのふるいを通してジュースを押し出します。 これらの機械は、単一オーガを備えた機械よりもコストが安く、特にニンジンやその他の硬い果物や野菜を使ってジュースを作りたい場合には、良い入門機となるでしょう。 ただし、このスタイルのジューサーはシングルオーガージューサーほど収量が少なく、より多くの泡が生成されることに注意してください。 頻繁にジュースを搾る場合は、シングルオーガージューサーの価格差を、時間の経過とともにより高いジュース収量 (そしてよりおいしいジュース) で補うことができます。

ツインギアジューサー:これらのジューサーは、粉砕ジューサーとしても知られており、ケール、ほうれん草、ウィートグラスなどの野菜から最も多くのジュースを抽出しますが、果物ではうまく機能しません。 名前が示すように、2つの歯車が連携して野菜の細胞壁を砕き、果汁を抽出します。 ツインギアジューサーは通常最も高価なモデルでもあり、多くの場合 500 ドル以上かかるため、青汁愛好家に最適です。

Tribest Slowstar は私たちが以前に選んだジューサーでしたが、2020 年のテストでは競合他社と比べてそれほどうまくいきませんでした。 これまで、私たちはこの機械の多用途性 (ほとんどの種類の農産物に適しており、ナッツバターを作るための付属品が付いている)、低泡生成、比較的手頃な価格帯、および長期保証を気に入っていました。 しかし、私たちの最近のテストでは、非常に繊維の多いジュースができることがわかりました。 定期的にジュースを飲むのであれば、より滑らかで風味豊かなジュースを得るためにオメガ VSJ843 にもっとお金を払う価値があると思いますが、スロースターは 400 ドル以下の確実な選択肢です。

私たちは、現在は製造中止となっているヒューロム H-AI を、スマート ホッパー機能ありとなしでテストしました。スマート ホッパー機能により、農産物を常に投入する必要がなく、バスケットに農産物を追加し、スイッチを押し、ジューサーから離れることができます。 問題は、スマートホッパーがあまりうまく機能しないことです。 野菜やブドウが刃の下に詰まり、取り除くために手を差し伸べなければなりませんでした。 また、スマートホッパーで作られたジュースは、農産物を手動で機械に押し込んで作ったジュースに比べて、バランスが悪く、ザラザラしており、泡立っている味でした。 私たちは、自動給餌装置がこのジューサーの高価格を正当化するとは考えていません。 私たちはヒューロムのデザインが、これまで見つけたジューサーの中で一番気に入っています。 パルプコンテナはマシンの横にバラバラに置かれるのではなく、マシンの中に収まるため、H-AI の設置面積は他のジューサーよりわずかに小さくなります。

Breville Big Squeeze は Kuvings EVO820 に似ていますが、分離した泡状で繊維状のひどいジュースができました。 青汁はどろどろでチョーキーな味がし、人参、リンゴ、生姜のジュースは粉っぽくて苦かった。 EVO820 と同様に、2 つの穴サイズのシュートと農産物を丸ごと収容できるフラップが付いています。

私たちは高評価の Sagnart Masticating Juicer をテストしました。写真の Tribest Shine とまったく同じに見え、50 ドル安いからです。 しかし、サグナートはシャインにロウソクを灯すことができなかった。 ジュースにはもっと砂が多く、それほどきれいな味ではありませんでした。 本機もダブルオーガ（シャインはシングルオーガ）を採用しており、スクリーンの穴も大きくなっているようですので、同一機でラベルが違うとは思えません。 Sagnart は異なる (そして劣った) デザインです。

この記事の執筆時点では、Aicok スロー マスティケーティング ジューサーが Amazon のジューサーのベストセラーだったので、私たちが選んだ商品と照らし合わせてテストしたいと思いました。 これは、Wirecutter についてテストした中で最も不快な製品でした。 このジューサーは、層が分離し、泡が大量に発生するひどい味のジュースを作りました。 カウンターの上で繰り返し詰まったり揺れたりするので、壊してしまうのではないかと心配になりました。

私たちは 2016 年に Kuvings Silent Juicer をテストしましたが、収穫量がピックよりも低く、得られたジュースが不快なほどパルプ状だったために却下されました。

縦型オメガ VRT400HDS は、2015 年のテストでは期待外れでした。 青汁の最初の試みは失敗に終わりました。 オーガーは何も引き抜くことができませんでした。 他のジューサーと比べて収量が低く、フィードチューブにケールやリンゴの葉を押し込むと機械がもろく、座屈しそうになりました。

横型のオメガ J8004 は、2017 年の予算の候補でした。 硬い根、果物、野菜からは果肉の少ない良質なジュースが得られますが、ブドウのような柔らかい果物ではガム状になる可能性があります。 かなりの量のニンジンとリンゴのジュースが得られましたが、青汁に関しては中途半端でした。 すべての横型ジューサーと同様に、カウンター上でより多くのスペースを占有します。

Tribest Solostar 4 は、わずかにしゃがんだボディと Omega J8004 よりわずかに小さい設置面積を備えた水平ジューサーです。 より滑らかなジュースが生成されましたが、ペースは大幅に遅くなりました。 モーターが作動している間、Tribest の搾汁アセンブリ全体がきつい円運動をしながら小刻みに動き、フィード チューブを通して農産物を押し出すたびに少しずつ動きました。

2015 年のテストでは、Omega NC800 は J8004 よりもニンジン ジュースの生成量が 25% 少ないため、お勧めしません。

はい、Breville Juice Fountain Plus は高速で人気があり、比較的安価です。 しかし、この遠心ジューサーは、2015 年のテストでは他のジューサーよりもジュースの量が少なく、野菜を搾る効果が最も低かったです。 音が大きいし、保証期間は1年しかない。

以前にヒューロム エリート ジューサーをテストしたところ、さまざまな種類の農産物で詰まりが発生することがわかりました。 2017 年には、より新しいヒューロム H-AA スロー ジューサーと HZ を検討しましたが、これらはテストを正当化するのに十分な変更を提供するとは考えませんでした。 また、ヒューロム HP も検討しました。これは、H-AA よりも設置面積が小さく (7 1/2 × 7 × 15 1/2 インチ、対して 8 ¾ × 7 ¾ × 16 インチ)、ジュースホッパーの容量が少ないコンパクトな縦型ジューサーです。 しかし、ヒューロムジューサーは、保証範囲、部品の入手可能性、顧客サービスの点で不十分です。 Hurom の保証はモーターが 10 年間 (良好)、その他のすべての部品が 2 年間 (あまり良くない) です。

キッチンエイドは、Artisan スタンドミキサー用のジューシングアタッチメント、Masticating Juicer Attachment を製造しています。 フルジューサーより安いのですが、Amazonでのレビューでは使いにくい、洗いにくい、硬い根や野菜には苦労するようです。

この記事は、Marilyn Ong と Marguerite Preston によって編集されました。

John Kohler、DiscountJuicers.com、電話インタビュー、2014 年 4 月 1 日

ジェニファー K. ネルソン、RD、LD、ジュース: 健康上の利点は何ですか?、メイヨー クリニック、2016 年 7 月 16 日

アンナ・パーリング

Anna Perling は、Wirecutter のキッチン用品をカバーする元スタッフ ライターです。 Wirecutter に在籍していた間、彼女はスポーツブラ、ボードゲーム、電球などのさまざまなトピックについて報告しました。 以前は、Saveur 誌や Kinfolk 誌に食べ物やライフスタイルに関する記事を執筆していました。 アンナは、Girls Write Now のメンターであり、オンライン ニュース アソシエーションのメンバーです。

レスリー・ストックトン著

2012 年以来 25 台以上のブレンダーをテストしましたが、強力で耐久性のある Vitamix 5200 より優れたブレンダーは見つかりませんでした。

クリスティーン・シール・クリセット、マイケル・サリバン、シャロン・フランケ、アンナ・パーリング著

2013 年以来、数十の浸漬ブレンダーをテストした結果、Breville コントロール グリップは依然として当社の揺るぎないトップの選択です。

アンナ・パーリングとレスリー・ストックトン著

私たちは、最高のパーソナル ブレンダーである NutriBullet Pro 900 を見つけるために、スムージー、ペスト、デーツ シェイクを何年も作り続けてきました。

レスリー・ストックトン著

濃厚でシルキーなスムージーはブレンダーで作るのが最も難しいものの 1 つであるため、スムージーに最適なブレンダーは Vitamix 5200 であると考えています。