ウルフグルメスタンドミキサー レビュー

Wolf グルメスタンドミキサーのレビューでは、このプロレベルの機器が製パンオリンピックを通過しました。 パフォーマンスは次のとおりです

Wolf グルメ スタンド ミキサーはすべてのパン屋の夢であり、クリームのホイップから生地の混練まで完璧な体験を提供します。

プロレベルのブレンド品質

スムーズな動作で飛び散りもありません

過熱したり揺れたりしませんでした

高品質のアタッチメント

簡単操作

大規模なベーキングプロジェクトに最適

非常に高価

ステンレススチールには指紋がつきます

ホームズ＆ガーデンズは信頼できます。 当社の専門レビュー担当者が何時間もかけて最新製品のテストと比較を行い、お客様にとって最適な製品を選択できるようお手伝いします。 テスト方法について詳しくは、こちらをご覧ください。

Wolf グルメスタンドミキサーは、独自の製品です。 非常に頑丈で、スムーズに動作し、一貫した結果が得られるため、これまでレビューした中で最高のスタンド ミキサーの 1 つとして優れています。

Wolf は、伝統的なティルトヘッド設計を取り入れたボウルリフト技術を採用しており、機械の安定性を高め、簡単に持ち上げてしっかりとロックできるため、使いやすくなっています。

付属の7クォートのプロ仕様のボウルには、一度に最大14ダースのクッキーまたは8ポンドの生地を入れるのに十分な生地が入ると言われています。 また、必ずしもパーティーの準備やベイクセールをサポートすることを目的としていない、少量のバッチを作成している場合でも、その多用途性には不足がないことがわかりました。 私たちはこのプレミアムなデザインに一連のベーキングタスクを課しました。 レビューに入るにつれて、なぜ苦労して得た生地を手放すべきだと私たちが考えるのかを読んでください。

Wolf グルメミキサーは、内側も外側も洗練されています。 やや箱型の構造で、つや消しステンレススチールで覆われています。 スピードセレクションは、Wolf の特徴的な赤で視覚的にパンチを提供しますが、キッチンに溶け込むものを探している場合、または特定のスキームに固執する場合は、パッケージには黒と銀のノブも含まれています。

ミキサーには10段階の速度とパルス機能があります。 ミキサーはゆっくりと起動してから速度を上げる必要がありますが、Wolf はすぐにフルスピードに達してスプラッターを引き起こすのではなく、選択した設定に慣れているようでした。

目に見えない部分の下では、モーターとギア システムが、高密度で重いパン生地を混合している間でも一定の速度と出力を維持し、双方向の遊星運動で動き、最大限の範囲を提供します。 500 ワットのモーターは十分すぎると感じられ、各設定は非常にスムーズに動作します。 一度に何分間もミキサーを連続運転した後でも、ボウルが激しく揺れることはなく、モーターが熱くなることもありませんでした (内蔵換気システムのおかげで)。 特に騒音はありませんが、掃除機をかけるよりも悪くはありません。 おそらくブレンダーやコーヒーグラインダーよりも優れています。

Wolf グルメスタンドミキサーには、通常のスタンドミキサーに期待されるすべてのアタッチメントが付属しています。 これには、生地フック、泡立て器、フラットビーター、およびプラスチック製のシールドが含まれます。 それぞれのアタッチメントは重厚感があり、生地フックとフラットビーターは光沢のあるパウダーコート仕上げのアルミニウムで作られており、生地が滑り落ちて簡単に掃除できるよう、焦げ付き防止コーティングの特性を備えています。

このミキサーには、肉挽き器などの追加のアクセサリを購入できる特別な取り付けエリア機能もあります。 隠れていますが、マシンの前面にある磁石付きカバーで簡単にアクセスでき、所定の位置にスナップして取り付けたり取り外したりできます。

スタンドミキサーはかなり重いものが多く、ウルフグルメスタンドミキサーも例外ではありません。 重量が 29 ポンドと重く、食器棚に持ち上げるのはかなりの重量です。また、かなり高いフレームを備えているため、すべてのキャビネットの下に収まらない可能性があります。 それは間違いなく見られ、展示されることを目的としたデザインです。 よりカジュアルなパン屋さん、またはスタンド ミキサーを展示するスペースがない、または保管場所に出し入れするのに気を配るスペースがない人は、最高のハンド ミキサーの 1 つであるコンパクトなフレームを好むかもしれません。

スタンドミキサーには泡立て器が付属しています。 箱から取り出すのは29ポンドと確かに重かったですが、接続すればすぐに使用できました。 ただし、アタッチメントの追加と取り外し、ミキシングボウルの固定のメカニズムを理解するには、マニュアルを参照することをお勧めします。 クイックガイドには、混合するものに応じた推奨速度も記載されています。

ケーキは、スタンド ミキサーの機能をテストするお気に入りの方法の 1 つです。 チョコレート愛好家として、チョコレートケーキのレシピを試すのはまさにぴったりでした。 私は平らな刃を使用しましたが、泡立て器でも同様に使用できます。

興味深いことに、私のケーキのレシピにはバターは必要ありませんでしたが、乾いた材料と濡れた材料を簡単に組み合わせることができました。 特に私のレシピでは沸騰したお湯で混ぜる必要があったので、生地は意図的に薄くなるだろうと警告されました。 ケーキ型に簡単に注げて、スパチュラでかき出す余地はほとんどありませんでしたが、このとき、ミキシングボウルに注ぎ口があればどんなにいいだろうと考えていましたが、ハンドルは完全に握りやすいものでした。に。

柔らかくしたバターをクリーム状にすることから始め、わずか数分でバターがふわふわの粘稠度に泡立てられました。 次に、ココアと粉砂糖を一度に半分ずつ加えました。 このプロセスには毎回 3 分かかる場合があるが、簡単に 2 分で完了するとのこと。 毎回フロスティングを中央まで押し戻して、すべてが均等に組み込まれる機会を与えました。 乳成分を加えるとすぐに液状になり、ホイップ状になるまで濃厚になりました。

おいしいチャラーのレシピでウルフの生地の能力をテストする良い機会だと思いました。

まず、泡立てアタッチメントを使用して、イースト、水、卵、油、塩を混ぜ合わせました。 次に、ボウルのラッチを外し、生地フックを交換してから、小麦粉を一度にカップずつ少しずつ加えました。 小麦粉がいろいろなところに飛び散ってしまったので、スプラッシュガードを使うべきだったかもしれません。 レベル 3 では数分以内に生地が形成され始め、滑らかでありながら非常にねっとりとした粘稠度に達しました。 すべての成分がよく統合されており、改ざんは最小限で済みました。

もちろん、証明されるのを待って、あまり手間のかからないパン焼き体験を希望する場合は、最高のパン焼き機の 1 つを使用するのが良いかもしれません。

私のチャラ編みのスキルはまだ発展途上ですが、重要なのは味です。

クッキー生地を作る

私はこれまでで最高の自家製クッキーをこのミキサーのおかげだと思っています。 中はもっちり、外はカリッとした絶妙な食感を思い出しながらこれを書いています。

フラットエッジビーターを使用して、小麦粉を混ぜる前に湿った材料を素早く混ぜ、次にチョコレートチップを加えます。 5分もかからずに完璧なクッキー生地が完成しました。 すべての材料をまとめてクッキングシートに広げるのにさらに時間がかかりました。

おいしいクッキー生地

おそらく今日の最も簡単なレシピの 1 つで、濃厚なホイップ クリームとバニラと砂糖を少し加えるだけです。 レベル 10 でクリームが泡立つのを見るのは楽しかったです。飛び散る心配もありませんでした。

生クリーム1.5カップをミキシングボウルの容量の約半分まで膨らませます。 別のボウルに簡単に注ぐことができ、泡立て器の掃除には簡単なすすぎが必要でした。

結果: 泡立ちのよく整ったホイップトッピング

Wolf グルメスタンドミキサーボウルは食器洗い機を使用できますが、付属品は手洗いしてください。 ただし、サイズが大きいため、一部の食器洗い機に収まらなかったり、スペースを取りすぎたりする場合があるため、手洗いの方が簡単です。

フラットビーターと生地フックのお手入れも簡単です。 泡立て器のアタッチメントを手で洗うのは面倒に感じますが、これは非常に丈夫です。

マイクロファイバーの布を使ってボウルの外側を掃除することができ、非常に簡単に磨くことができるので、カウンターに置いておく価値のある器具になります。

毎週など定期的にスタンドメーカーに手を伸ばす熱心なパン屋さんには、絶対にそう言います。 この頑丈なスタンドミキサーは、今後何年もあなたのキッチンで使い続けることができると思います。

すべての成分テストに簡単かつ優雅に合格し、生地と泡立てた成分を混ぜるのにわずか数分しかかかりませんでした。ステンレス鋼の外側は指紋がつきやすいですが、清潔に保つのは十分簡単でした。

ただし、その価格は目を見張るものであり、カジュアルなパン屋にとってはかなりの投資になります。 もちろん、Wolf の洗練されたモダンなデザインは、市場にある他のスタンド ミキサーとは異なります。業界を支配する KitchenAid とは違うものを求める人にとって、Wolf グルメ スタンド ミキサーは間違いなく注目に値する選択肢です。

Jaclyn は、Homes & Gardens を含む Future の住宅分野の米国 e コマース編集者で、掃除機からマットレスまでさまざまなトピックを専門としています。 彼女は、話題の最新リリースを追跡し、さまざまな製品をテストして、それらが家庭に導入する価値があるかどうかを判断することに日々を費やしています。 すべてのレビューは、家庭でこれらの製品を使用した実際の経験に基づいています。

私たちのすべてのレビューと同様に、Wolf グルメ スタンド ミキサーは、スタンド ミキサーの範囲を活用するさまざまな一般的なレシピを使用して、自宅で直接テストされています。 製品は無料で提供され、レビューを作成する前にできるだけ長くテストします。 この特定のケースでは、スタンドミキサーを維持できるため、製品を引き続き使用でき、更新のためにレビューに戻る機会が与えられるため、製品の進捗状況を常に最新の状態に保つことができます。ある期間。

Jaclyn は H&G の e コマース編集者であり、ショッピング全般を監督しています。 彼女は正真正銘の睡眠の専門家でもあり、以前は Homes & Gardens と Real Homes のすべての睡眠コンテンツを管理していました。実際、彼女はマットレスの認定顧客アドバイザーになるための 5 段階の認定プロセスに合格しました。 彼女は、家を最高のものだけで満たせるよう、購入ガイドとして最高のものを定期的に探しています。 彼女は 2021 年 1 月にチームに加わりました。彼女はこれまでに、Apartment Therapy、The Kitchen、The Spruce、The Spruce Eats、MyDomaine と協力してきました。 ジャクリンは仕事以外のときは、不動産物件を閲覧したり、冷えたロゼを飲みながらくつろいだり、キャバプーのリースを楽しませたりするのが大好きです。

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