最高のネスプレッソマシン (ただし、すべての人に適しているわけではありません)

K-Cups にも対応したインスタントポッドは、インスタントデュアルポッドプラスに置き換えられました。詳細については、「楽しみにしていること」をご覧ください。

100種類以上のエスプレッソ、ルンゴ、ラテマキアート、カプチーノを作って試飲した結果、すべてのネスプレッソマシンで同じドリンクが作れることがわかりました。

私たちはネスプレッソの風味が好きではありませんが、ドリップコーヒーよりもエスプレッソドリンクを好む人にとって、ネスプレッソマシンは自宅で同様のものを作るのに最も速くて便利な方法です。ただし、自宅で本物のエスプレッソを作りたい場合は、の場合は、代わりにこれらの初心者向けセットアップをお勧めします。私たちがコンパクトなネスプレッソエッセンツァミニを気に入っているのは、何百ドルもするマシンと同じ品質のコーヒーを、余分な装飾なしで淹れることができるからです。

Essenza Mini は、400 ドルのネスプレッソマシンと同じエスプレッソを作りますが、設置面積が小さく、不要な機能がありません。

※記事公開時の価格は175ドルでした。

Essenza Mini は小さくても強力で、ネスプレッソシリーズの他のマシンと同じリストレット、エスプレッソ、ルンゴを作ることができます。スリムで魅力的なフレームは最小のキッチンにもフィットし、そのシンプルさにより、ネスプレッソマシンの中で最も使いやすく、お手入れも簡単です。 Bluetooth テクノロジーやラテアートの杖など、コーヒーの味をまったく良くしない機能のために何百ドルも支払うことになるさまざまなマシンに惑わされないでください。 Essenza Mini は、それでもかなりの金額に見合った価値を提供します。

この大容量マシンはアメリカーノも淹れることができるため、エスプレッソと薄めのコーヒー飲料の両方を求める家庭に最適です。

※記事公開時の価格は260ドルでした。

ほとんどの人は Essenza Mini のみを必要としますが、より大型の Essenza Plus は、通常のネスプレッソのレパートリーであるリストレット、エスプレッソ、ルンゴに加えて、2 サイズのアメリカーノを淹れることができる、より多用途なマシンです。このマシンは Mini よりも少し広いカウンタースペースを必要としますが、拡張された水タンクと使用済みカプセルの引き出しにより、大人数のグループ向けの飲み物を淹れるのに適した選択肢になります。 1人分を淹れる場合でも、頻繁にカプセルを空にしたり水を補充したりする必要はありません。 Essenza Plus には 2 つの追加機能も含まれています。1 つはお茶を飲むのに十分な熱さではないお湯ボタン、そしてボタンに触れるだけで新しいカプセルを注文できるアプリ接続機能です。これは私たちがあまり役に立たないと感じています。しかし、事前にプログラムされたアメリカーノを淹れる機能は、特に濃縮エスプレッソと濃度の低いコーヒー飲料の両方を楽しむ場合には、確実なアップグレードになります。

大きくても安価なインスタントポッドは、ネスプレッソと K カップの両方を淹れることができる唯一のマシンです。

在庫切れの可能性がございます

※記事公開時の価格は120ドルでした。

ポッドコーヒーの猫犬であるインスタントポッドは、ネスプレッソカプセルとキューリグKカップの両方を淹れることができるため、1台のマシンで両方を必要とする家庭にとっては良い選択肢であり、唯一の選択肢です。インスタントポットマルチクッカーを製造する会社が製造したインスタントポッドは、2 オンス、4 オンス、6 オンスのサイズでネスプレッソドリンクを作ることができます。これらはそれぞれ、ネスプレッソのエスプレッソ、ルンゴ、それより大きなルンゴとほぼ同等です。リストレットを除いて、私たちのメインピックで醸造できるものはすべてあります。また、8オンス、10オンス、12オンスのキューリグコーヒーを淹れることができます。ネスプレッソの Vertuo マシンシリーズは、表向きはエスプレッソとコーヒーも作ることができますが、厚いクレマの層で覆われた Vertuo コーヒーは不快であることがわかりました。私たちはキューリグコーヒーの水っぽい味もあまり好きではありませんし、これらのコーヒーマシンはお勧めしませんが、Kカップを淹れるオプションが必要な場合は、インスタントポッドを使用すると、両方のコーヒーを淹れることができ、使用量も少なくて済む多用途性が得られます。カウンター上のスペースは 2 台のマシンよりも小さく、価格は最安のネスプレッソよりも安価です。また、連続抽出を容易にする空洞状の水タンクや、初めての人でも使いやすいインターフェイスも備えています。

Essenza Mini は、400 ドルのネスプレッソマシンと同じエスプレッソを作りますが、設置面積が小さく、不要な機能がありません。

※記事公開時の価格は175ドルでした。

この大容量マシンはアメリカーノも淹れることができるため、エスプレッソと薄めのコーヒー飲料の両方を求める家庭に最適です。

※記事公開時の価格は260ドルでした。

大きくても安価なインスタントポッドは、ネスプレッソと K カップの両方を淹れることができる唯一のマシンです。

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※記事公開時の価格は120ドルでした。

本物のエスプレッソがどのような味であるべきかについてのガイダンスについては、コーヒーメーカーやコーヒーグラインダーのガイドを手がけた Sprudge 副編集長のリズ・クレイトン氏に相談しました。また、ネスプレッソを愛してやまないワイヤーカッター社の同僚数人にインタビューし、マシンの何が気に入っているのか (何が気に入らないのか) を学びました。私たちはニューヨーク市の 2 つのネスプレッソブティックを訪問し、各マシンを実際に調べて扱ったり、いくつかの異なるネスプレッソモデルで作られたドリンクの試飲に参加したりしました。ライターのサブリナ・インブラーは熱心なコーヒー愛飲家で、最高のフレンチプレスのガイドも執筆しました。

ネスプレッソの本当の魅力は、その使いやすさ、スピード、一貫性です。このマシンの使い方は非常に簡単で、カプセルを設置してボタンを押すだけです。数分で温かいエスプレッソのような飲み物ができあがります。そして、一貫性においては彼らに勝るものはありません。モデルに関係なく、このマシンは毎回同じ品質の飲み物を提供します。

ネスプレッソマシンは、細かく挽いた豆が入った小さな使い捨てアルミニウムカプセルに熱湯を押し込むことでコーヒードリンクを淹れます。結果はエスプレッソに似ています。濃いコーヒーのショットとキャップの泡です。しかし、ネスプレッソはコーヒーショップで買える種類のエスプレッソではありません。カフェでも同様の方法でエスプレッソを製造しますが、高圧で粉のコンパクトな塊にお湯を押し込むことで、得られるドリンクは濃厚でシロップ状のボディになるはずです。 Wirecutter の写真とビデオの責任者 (そしてコーヒーオタク) の Michael Hession が何年も前に Gizmodo の記事で説明したように、良いエスプレッソは、苦味や酸味ではなく、濃縮され、豊かで、甘いものでなければなりません。ネスプレッソマシンはこれにやや近く、クレマ（コーヒーの可溶性油分と気泡が結合して形成される香りのよい泡）が高く付着して留まる、薄く濃縮されたコーヒーを生成します。しかし、「本物のエスプレッソのような濃厚でシロップのようなテクスチャーはありません」とコーヒーライターのリズ・クレイトンは語った。

ネスプレッソの本当の魅力は、その使いやすさ、スピード、一貫性です。

テストを通じて、ネスプレッソドリンクの味にはまだ満足できない点がたくさんありました。私たちはオリジナルラインの数十種類の異なるカプセルを試飲しましたが、それらはすべて、炭素の香りが検出できるほど焦げた味がし、過度にローストされていることがわかりました。ほとんどのネスプレッソコーヒーは、フルーツやナッツ、トフィーなどのフレーバーが入った、職人のコーヒーショップで出てくるような高級コーヒーのような味ではありません。代わりに、ネスプレッソはスターバックスの深煎りコーヒーに似ています。

利便性を重視する場合は、ネスプレッソマシンを使用すると、エスプレッソのようなドリンクを最も早く簡単に作ることができます。ネスプレッソでは、使用後に毎回マシンを洗浄することを推奨しています。これは、部品を食器用洗剤で洗い流すのと同じくらい簡単です。掃除の頻度を少し減らすと (これは私たちにも罪があるのですが)、ドリップトレイにスラッジが蓄積する可能性がありますが、それでも掃除はかなり簡単です。ネスプレッソはまた、3 か月ごとにマシンのスケール除去を推奨しています (ビデオ)。これにはキットを購入する必要があります。濃縮コーヒーを淹れる他の方法は、使用するたびにさらに複雑で面倒になる可能性があります。たとえば、コンロでエスプレッソを作ることができるモカポットには、コンロが必要で、使用後に毎回慎重に掃除する必要があります。 AeroPress には少し習得が必要で、複数の部品を掃除する必要があります。ネスプレッソマシンから得られるものは完全なエスプレッソではなく、薄くて超濃縮されたエスプレッソサイズのコーヒー飲料です。本物のエスプレッソを自宅で作るのは高価で時間のかかる料理技術です。学びたいなら、このエスプレッソマシンが初心者におすすめです。格段に優れたエスプレッソを作り、スチームワンドはラテアートに最適な高密度のマイクロフォームを生成します。しかし、通常、最も高価なネスプレッソのピックの 2 倍以上の価格があり、エスプレッソを 1 ショット抽出するには抽出の知識、時間、労力が必要です。また、優れたバリグラインダーを自分で使用するか、地元のコーヒーショップに豆の挽きを依頼して、細かく挽いた豆を入手する必要があります。対照的に、ネスプレッソは失敗することがほぼ不可能です。

ネスプレッソはドリップコーヒーと同じではありません。また、ネスプレッソマシンは使い捨てカプセルに依存しているため、複数人分のポットを作ることができません。超濃縮エスプレッソのようなドリンクや朝のラテが飲みたいときに最適です。ただし、ただたっぷりのコーヒーが飲みたいだけの場合は、他のセットアップの方が適しています。トレードオフは、他の方法に必要な時間と労力です。使いやすいとはいえ、私たちのお気に入りのコーヒーマシンは 7 分足らずでポットいっぱいにコーヒーを淹れられます。どのフレンチプレスでも淹れるのに約4分かかります。ポアオーバーにも、慎重に数分かかり、その間にお湯を注ぐ必要があります。また、使用するたびにこれらのデバイスをすべて掃除する必要があります。

ネスプレッソマシンから得られるものは完全なエスプレッソではなく、薄くて超濃縮されたエスプレッソサイズのコーヒードリンクです。

ネスプレッソドリンクは、地元のコーヒーショップで購入できるものよりも安いです (エスプレッソはおそらく 3 ドルか 4 ドルで販売されています)。しかし、それはあなたが作ることができる最も手頃な価格のコーヒーではありません。この記事の執筆時点では、ネスプレッソのオリジナルシリーズのカプセルの価格は 80 セントから 85 セントの間であり、ヴァーチュオシリーズのカプセルの価格は 98 セントから 1.65 ドルです。どちらの方法でも、1 年間毎日ネスプレッソを飲むと、コーヒーショップで毎日エスプレッソを買うよりも 1,000 ドル以上節約できます。一方で、ネスプレッソを使い続けると、自宅で通常のポットでコーヒーを淹れるよりも高価になります。たとえば、ネスプレッソアルペジオカプセル 10 個の価格は 8 ドルで、各カプセルには 5 グラムのコーヒーが含まれています。これは、コーヒー 1 ポンドあたり 72 ドルに相当し、ほとんどの高級シングルオリジン豆の約 4 倍の価格になります。

もう一つ：ネスプレッソは、使い捨てカプセルから大量の廃棄物を生み出しているとして、歴史的に環境活動家からの批判にさらされてきた。その後、同社はリサイクルプログラムを拡大およびアップグレードし、使用済みのカプセルをネスプレッソに返送して無料でリサイクルできるようにしました (ニューヨーク市にお住まいの場合は、通常の紙以外のリサイクルでカプセルを捨てることができますが、他にそれを許可している都市は聞いたことがありません）。しかし、持続可能性を優先するのであれば、最初からネスプレッソを避けるかもしれません。ネスプレッソに対する環境訴訟の詳細については、以下をご覧ください。

ネスプレッソには、オリジナルラインとヴァーチュオラインという 2 つの異なるエスプレッソマシンラインがあります。オリジナルラインでは、標準サイズのネスプレッソカプセルを使用して、エスプレッソ (1.35 オンス)、ルンゴ (3.72 オンス)、リストレット (0.84 オンス) を作ります。オリジナルラインのマシンは、カプセルに穴を開け、そこに高圧でお湯を送り込むことでコーヒーを淹れ、淹れたコーヒーをカップに滴らせます。

ネスプレッソの 2 番目の新しい Vertuo シリーズは、8 オンスおよび 14 オンスのカップコーヒーのほか、エスプレッソ、ダブルエスプレッソ (2.7 オンス)、ルンゴなど、幅広いドリンクサイズを作ることができます。したがって、Vertuo シリーズには 3 つのカプセルサイズがあります。小はエスプレッソ用、中はダブルエスプレッソとグランルンゴ用、大はコーヒーとその 14 オンスのアルト用です。 Vertuo カプセルはオリジナルカプセルよりわずかに高価で、マシンにどのような種類の飲み物を作るかを指示するバーコードが含まれています。これらのバーコードにより、ボタンを複数回押す必要がなくなります。また、ネスプレッソにとって便利なことに、バーコードにより、Vertuo マシンでサードパーティのカプセルを使用できなくなります。

Vertuo マシンは淹れ方も異なり、カプセルを毎分 7,000 回回転させて遠心力を発生させてコーヒーを抽出します。ネスプレッソはこのテクノロジーを「遠心融合」のかばん語である「遠心融合」と呼んでいます。このプロセスにより、Vertuo マシンで淹れたあらゆる飲料に、圧倒的に濃厚で不均一な泡立ち、クレマというより苦い泡のようなクレマが生成されます。通常のコーヒーにはクレマがないため、この影響は不快であることがわかりました。リズ・クレイトンは、オリジナルラインの機械で生成されるクレマよりも望ましいものではないと考えました。クレマ自体は苦い物質であり、多すぎるとエスプレッソの風味を損なう可能性があります。

これらすべてを考慮して、私たちは主にオリジナルラインのマシンにテストの取り組みを集中させることにしました。オリジナルのテストのリストを絞り込むために、加熱時間、タンクのサイズ、抽出オプションなどの機能に注目しながら、当時両方のラインで入手可能な 14 台のマシンすべてを比較しました。また、テストする 4 つのモデルに決める前に、コーヒーとエスプレッソのブログ、Amazon のレビューをたくさん読み、Reddit でネスプレッソについての白熱した議論も読みました。オリジナルラインから、ネスプレッソの定番ドリンクを製造できる手頃な価格の機械である Essenza Mini と CitiZ を選びました。また、統合ミルク泡立て器を備えた最も安価なマシンである Lattissima+ をテストして、ラテマキアートとカプチーノが自分たちで作成できるバージョンと比較してどれだけ優れているかを確認することにしました。 Vertuo ラインからは、当時のシリーズ最新マシンである VertuoPlus を選択しました。このガイドの 2020 年の更新では、Vertuo シリーズへの最小追加製品である Vertuo Next と、Original 製品ラインへの安価な追加製品である Essenza Plus をテストしました。

マシンをテストするために、各マシンで可能なすべてのドリンクを試しました。また、アルペジオブレンドカプセルを備えたオリジナルラインの各マシンで生成されたエスプレッソとルンゴの試飲も行いました。 VertuoPlus では、Vertuo シリーズの 2 つのカプセル、エスプレッソ用の Altissio ブレンドとコーヒー用の odacio ブレンドを使用してドリンクを作りました。マシンが繰り返しの使用にどれだけ耐えられるかをテストするために、各マシンで 6 回連続してエスプレッソを作りました。 Lattissima+ のミルク泡立て能力をテストするために、ラテとカプチーノを作り、Essenza Mini とミルク泡立て器を組み合わせて作った飲み物と比較しました。また、ネスプレッソのスタンドアロンエアロチーノ泡立て器と、別のコーヒー会社であるカプレッソの人気モデルを使用して、ミルク泡立て器を比較しました。

2020 年のアップデートでは、Essenza Mini、Essenza Plus、Vertuo Next、Instant Pod を使用して、同じカプセルでエスプレッソとルンゴを抽出しました。 2 つのラインには同じカプセル製品がないため、同様に濃い (ネスプレッソの強度スケールに従って) カプセルで抽出された Essenza と Vertuo Next のエスプレッソを並べてテイスティングしました。 Vertuo Next のカプセルと Instant Pod の Green Mountain K-Cups で淹れたコーヒー飲料と、Kalita Wave 185 ドリッパーと Counter Culture の中深煎りの Big Trouble 豆で淹れたドリップコーヒーを比較しました。また、Essenza Plus のアメリカーノ機能と温水機能もテストし、そのマシンを以前のアップグレード候補である CitiZ と直接比較しました。

私たちの最初のテストでは、ワイヤーカッターコーヒー愛飲者6名とスプラッジ副編集長リズ・クレイトンによるテイスティングパネルも開催し、どのカプセルブレンドが人々に最も好まれるかを確認しました。私たちは各テスターに、オリジナルラインとヴァーチュオラインの 19 種類の異なる淹れたてのネスプレッソカプセルを試飲してもらいました (飲み込まないように) 。彼らは、お気に入りのカプセルと嫌いなカプセルをランク付けし、各ブレンドのテイスティングノートを記録しました。 2020年の最新情報では、コロナウイルスのパンデミックにより、これほど大規模なテイスティングパネルを招集することが不可能になったため、コーヒーを飲む3人の人々からなるテイスティングパネルを開催しました。

Essenza Mini は、400 ドルのネスプレッソマシンと同じエスプレッソを作りますが、設置面積が小さく、不要な機能がありません。

※記事公開時の価格は175ドルでした。

製造されるドリンクの品質に関しては、すべてのネスプレッソマシンは基本的に同じであるため、最も安価なモデルが最善の策です。ネスプレッソエッセンツァミニは、オリジナルラインの他のモデルと同じエスプレッソのようなドリンクを数分の 1 のコストで作れるため、私たちが選びました。お好みの量のコーヒーを淹れるようにプログラムすることもできます。 Essenza Mini のスリムですっきりとしたフレームは、湯沸かしポットよりもスペースをとらず、カウンタートップに余裕のあるキッチン家電の間に簡単に挟むことができます。さらに、どんなキッチンにも溶け込むように、2 つの形と 5 つのカラーをご用意しています。

Essenza Mini は、基本的ではあるものの、完全に機能するネスプレッソマシンです。ネスプレッソの担当者は、エッセンツァミニに搭載されている抽出技術は、オリジナルラインの他のすべてのマシンとまったく同じであることを認めました。したがって、CitiZ（通常約280ドルから）などのより高価なネスプレッソモデルを購入する場合、実際に支払っているのは、光沢のあるスチール部品やミルクの泡立て機能です。確かに、より高価なマシンには、より大きな水タンクと、より多くの使用済みカプセルを保持できる機能も備わっています。しかし、Essenza Mini の水タンクを補充したり、廃棄物コンテナを空にしたりするのにかかる時間はほんの数秒であり、追加のストレージに 100 ドル以上の価値があるとは思えません。

コンパクトなマシンなので無駄なスペースを取りません。設置面積は 4.3 x 8 インチで、トースターよりも小さいです。取り外し可能な水タンクには約 20 オンスの容量があり、補充することなくエスプレッソ 10 ～ 11 杯またはルンゴ 4 杯を作るのに十分な量です。私たちのテストでは、使用済みのカプセル容器は 5 ～ 6 杯飲んだだけで満杯になりましたが、不便は感じられませんでした。 Essenza Mini には、Vertuo シリーズの一部のマシンの球根状のヘッドや、Lattissima シリーズのブロック状のミルク容器など、他のネスプレッソマシンにあるスペースを埋める機能がいくつか欠けていることが気に入っています。これらの省略により、サイズが小さくなるだけでなく、使いやすく、掃除も簡単になります。

Essenza Mini は 2 つのボタン (エスプレッソ用とルンゴ用) のみを備えているため、特に操作が簡単です。また、エスプレッソやルンゴのサイズを調整したい場合（または小さめのリストレットを作りたい場合）、各設定を簡単に再プログラムして好みの音量を作り出すことができます。ネスプレッソには便利なビデオ説明がありますが、基本的には、抽出するときにエスプレッソまたはルンゴのボタンを押して放すのではなく、押し続けるだけです。飲み物が希望のサイズになり、マシンを設定したらボタンを放して抽出を停止します。毎回その量を醸造します。

Essenza Mini の醸造技術は、オリジナルラインの他のすべてのマシンとまったく同じです。

Original ラインの他のマシンと同様に、Essenza Mini は Vertuo ラインのマシンよりも豊かなクレマを持つエスプレッソを作ります。オリジナルラインによって生成されるクレマは、小さなマイクロバブルの均一な層を備えた印象的なものです。しかし、Vertuo シリーズは、エスプレッソの高さの 4 分の 1 に達する、とんでもなく空気を含んだ泡を生成します。泡というよりはむしろ泡です。スプルース紙によると、クレマの有無や大きさがエスプレッソの良さを示すものではなく、多くのバリスタはエスプレッソドリンクの10分の1程度のクレマ層を目指しているという。 Vertuo シリーズの望ましくないクレマと、譲れない重さとサードパーティのカプセルの使用を制限するしつこいバーコードにより、Original ラインが私たちにとって簡単なトップピックになりました。

Essenza Mini には 1 年間の保証と、ネスプレッソのテクニカルホットラインによる生涯サポートが付いています。ネスプレッソは、保証期間中、無料でマシンを交換または修理します。保証期間が過ぎた後は、定額の修理料金がかかります。ネスプレッソのサイトには、特定のマシンの掃除とスケール除去の方法を説明する説明ビデオも含まれており、同社はこれを 3 か月ごとに行うことを推奨しています。スケール除去キットはオンラインで購入できます。

より高価なネスプレッソモデルとは異なり、エッセンツァミニの外装は完全にプラスチックでできており、取り外し可能なドリップトレイの下には何もありません。そのため、通常サイズのコーヒーマグでルンゴやコーヒーを淹れるには、カップを補助ドリップトレイではなくカウンターに直接置く必要があり、ドリップが直接カウンターに落ちることになります。当社の他のピックは背の高いカップに適していますが、Essenza Mini にはまったく適合しない可能性があります。 Essenza Mini は、そのコンパクトなサイズと引き換えに、20.3 オンスの水タンクと、ネスプレッソマシンの中で最小容量であるわずか 6 個のカプセルを収容できる再利用可能なトレイを備えています。しかし、繰り返しになりますが、どちらも簡単に補充したり空にしたりできます。

Essenza Mini は、数十回連続してエスプレッソを淹れた後のテストでわずかに苦戦しました。大規模なディナーパーティーで Essenza Mini からルンゴを大量に出す予定の場合、これは問題になる可能性があります。ただし、Essenza Mini がスパッタリングしたり停止した場合は、1 分間休むと再び走行できるようになります。

この大容量マシンはアメリカーノも淹れることができるため、エスプレッソと薄めのコーヒー飲料の両方を求める家庭に最適です。

※記事公開時の価格は260ドルでした。

より幅広い種類のエスプレッソドリンクを作ることができるネスプレッソマシンが必要な場合は、ネスプレッソエッセンツァプラスがおすすめです。この少し大きめのマシンは、エスプレッソ、ルンゴ、リストレットなど、エッセンツァミニでできるすべてのコーヒーを淹れることができます。さらに、エスプレッソにお湯を加えて 2 つのサイズのアメリカーノ (5 オンスと 6.8 オンス) を淹れることもできるため、家庭用に最適です。さまざまなコーヒー飲料を楽しむ人、または通常のコーヒーに近いものを求める人向けです。 Essenza Plus は、当社のトップピックよりも大きな水タンクと使用済みカプセルトレイを備えており、高さが数インチ余分にあるため、Essenza Mini よりも背の高いカップを収容できます。

Essenza Plus でアメリカーノを淹れるには、必要なアメリカーノのサイズに応じて、お湯ボタンとエスプレッソボタンまたはルンゴボタンを同時に押します。お湯は別の注ぎ口から出てくるため、給湯ボタンも単独で機能します。この熱湯機能は、最初はお茶を淹れるためのエキサイティングなオプションだと思いましたが、Essenza Plus のお湯は最も熱くても約 160 °F で出てくることがわかりました。これはほとんどのお茶には十分な熱さではありません。また、コーヒーを淹れたばかりの場合は、カップの水が濁るのを避けるために、注ぎ口から最後の茶色の滴が落ちるのを数分待ってから、お湯を淹れる必要があります。

Essenza Plus は Bluetooth アプリとペアリングすることもでき、マシンで抽出する理想的なドリンクのサイズを設定したり、交換カプセルの注文をプログラムしたり、マシンのボタンを押して注文したりすることができます。後者の機能は便利に思えますが、ボタンがやや目立たないため、子供や混乱したゲストが誤って大量のカプセルを注文してしまう可能性があります。しかし、このアプリは使いやすく、スライドスケールのダイヤルをドラッグすることで、理想的な飲み物のサイズをデジタルで設定できることが気に入りました。対照的に、Essenza Mini で飲み物のサイズをプログラムするには、必要な量の液体が出るまでボタンを押し続ける必要がありますが、精度ははるかに低くなります。

Essenza Plus の価格は正規価格で Essenza Mini より 80 ドル高く、外装がすべてプラスチックであるため、それほど高級感はありません。ネスプレッソマシンでエスプレッソを飲みたいだけの場合 (または、アメリカーノを作るために時々水を別途加熱しても構わない場合)、Essenza Mini が最適な選択肢です。ただし、アメリカーノが好きだったり、さまざまな好みを持つグループのためにコーヒーを淹れる予定がある場合は、Essenza Plus をアップグレードする価値があるかもしれません。 Essenza Mini と同様に、Essenza Plus には 2 年間の保証と、ネスプレッソのホットラインからの無期限の技術サポートが付属しています。

大きくても安価なインスタントポッドは、ネスプレッソと K カップの両方を淹れることができる唯一のマシンです。

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※記事公開時の価格は120ドルでした。

インスタントポットを提供した同社は、コーヒーにほぼ韻を踏むような新たな進出を果たした。インスタントポッドは、ネスプレッソカプセル (オリジナルシリーズ) と K カップの両方を適切に抽出できるため、ネスプレッソとキューリグの両方のファンを持つ家庭にとって多用途のマシンとなるだけでなく、Airbnb のキッチンに装備する便利な方法になります。インスタントポッドは特に派手なものではなく、カウンターの上でかなりのスペースを占めますが、通常はネスプレッソの 2 つの商品よりも安価です。

私たちのテストで分かる限り、インスタントポッドはエッセンツァミニと同じ口径のエスプレッソ、つまり滑らかなクレマを持つ温かくて信頼性の高いカップを生成し、キューリグから期待されるのと同じ水っぽいコーヒーを生成しました。インスタントポッドはネスプレッソのオリジナルシリーズのカプセルを使用しているため、ネスプレッソとキューリグの両方のスロットにサードパーティのカプセルを使用できます。また、このマシンは初心者にとってより使いやすく、各抽出サイズに合わせてマシンの上部にワンタッチボタンのグリッドが配置されています。私たちにとって、最初はボタンがタッチスクリーンのボタンであることがわかりづらく、何度か強く押しても効果がありませんでした。ただし、ボタンを軽く押すと、マシンがウォームアップしていることを示す点滅が始まり、インスタントポッドがコーヒーを抽出します。

Instant Pod の最大の欠点はそのサイズかもしれません。幅 7 インチ、長さ 16 インチの設置面積を持つこのマシンは、大型のスタンドミキサーとほぼ同じサイズで、くすんだ黒いタンクのようにカウンターに置かれます。ただし、K カップマシンとネスプレッソモデルの両方を保管するよりもスペース効率の高いオプションです。マシンの高さにより、魔法瓶に直接コーヒーを淹れることができます。これは、地上より低いネスプレッソマシンにはできないオプションです。また、大きな水タンクを備えているため、水を補充する必要がなく、何杯でも淹れることができます。

インスタントポッドには、メーカーの欠陥をカバーする 1 年間の限定保証が付いています。これは、この価格帯のカウンタートップアプライアンスとしては非常に標準的なポリシーです。 (ただし、ネスプレッソには、マシンに関する緊急の質問のためのフリーダイヤルのホットラインも用意されています。)

Instant Pod は、Instant Dual Pod Plus に置き換えられました。新しいモデルには、抽出時間を長くするための「Bold」ボタンがあり、高地 (5,000 フィート以上) 用のモードが用意されています。私たちはインスタントデュアルポッドプラスをテストして、インスタントポッドと比較してどうなのか、また抽出調整によって本当により風味豊かな一杯ができるのかどうかを確認する予定です。

私たちは、泡立てたミルクでコーヒードリンクを自分で作りたい人向けに設計されたネスプレッソデバイスをいくつか試しましたが、どれも気に入りませんでした。ネスプレッソは、いくつかのスタンドアロン型ミルク泡立て器の販売に加えて、統合型ミルク泡立て器を誇るオリジナルラインの Lattissima マシン全シリーズを取り揃えています。 2023年春の時点でシリーズの中で最も安いのは、モデルのテストを終えて登場したLattissima Oneです。私たちは Lattissima+ をテストしました。Lattissima+ は現在は廃止されているマシンで、価格は約 400 ドルで、テスト時点では最も安価なミルク泡立てオプションでした。 Lattissima+ はもう存在しませんが、そのパフォーマンスは依然として Lattissima ラインを示していると私たちは信じています。

私たちが選んだものと同様に、Lattissima+ はリストレット、エスプレッソ、ルンゴを作ることができました。しかし、ボタンを押すだけでラテを作ることができるミルク泡立て器も内蔵されていました。泡立て器は取り外し可能なので、未使用のミルクと一緒に冷蔵庫に保管できます。ミルクの容器を満たしてマシンに戻し、カプセルを入れ、泡立て口をカップに向けて傾け、カプチーノを待つだけです。しかし、私たちのテストでは、泡立てたミルクの量が少なかったため、マシンは圧倒的なカプチーノを生成しました。カプチーノは悪くありませんでしたが、正確にはカプチーノではありませんでした。

Lattissima シリーズのマシンでは、コーヒーショップで飲むラテとは少し違うラテマキアートも作ることができます。このスターバックスのインフォグラフィックによると、マシンは泡立てたミルクの後にエスプレッソを追加します。これは、より大胆な最初の一口としてエスプレッソがミルクの上に置かれることを意味します。私たちが試したラテマキアートは悪くありませんでしたが、薄めに見えました。また、ミルクを泡立てているときやミルク棒を掃除しているときにも、機械からひどいスパッタ音が発生しました。

しかし、Lattissima+ に関して私たちが最も苦労した点は、ミルクコンパートメントの掃除が非常に難しいことでした。 Essenza Mini や CitiZ などの基本的なネスプレッソマシンは、腸を通過するのは水かコーヒーだけなので、掃除したり放置したりするのは簡単です。しかし、Lattissima シリーズのモデルはミルクを誘い、それとともに腐敗するという圧倒的な恐怖を伴います。 Lattissima+ には自動洗浄機能 (PDF) があり、熱湯が杖を通過し、できれば乳白色の内臓を蒸気で取り除きます。しかし、泡立つ装置の内部を見ることはできなかったので、それが実際に自動的に洗浄することを信頼する必要がありました。そして、私たちがうっかりしたように、ミルクが凝固するまで冷蔵庫の中にミルクを忘れてしまった場合、自信を持ってチューブの細い腸を掃除し、ネスプレッソの中に腐ったミルクの破片が閉じ込められていないことを確認するのは骨の折れる作業でした。 —ただし、パイプクリーナーは効果があったかもしれません。また、Lattissima+の水タンクは幅が狭く、円形ではなく本の形をしていたので、水を補充するのが大変でした。

ラテとカプチーノを自分で作るために、当社で最も手頃な価格の独立型ミルク泡立て器であるネスプレッソのエアロチーノブラックを、Capresso のミルク泡立て器と比較してテストしました。 Amazon で人気のある他の泡立て器ではなく、この Capresso モデルを選択したのは、このモデルが有名なコーヒーギア会社から発売されたものであり、形状が他の円筒形モデルよりも使いやすそうだったためです。私たちはどちらの泡立ちも愛していませんでした。エアロチーノはミルクを加熱し、均一な微細な泡を作り、ミルクがあることがほとんどわからないほどでした。一方、カプレッソは、心地よく濃厚ですが、大きくて不均一な泡で構成された泡を生成します。私たちは、こぼれを防ぐ注ぎ口のないエアロチーノの円筒形よりも、マグカップ型のカプレッソ泡立て器とその注ぎやすい注ぎ口を好みました。

ネスプレッソカプセルは、同社のサイトや Amazon のほか、Bed Bath & Beyond、Macy's、Target などの実店舗でも購入できます。 Amazon でカプセルを購入する方が簡単かもしれませんが、ネスプレッソのサイトでも同じかそれ以下の価格です。ネスプレッソマシンと互換性のある社外カプセルを購入したい場合は、Amazon が最適です。

ネスプレッソは、オリジナルとヴァーチュオの両方のラインのすべてのカプセルを、1 から 12 の強度スケールでランク付けしています。より明るく、より酸性のブレンドが好みの場合は、強度 4 または 5 のカプセルを試すことをお勧めします。軽くて柑橘系の香りが気に入りました。ネスプレッソのシングルオリジンシリーズのヴォルートとフルーティなコロンビア。典型的なネスプレッソのエスプレッソが必要な場合は、強度スケールの中間のものをお勧めします。私たちのお気に入りは、フルボディのヴィヴァルトルンゴと花柄のタムカムジンバブエでした。暗いものが必要な場合は、強度スケールで 8 以上のものが推奨されますが、テイスターの中には、これらのカプセルが焦げて炭酸っぽい味がしたと感じた人もいます。カザールかアルペジオがオススメです。

個人の好みは異なり、ネスプレッソのブレンドやフレーバーの多くは限定版であるため、お客様の好みに合わなかったり、お気に入りを見つけられない場合があります。幸いなことに、ネスプレッソのカプセルは十分に安いので、試飲サンプルを注文してもネスプレッソを購入するのと同じくらい大金がかかりません。すべてのネスプレッソマシンには 16 カプセルのテイスティングパックが付属しており、すべて試して好みを確認することをお勧めします。また、Amazon では、ネスプレッソのベストセラーフレーバーが入ったこのテイスティングパックや、私たちが好きな Volluto と Vivalto Lungo を含むこのミディアムローストのカプセルパックなど、よりターゲットを絞ったサンプルパックを見つけることもできます。

風味よりエネルギーを重視する場合は、オリジナルラインのネスプレッソカプセルのカフェイン含有量はブレンドによって異なりますが、ほとんどのカフェインは1カップあたり50 mgから80 mgの範囲です。外れ値の 1 つは、なんと 120 mg のカフェインを含む Kazaar ブレンドです。それに比べて、コーヒーショップで買うようなダブルショットのエスプレッソには約 80 mg のカフェインが含まれています。また、12オンスカップのドリップコーヒーには約120mgが含まれており、エスプレッソよりも大幅に多くなります。

また、ネスプレッソ互換カプセルを数分の１の価格で販売している 3 社のドリンクも試飲しました。ネスプレッソのアルミニウムカプセルとは異なり、安価なサードパーティのカプセルは一般にプラスチックでできており、リサイクルできません。そのため、プラスチック廃棄物を心配している場合、これらのカプセルは向きません。 Amazon でサードパーティのカプセル会社 10 社を調査し、数十のレビューを読んだ結果、Bestpresso (1 カプセル 32 セント)、Gourmesso (1 カプセル 50 セント)、および Jones Brothers (1 カプセル 49 セント) の 3 社のカプセルをテストすることにしました。。ジョーンズ・ブラザーズは現在、堆肥化可能なカプセルを製造していますが、私たちはそれを試していません。 3 つの中で、Gourmesso が最も攻撃的ではないことがわかりました。ネスプレッソのカプセルよりも明らかに強度が弱かったものの、風味豊かなエスプレッソができました。ジョーンズブラザーズカプセルは明るいが残念なほど弱いエスプレッソを作り、ベストプレッソカプセルは水っぽくて古くなったコーヒーを作りました。

ネスプレッソカプセルの二酸化炭素排出量が、例えばフィルターコーヒーの二酸化炭素排出量とどのように比較されるかについて、最小限の調査しか見つかりませんでした。ネスプレッソを所有するネスレは、カプセルのライフサイクルを分析するためにコンサルティング会社を雇った。結果として得られた2009年の報告書では、ドリップフィルターコーヒーは、カプセルコーヒーやインスタントコーヒーよりもカップ当たりの沸騰したお湯が過剰になり、コーヒーが無駄になることが判明した。しかし、私たちはその研究を必ずしも信頼しているわけではありません。 2011年の独立した報告書では、最も環境に優しいコーヒー抽出システムの2つは、ポット全体を飲む場合のフィルターコーヒーと、必要な量の水を沸騰させる場合のインスタントコーヒーであると判断しました。研究者らは、カプセルコーヒーとそのパッケージの製造と廃棄に必要な材料とプロセスがより多くの環境破壊を引き起こしていることを発見し、含まれるコーヒーの種類が最も重要な要因であると指摘した。この研究では、リサイクルされた場合に限り、アルミニウムのカプセルはプラスチックのカプセルよりも設置面積が小さいことも判明しました。

幸いなことに、ネスプレッソはアルミニウムカプセルをリサイクルし、コーヒーかすを堆肥化するプログラムを提供しています。 (ニューヨーク市にお住まいの場合は、空になったポッドを通常のリサイクル可能なものと一緒にリサイクルできますが、他の都市でそれが可能であるという話は聞いたことがありません。) ネスプレッソのウェブサイトからは、一度に最大 2 つのリサイクルバッグを注文できます。無料で自宅に発送してもらいます。各バッグには、オリジナルラインカプセルを最大 200 個、または Vertuo ラインカプセルを 100 個収納できます。つまり、バッグを頻繁に交換する必要はありませんが、保管場所を見つける必要があります。使用済みのカプセルからはほのかにコーヒー臭がすることがありますので、スペースに余裕がある場合は袋ごと冷凍庫に入れることをお勧めします。バッグがいっぱいになると漏れる可能性もあります。元ワイヤーカッター上級編集者のネイサン・エドワーズ氏の提案の 1 つは、リサイクル袋に入れる前に、最近使用したカプセルをボウルに入れて 1 週間ほど乾燥させておくことです。バッグがいっぱいになったら、UPS の返却場所にあるネスプレッソのリサイクル施設に無料で返送できます (ハワイ、アラスカ、または米国準州にお住まいでない場合)。リサイクル袋は、地元のネスプレッソブティックやウィリアムズソノマやシュールラテーブルなどの参加店舗に持ち込むこともできます。

しかし、リサイクルプログラムは完璧ではありません。米国でネスプレッソカプセルを購入する人は誰でも、リサイクルプランにアクセスできます。しかし、リサイクル可能な素材で作られているからといって、それがリサイクルされているとは限りません。容量は使用されなければ意味がありません。ネスプレッソは実際に何個のカプセルをリサイクルしているかについてのデータを発表していません。また、ワンタッチコーヒーメーカーの手軽さを気に入っている人は、使用済みのカプセルを 4 か月間回収してからリサイクル施設に発送する必要を感じないかもしれません。

環境への影響を本当に心配している場合は、そもそも廃棄物の発生を避けるためにネスプレッソを購入しないでください。

ネスプレッソプログラム以外では、カプセルを自分でリサイクルできる保証はありません。たとえ蓋を外して中身をすべてこすり落とすことができたとしても、地元のリサイクルセンターにはおそらくそれほど小さなものを処理する設備がありません。そのため、カプセルを自分でリサイクルしようとすると、ろ過スクリーンをすり抜けたり、処理機械に詰まったりする可能性があります。

ネスプレッソを購入する場合は、リサイクルプログラムを最大限に活用することで、カプセルが埋立地に積み重なることを防ぐことができます。再利用可能なカプセルも選択肢の 1 つですが、使用が難しく、実際のネスプレッソポッドと同じ結果が得られないため、優れたカプセルではありません (詳細は後述)。環境への影響を本当に心配している場合は、そもそも廃棄物の発生を避けるためにネスプレッソを購入しないでください。コーヒーを淹れるすべての方法では、フィルターや豆を入れる袋など、ある程度の廃棄物が発生します。しかし、地面を堆肥化し、紙フィルターを使用することで、それらの影響を最小限に抑えることができます。

また、ネスプレッソマシンの最も環境に優しい使用方法を提供する再利用可能なスチール製カプセルであるシールポッドもテストしました。 WayCap や BRBHOM など、他のいくつかの再利用可能なネスプレッソ互換カプセルではなく Sealpods を選択したのは、Sealpods が調査時点で Amazon で最高の評価を獲得しており、米国で容易に入手できたためです。シールポッドを使用するには、まず開いたスチール製カプセルに粉を入れ、しっかりと押し固めます。次に、充填されたカプセルを使い捨てステッカーで覆い、しっかりと密封してカプセルをマシンに入れて、通常どおりエスプレッソを抽出します。これはそれほど難しいプロセスではなく、数回試しただけでコツを掴むことができました。

しかし、このプロセスはまだ、Sealpod のような再利用可能なカプセルを完全に推奨できるほど便利ではありません。まず、エスプレッソ用に豆を十分に細かく挽く必要があります。つまり、高級コーヒーグラインダーか、その仕事をしてくれるコーヒーショップへのアクセスが必要です。地元の食料品店で挽いたエスプレッソコーヒーを見つけることもできます。ただし、挽き設定が極細であることを確認し、「エスプレッソ」と表示されている粗挽きのコーヒー豆は避けてください。次に、たくさんのカプセルを事前に充填しても、おそらく朝の時間を節約することはできません。 Amazon で 2 パックが約 40 ドル、同社サイトで 10 パックが約 140 ドルと、カプセルは高すぎるため、充填して保存するために 12 個購入するのは合理的ではありません。カプセルに充填するのは難しくありませんが、面倒で、余分な手順が多いため、ネスプレッソマシンのワンタッチの魅力が台無しになってしまいます。また、ステッカーは再利用できず、当然交換品を発送する必要があるため、正確に廃棄物がゼロというわけではありません。第三に、どんなにしっかりと粉末を詰めても、シールポッドのエスプレッソは一貫して抽出不足でした。

すべてのネスプレッソマシンは同じ品質のエスプレッソを作ることができるため、より高価なマシンを購入しても、より良いコーヒーにお金を払っているわけではありません。代わりに、2 つのボタンではなく 1 つのボタンを押すだけでコーヒーを淹れる機能、または隆起したボタンの代わりにタッチスクリーンメニューを押す機能にお金を払っていることになります。各ネスプレッソマシンを個別に説明するのではなく、いくつかの比較表にまとめました。1 つはミルク泡立て器のないオリジナルマシン、1 つはミルク泡立て器付きのオリジナルマシン、もう 1 つは Vertuo マシンです。そのため、それぞれの違いを並べて確認しやすくなっています。。参考までに、設置面積が小さいマシンは湯沸かしポットと同じくらいのスペースを占め、中型マシンは 2 スライストースターに近いサイズ、大型マシンはコーヒーメーカーに近いサイズであることに注意してください。

2020 年のアップデートでは、幅 5.5 インチの Vertuo シリーズで最もスリムなマシンである Vertuo Next をテストしました。 Vertuo Next は、エスプレッソ、ダブルエスプレッソ、コーヒーを約束どおりに抽出しましたが、Vertuo シリーズのコーヒーは、上部に厚く粗くて不快なクレマの層があるため、依然としてお勧めできません。ただし、小さなコーヒー程度のサイズの飲み物を淹れることができるネスプレッソマシンに興味がある場合は、これが Vertuo モデルをお勧めします。

2020 年のアップデートでは、以前のアップグレード候補である CitiZ を Essenza Plus に置き換えました。 CitiZ は Essenza Mini のより丈夫で大きく、見栄えの良いバージョンですが、2 つのサイズのアメリカーノを淹れることができ、アプリで飲み物のサイズをプログラムできるため、Essenza Plus の方が好みです。

2017 年の最初のテスト以来、ネスプレッソはいくつかの新しい高級マシンをラインに追加しました。 VertuoPlus Deluxe は、私たちがテストした VertuoPlus と Vertuo Next の強化版で、より大きな 57.5 オンスの水タンクとクロム仕上げが特徴です。しかし、私たちがテストした両方の Vertuo モデルは、カウンター上で邪魔にならないほど巨大な存在であり、クロム仕上げではより良いコーヒーが淹れられるわけではないことがすでにわかりました。 Creatista Uno は、ミルク泡立て器 Creatista の小型版です。主要な製品である Creatista および Creatista Plus よりも、提供されるミルクのテクスチャーと温度が少なくなっています。ラテアート用のスチームワンドを備えていますが、エスプレッソで芸術性を高めたい人は、より多くの機能を備えたネスプレッソ、または本物のエスプレッソマシンを好むと思います。グラン・ラティシマ（通常650ドル）は9種類のドリンクをワンタッチで用意できる。そして、最高級の新しい Creatista Pro (通常 850 ドル) は、デジタルタッチスクリーンとお湯を生成する機能を備えた Creatista Plus のようです。これらの新しいマシンを以下の比較表に追加しました。

コーヒー会社のイリーは、ボタンを押すだけでエスプレッソやコーヒーを作ることができる、同様の価格のカプセルベースのマシンを製造しています。カプセルがそれぞれ約 95 セントと若干高価だったため、イリーのマシンはネスプレッソのマシンと比較してテストする価値があるとは考えませんでした。イリーのカプセルもプラスチックでできているため、たとえイリー独自のプログラムでリサイクルしたとしても、ネスプレッソのアルミニウム製カプセルよりも環境に悪いです。

イリーは、Easy Serve Espresso (ESE) ポッドを使用する Easy Coffee Machine も製造しています。これらのポッドは、もともと従来のエスプレッソマシンで使用するために設計されたもので、紙に詰められた単なるコーヒー粉であり、簡単に堆肥化できます。私たちは試していませんし、私たちが選んだものよりもかなり高価ですが、カプセルのパッケージが気に入らない場合は、選択肢として考えてください。

この記事は Winnie Yang と Marguerite Preston によって編集されました。

ジェームス・パーゴラ、ネスプレッソコーヒーアンバサダー、直接インタビュー、2018年1月30日

ブライアン・デ・ルーカ、「ネスプレッソマシンの比較: 全 17 モデルの完全ガイド」、The Coffee Maven、2018 年 1 月 31 日

オリバー・ストランド、コーヒーを飲みながら、個人主義の代償は高くなる可能性がある、ニューヨーク・タイムズ紙、2018 年 2 月 7 日

コーヒー＆ティー101 | シアトルコーヒーギア「Crema」とは

マーク・ガンター、「良いもの、悪いもの、そして醜いもの: ネスプレッソの持続可能性」、ガーディアン紙、2015 年 5 月 27 日

Empa、コーヒーカプセルのエコバランスを詳しく見る、Phys.org、2011 年 5 月 10 日

サブリナ・インブラー

サブリナ・インブラーは、Wirecutter の元スタッフライターで、キッチンツールと HVAC を担当していました。

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おいしいコーヒーを作る最も簡単な方法は、OXO Brew 9 Cup Coffee Maker を使うことだと考えています。予算に応じたオプションやエスプレッソマシンなども取り揃えています。

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