ビーゴ郡の食品検査 6 月 27 日

イーストスタービュッフェ、 3059 SUS Hwy 41 – (5 重大、5 非重大) 待機ステーションのハンドシンクが汚れていることが判明。 製氷機の内部には破片が堆積しているのが発見された。 壁に取り付けられたナイフラックには破片が蓄積されており、テーブルに取り付けられた缶切りには破片が蓄積されています。 キッチンで数匹のハエを観察し、食品保管準備エリアのハエストリップでハエを観察しました。 ビュッフェでは、ハニーデュー、マスクメロン、パスタサラダ、カニサラダ、ペパロニが 60 ～ 63 度で提供されます。

ペンステーション、 2736 Wabash Ave. — (3 重大、5 非重大) レモネード ノズルに破片が蓄積しているのが観察されました。 45〜62°Fの範囲で複数の食品を観察しました。 制限時間内に冷却されていない半調理済みのジャガイモが見つかりました。 (廃棄)

王室財務省、 2750 S. Third St. — (重大な 3 つ、非重大な 5 つ) テーブルに取り付けられた缶切りと野菜ダイサーが、ナイフラックにナイフと一緒に堆積した破片とともに発見されました。 食品サービス品の上やポテトチップスの缶の上にハエの死骸が保管されているハエのストリップが発見されました。 ネットで、サワークリーム、シュレッドチーズ、華氏49〜50度の生の鶏肉を見つけました。

スピードウェイ #5173、3388 SUS Hwy 41 — (2 重大、2 非重大) 手洗いシンクで 2 つの汚れたたわしが見つかりました。 ソーダノズル内に黒い破片が蓄積しているのが見つかった。

ボギーズ ファミリー ファン センター、 3601 ユニオンロード — (重大な2件、非重大な1件) ソーダノズルと製氷機の内部に黒い破片が蓄積しているのが発見されました。 いくつかの従業員の食料品が、指定された場所ではなく、キッチンクーラーに保管されているのを発見しました。

デニーズ#6452、 233 S. Third St. — (2 重大、1 非重大) オムレツパンとパン保管ラックにカーボンの蓄積と過剰なグリースが見られる。 50～60°F で見つかった複数の食品 (チーズ、グリルオニオン、チーズソースなど)。

コーヒーカップ、 2525 Wabash Ave. — (重大 2 件、非重大 0 件) 過去 7 日間保管されていたいくつかの品目 (タコスミート、調理したブロッコリー、スパゲッティなど) が見つかりました。 消毒剤バケツ内の消毒に適切な濃度ではない消毒剤が見つかりました。

乳製品の女王、 395 E. Davis Drive — (2 重大、0 非重大) 製氷機内に黒い破片が観察されました。 準備テーブルの缶切りに堆積した破片が観察されました。

シカモア カントリー クラブ、 200 Heritage Dr. — (重大 2 件、非重大 0 件) 摂取日のラベルが貼られていない開封済みの食品がいくつか見つかりました。 食器洗い機では消毒剤は測定されません。

王室財務省、3728 Wabash Ave. — (1 重大、4 非重大) 製氷機の内部で破片が発見されました。

リトルシーザーズ、2520 Wabash Ave. — (1 重大、3 非重大) ピザオーブンラックに堆積した破片。

インフィニティ・ペトロリアム、LLC、5083 N. Lafayette Ave. — (1 重大、2 非重大) ソーダノズル内に堆積した破片が観察されました。

コルセアカフェ、581 South Airport St. — (重大な 1 つ、非重大な 1 つ) 115°F に保たれたグレービーソースが発見されました。

ダラージェネラル #7358 、4540 サウスステートロード。 63 — (重大な 1 つ、重大ではない 1 つ) いくつかのへこみのある缶が見つかりました。

高速道路マート、2455 Lafayette Ave. — (1 重大、1 非重大) 製氷機に堆積した破片が観察されました。

ファミリードル #32222 、8153 ローズデール ロード — (重大な 1 つ、重大ではない 1 つ) ラビオリとナチョ チーズの缶がいくつかへこんでいるのが見つかりました。

ホリデイ・イン エクスプレス、2645 S. Joe Fox St. — (1 重大、1 非重大) 3 つのベイシンクのスプレーノズルに蓄積した黒い破片が見つかりました。

ジェフズキッチン、3006 N. 16th St. — (重大な 1 つ、非重大な 1 つ) クーラーにチーズ、サワークリームを 50 ～ 56°F でトッピングします。

ドルジェネラル #21473、9410 US ハイウェイ 150 — (重大 1 件、非重大 0 件) 缶詰食品の通路でへこんだ缶が観察されました。

Meijer 285 - コンビニエンスストア、5600 E. New Margaret Dr. — (重大 1 件、非重大 0 件) 施設全体にブヨが存在。

パイロットコーポレーション#297、5555 E. Margaret Ave. — (1 重大、0 非重大) セルフサービスのソーダマシンのアイスシュートの後ろとバックルームの大型製氷機の内側で黒い破片を発見。

スプリングヒル スイーツ、3304 SUS Hwy 41 — (重大 1 件、非重大 0 件) 温度 44 ～ 48°F のクーラーでいくつかの食品が見つかりました。

マクドナルド、222 S. Third St. — (0 クリティカル、3 非クリティカル)

パンダエクスプレス #2214、3340 SUS Hwy 41 — (重大 0、非重大 3)

ダラーツリー#3164、3684 SUS ハイウェイ 41 — (0 重大、2 非重大)

ダンキンドーナツ、2424 S. Third St. — (0 クリティカル、2 非クリティカル)

AMC ショープレイス シアター、3153 S. 3 位 — (0 クリティカル、1 非クリティカル)

ダラージェネラル #3862、735 W. National Ave. — (重大な問題 0 件、重大でない 1 件)

ピットストップ、6321 N. Clinton St. — (0 重大、1 非重大)

マクドナルド、3032 Wabash Ave. — (重大 0、非重大 1)

ペア ツリー イン、3050 SUS ハイウェイ 41 — (重大 0、非重大 1)

スターバックス、4900 US Hwy 41 S. — (重大 0、非重大 1)

地下鉄 #297(パイロット)、5555 E. Margaret Ave. — (重大 0、非重大 1)

エレガンスの階層、2939 S. Seventh St. — (0 クリティカル、1 非クリティカル)

違反のない事業所

アルディ、2322 インディアナ州南 46

アメリカ在郷軍人会クリーテンシュタイン、 2690フィートハリソンロード

バボズカフェ、2918 ウォバシュ アベニュー

大きなロット #1729、4650 ディクシー ビー ロード

ブッカー・T・ワシントン、1101 S. 13th St.

交差点の栄養学、5137 SUS ハイウェイ 41

ドル・ジェネラル、979 ポプラ ストリート

エルムグローブ、5142 N. クリントン ストリート

ファミリーダラーストア #11084、350 W. National Ave.

ハーディーズさん、3381 サス ハイウェイ 41

ホーム 2 スイーツ バイ ヒルトン、2625 ルーシー・ジェーン・レーン

ジャワ高校、3805 ウォバシュ アベニュー

マックスビル コーヒー カンパニー623 W. ナショナル アベニュー

海兵隊リーグ、3006 N. 16th St.

メナード、1888 S. ジェシカ ドライブ

モニカルのピザ、2147 インディアナ州南 46

ピザハット、1301 ウォバシュ アベニュー

テイスティズ ストップ アンド ショップ、2601 S. Third St.

リッターズ フローズンカスタード、2203 ラファイエット アベニュー

ロリーポリ、424 ウォバシュ アベニュー

田舎の王様、3235 ウォバシュ アベニュー

スターバックス #54748、5510 E. ニュー マーガレット アベニュー

地下鉄、1735 N. 3rd St.

タコベル #30643、2319 インディアナ州南 46

タコベル、3132E. ウォバシュ アベニュー

TCウェスバラエティストア、631 S. 14th St.

トロピカルスムージーカフェ、3400 SUS ハイウェイ 41

究極のフィットネス＆肥満センター、3171 S. 3位

バレースモークショップ、420ナショナルアベニュー。

ウォバシュ バレー ドラッグウェイ、3701 SUS ハイウェイ 41

ウイングストップ、2828 S. Third St.

株式会社ヤングメンズクラブ9 1/2 W. パリ アベニュー

ゾーラ神殿寺院、420 ​​N. Seventh St.

Fフォローアップ検査

イーストスタービュッフェ、 3059 SUS Hwy 41 — (3 重大、1 非重大) キッチンで数匹のハエを観察。 ビュッフェにはパスタサラダ、シーフードサラダ、49〜57°Fのゆで卵がありました。 従業員が食品の入った古い鍋を新しい鍋の上に捨てたり、古い鍋を捨てたり、食べる時間を変更したりすることを怠っているのが観察されました。

開設が承認されました

キャンベル クリーク アット メドウズ カフェ キッチン、2800 ポプラストリート

バンクス・オブ・ザ・ウォバッシュでの独立記念日の営業が承認されました

カントリータイムフーズ、 高台

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