エアフライヤーでパン粉をまぶした角切りステーキ (Bistec Empanizado)

このパン粉をまぶした角切りステーキのレシピ (bistec empanizado) はプエルトリコの定番で、エアフライヤーで作るのが簡単で健康的です。

料理がマンネリになっていて、新しいディナーのアイデアが必要な場合は、このパン粉をまぶしたステーキがご家族に喜ばれるでしょう。 ビーフキューブステーキは安価な肉で、田舎のフライドステーキに使われるものと同じものです（そのレシピはスキニーテイストエアフライヤーディナーにあります）。 トミーはこの料理で育ったので、今では私たちのディナーのローテーションに入っています。 去年、私はノンフライヤーでパン粉をまぶした角切りステーキを作り始めました、そして私たちは皆それを気に入りました。 サクサクした黄金色の完璧な味わいで、今では他の方法で食べることはできません。 プエルトリコビーンズとライス、そしてライムのウェッジを添えて食べます。 とても良い！ パン粉をまぶさないステーキのレシピをもっと知りたい場合は、このエアフライヤーステーキをお試しください。

薄いステーキにパン粉をまぶすことは考えられないかもしれませんが、多くのラテン諸国では、チキンカツのような、パン粉をまぶして揚げたステーキ (ビステック エンパニザード) が非常に人気があります。 牛肉の安価な部位を美味しく風味豊かに仕上げる方法です。

キューブステーキまたはキューブステーキは、柔らかくされた牛肉の安価な部位で、通常はトップラウンドまたはトップサーロインです。 ミートテンダライザーで叩いて柔らかくし、平らにします。 名前は、残されたくぼみの形状を指します。 アメリカ料理のチキンフライドステーキにも使われる肉です。 個人的には家で肉槌でもう一度柔らかくするのが好きなので、さらに柔らかくなります。

私はこれらの角切りステーキにご飯と豆、サラダやスライスしたアボカドを添えて食べるのが大好きです。 冷凍庫にはいつもソフリットが入っているので、プエルトリコ米と豆が我が家の定番ですが、黒豆と米やドミニカ豆など、どんなバージョンでも使えます。

ステーキは冷蔵庫で最大4日間保存できます。 パン粉をカリカリに保つために、エアフライヤーで再加熱するのが最善です。

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