2023 年にテストしたキッチンエイド スタンド ミキサー ベスト 4

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スタンドミキサーはキッチンの至宝であり、キッチンエイドのスタンドミキサーは1世紀以上にわたり標準となっています。 彼らは、卵白を柔らかいまたは硬い角まで泡立て、クリームをホイップクリームに変え、大量のクッキーを大量に作り、固くて重いパン生地をこねるという効率的な作業を行います。

私は10年以上、プロのキッチンで働きながら、キッチンエイドのスタンドミキサーを毎日、時には一日中使ってきました。 私はこのガイドに記載されている各スタンド ミキサーについて長年の経験があり、壊れたり、修理したり、個人使用のために購入したりしており、各モデルの利点と限界を熟知しています。

しかし、私はこれまでの経験だけに頼っていませんでした。 このガイドのために、私は 8 つのモデルを調査し、ベストセラーのキッチンエイド スタンド ミキサー 4 つを標準的なテストに通過させました。 私はアーサー王のベーグルのレシピを使用しました。ベーグルは硬い生地で、混ぜる時間は 10 分です。 ニューヨーク市のミルクバーからコンポストクッキー（チョコレートチップ、ポテトチップ、プレッツェルなどのミックスインを5カップ加えたキッチンシンククッキー）を用意しました。 そして、各ミキサーに追加のテストを実施して、その能力、混合能力、使いやすさを評価します。 キッチンエイドのスタンドミキサーをどのようにテストしたか、キッチンエイドの購入方法とそれを使って何を作るかについては、以下で詳しく読むことができます。

Insider Reviews がテクノロジー製品をどのようにテストおよび研究するかについて詳しくご覧ください。

全体的に最高: KitchenAid Artisan シリーズ 5 クォート チルトヘッド スタンド ミキサー - Amazon で見る この人気モデルは、パワー、容量、サイズのバランスが取れたミキサーで、ほとんどのホームベーカリー向けに完璧に設計されています。 さらに、45色以上の楽しい色が揃っています。

最適な予算:KitchenAid Classic Plus 4.5 クォート チルトヘッド スタンド ミキサー - Target で参照KitchenAid 製の最も安価なモデルである Classic Plus は、より高価なミキサーの高品質コンポーネントをすべて備えていますが、コンパクトで効率的で、カジュアルなパン屋にとってほとんどのタスクを実行するのに十分強力です。

パンに最適:キッチンエイド プロライン シリーズ 7 クォート ボウル リフト スタンド ミキサー - ウィリアムズ ソノマでご覧ください。 キッチンエイド プロ ライン シリーズ 7 クォート ボウル リフト スタンド ミキサーは、商業モデルに手を出さずに購入できるキッチンエイド ミキサーの中で最大かつ最も強力で、熱心な方に最適です。パン屋さん。

狭いスペースに最適:キッチンエイド アーティザン ミニ 3.5 クォート チルトヘッド スタンド ミキサー - キッチンエイドで見る キッチンエイド スタンド ミキサーの中で最小のこのモデルは、時々パンを焼く人、新しい料理人、そして小さなキッチンを持つ人に最適なサイズと強度です。

長所:一般的な調理タスクを簡単に実行でき、多くのカスタマイズオプションがあり、作業ボウルにはハンドルが付いています

短所:硬い生地や湿った生地を定期的に大量に作るには電力が不十分です

Artisan シリーズ 5 クォート モデルは、パワー、サイズ、デザインのバランスが優れています。 テスト中、すぐに私のお気に入りのミキサーになりました。 チルトヘッドスタンドミキサーは、ボウルリフトスタンドミキサーよりもベースが小さいため、ボウルが狭くなる傾向があり、窮屈に感じることがあります。 ミキシングボウルをこすり落としたいときは、ミキサーを停止してヘッドを後ろに傾けなければならないことがよくあります。 Artisan ミキサーの場合はそうではありませんでした。 大きなボウルは十分に開いているように感じられたので、ヘッドを調整せずに側面をこすることができました。 ボウルには簡単に持ち上げられる丈夫なハンドルも付いており、材料を注ぐための十分なスペースがあり、特にコンポストクッキー用のミックスインを5カップ以上追加する場合に役立ちます。

ベーグル生地を作るときは少し揺れましたが、過度にうるさいことはなく、カウンターから歩き出すのを恐れて子守をしなければならないとは感じませんでした。 とはいえ、ミキサーの低出力モーターの過熱を避けるために、ベーグルを複数バッチ連続して作ることはないと思います。

このモデルはカスタマイズも提供しており、約 50 色のオプションから選択したり、スタンド ミキサーに彫刻を施したり、標準のボウルを模様入りのセラミックやガラスのミキシング ボウルに切り替えたりすることができます。

最初のテスト以来、このモデルを少なくとも週に 1 回は使用し続けています。 ピエロギの生地と詰め物、複数のバブカ、そしてホリデークッキーを何回も作り続けてきましたが、私が最初に受け取ったときと同じように機能し（そして見た目も同じように）まだ機能しています。 今後もこのモデルを愛用して長期耐久性についてレポートしていきます。

全体として、これは初心者のパン作りにとって素晴らしいオプションです。

長所:比較的安価で、広々としていても機動性があり、ほとんどの一般的なタスクと時折の硬い生地を処理でき、初心者に適しています

短所:ワークボウルにはハンドルがなく、モーターの出力も比較的低いため、頻繁な使用には適していません

たまにパンを焼く人、または初心者のパン屋にとって、キッチンエイド クラシック プラス 4.5 クォート チルトヘッド スタンド ミキサーは、始めるのに最適なモデルです。 より高価なキッチンエイドスタンドミキサーと同じ金属部品で作られており、強力なモーターと比較的広々とした作業ボウルを備えています。 小さいながらも、一般的なレシピの単一バッチを簡単に収容できます。

実は、キッチンエイド クラシック プラスの以前のバージョンが、私の最初のミキサーでした。 手延べ麺の生地（扱いにくいことで有名な生地で、スタンドミキサーに負担がかかることで知られています）をこねているときに壊れてしまうまで、約5年間これを頻繁に使用していました。 この問題で初めて、ほとんどのスタンド ミキサーがどのように壊れるか、そして通常の使用法に合わせて作られたモデルを選択することの重要性が強調されました。

このガイドのためにこのミキサーの新しいバージョンをテストしましたが、クッキー、卵白、さらには分厚いベーグル生地でも問題なくうまくいきましたが、ベーグルやピザ生地を何回も作るなど、使いすぎると元に戻る可能性があります。裏を返すと、ミキサーが過熱したり、私の古いミキサーの場合はギアが磨耗したりする可能性があります。 この問題は修理可能ですが、キッチンエイドの修理専門家に相談する必要があり、費用がかかる可能性があるため、最初からニーズに合ったワット数のスタンドミキサーを購入することをお勧めします。

KitchenAid Classic Plus スタンドミキサーの完全なレビューをお読みください。

長所:住宅用モデル最大の容量、混合時の安定性を実現するボウルリフト設計、材料を追加するための幅広のミキシングボウル、あらゆる種類の生地を処理できる強力なモーター、ハンドル付きワークボウル

短所:重い、場所をとる、色が少ない

ベーグル生地、ピザ生地、一部のヌードル生地などの堅い生地や重い生地を適切にこねるには大きな力が必要であり、多くのスタンドミキサーに負担がかかる可能性があります。 7 クォート プロライン モデルには 970 ワットのモーターが搭載されており、ミキサーを過熱することなく強力で徹底的な混練を実現します。 幅広のボウルリフト設計により、混合中の安定性も向上するため、使用中にミキサーが「歩いたり」したり揺れたりすることがなくなります。

これは、私がプロのキッチンで 10 年間仕事をしてきた中で主に使用したモデルです。 このマシンは信頼性が高く、機敏で、使いやすく、このような大型ミキサーとしては驚くほど静かです。 卵白2個の泡立てからケーキ生地の3バッチの混合まで、あらゆる作業を行うことができます。 キッチンエイドは、7クォートのサイズで1回のバッチで最大14ダースのクッキーを作ることができると主張しており、私はその主張の限界を試したことはありませんが（私はクッキーが大好きですが、14ダースは必要ありません）、堆肥クッキーとベーグルの 2 つのバッチには十分な余裕があります。

幅広のボウルはミキサーから簡単に取り外すことができ、大きくて快適なハンドルが付いており、混合中に材料を追加するための十分なスペースを提供します。 熱心なパン愛好家、特にパンを作る人は、その信頼性を高く評価するでしょう。私がプロのキッチンで一緒に働いていたとき、これらのミキサーは日常的に頻繁に使用されていましたが、修理が必要になることはほとんどありませんでした。 このミキサーを大切に扱えば、おそらく何十年も使い続けることができます。

とはいえ、これは重いマシンであり、持ち歩きたくない種類のミキサーであるため、その大きな設置面積を専念できる十分なカウンタースペースがある人に最適です。

KitchenAid Pro Line スタンドミキサーの完全なレビューをお読みください。

長所:小さなキッチンにぴったりのサイズで、操作が簡単で、ほとんどのレシピを単一バッチでうまく作ることができ、たまにパンを焼く人に最適で、子供に適したサイズで、ハンドル付きの作業用ボウルです。

短所:ダブルバッチには小さすぎる、高速で実行すると大きく揺れる

600平方フィートのアパートに引っ越したとき、隅々まで貴重に感じました。 カウンターのスペースが限られていたため、パンを焼くたびにキャビネットから取り出すのに苦にならない程度に軽いミキサーが必要でした。 KitchenAid Artisan Mini 3.5 クォート チルトヘッド スタンド ミキサーは、私にとってこれらすべての点を満たしました。

幅 11 インチ強の Mini は、当社が選んだ全体的なベスト製品よりも約 25% 小さいです。 これは劇的な違いのようには見えないかもしれませんが、Mini ははるかに操作しやすく、キャビネットの下や棚に簡単に収まるのが気に入っています。 表面積が減ると掃除の手間も減り、Mini のワークボウルはシンクや食器洗い機のスペースを占有しません。

Mini はより小柄であるにもかかわらず、クッキーやビスケットを 1 回分だけ泡立てることができます。 私はマフィン、パスタ生地、パン生地、ピザ生地、ケーキ、フロスティング、そしてミニで数え切れないほど多くのクッキーを作りましたが、問題はなく、レシピに記載されている混合時間も変更されませんでした。

このガイドのために Mini に厳しいテストを行ったところ、いくつかの限界が明らかになりました。 作業ボウルには堆肥クッキー用のミックスインがすべてちょうど収まりましたが、ミキサーのスイッチを入れると少し溢れ始めました。 ベーグル生地もうまくまとまったが、長い混練時間の間、ミキサーが震えてカウンターの周りを「歩き回って」、混ぜている10分間ずっと目を離さなければいけないような気がしたほどだった。

とはいえ、スペースが最優先の場合、またはたまにパンを焼く場合には、フルサイズのミキサーでできることはほぼ何でもできる、目立たないマシンとして Mini が最適な選択肢となります。

私はプロのキッチンで働き、これらのミキサーを長年使用してきた食品編集者としての私自身の経験をもとにしながら、各モデルを標準的な一連のテストに通し、相互にどう比較するかを確認しました。 私がキッチンエイドのスタンドミキサーを評価した方法は次のとおりです。

サイズ、容量、使いやすさ：各作業ボウルの記載容量と機能容量 (作業ボウルの底部から混合アタッチメントの上部までを測定したときの容量) を比較するなど、すべてのスタンド ミキサーの重さを量り、測定しました。 私はミキサーを持ち歩いて、動かしたり扱ったりするのがいかに快適であるかに気づきました。

力：私たちは会社に相談して、各モーターの出力をワット単位で調べました。 家庭用スタンドミキサーの範囲は 250 ～ 970 ワットで、より高いワット数のモーターを備えたミキサーは、重く湿った生地をより簡単に混合できます。

鞭打ち:各ミキサーで 2 個の卵白を角が立つまで泡立て、速度を徐々に上げながらミキサーの制御をテストしました。 また、非常に少量の材料でも十分に機能する大型ミキサーの能力もテストしました。

クリーミング:それぞれのスタンドミキサーを使ってミルクバーコンポストクッキーを作りました。これには5カップ以上のミックスインが含まれています。 これは、ミキサーの機能的能力をテストするだけでなく、さまざまな速度で動作する能力もテストしました。バターや砂糖をクリーム状にする場合は高速、チップスやプレッツェルなどの繊細なミックスインを壊すことなく混ぜ込む場合は低速です。

混練：各ミキサーは、キング アーサー ベーグルのバッチを作るために使用されました。 硬い生地を10分間の長い混合時間で作ります。 この大変な作業中にミキサーが揺れたり、歩いたり、もがいたり、過度の騒音を発したりしていないか、メモを取りました。

耐久性:スタンドミキサーの真のテストは、時間の経過とともにどのように機能するかです。 10 年近くにわたってこれらのモデルを使用してきた私自​​身の経験から得た情報も含めましたが、このガイドでは引き続きスタンド ミキサーを使用し、耐久性の問題について報告するつもりです。

キッチンエイドは圧倒的な数のモデルを作っています。 選択を絞り込む際に役立つ考慮事項がいくつかあります。

ワット数 : モーターのワット数が高いほど、ミキサーはより強力になります。 キッチンエイド プロの 970 ワット モーターなど、より高いワット数のミキサーは、硬い生地をスムーズに通過し、簡単に過熱しません。 少なくとも週に 1 回はパンを焼く場合、またはピザやパン生地などの重く湿った生地を定期的にたくさん作る場合は、パワーと耐久性を重視して設計された高ワット数のモーターを搭載した、より大型で高価なモデルの恩恵を受けるでしょう。 ただし、年に一度スタンドミキサーを出してホリデークッキーを作るような人なら、キッチンエイズのキャデラックは必要ありません。 場合によっては、Artisan Mini や Classic Plus などの 250 ワットまたは 275 ワットのモデルで十分に満足できるパン屋もいます。 ワット数の低いモデルは、年に数回ベーグル生地をこねるなど、時折発生する難しい作業にも対応できます。 キッチンでの難しい作業は、小型の機械のギアに負担がかかる可能性があることに注意してください。そのため、低ワット数のモデルで硬い生地を作る場合は、使用の合間に機械を冷やす時間を与えてください。

容量 : キッチンエイドミキサーの宣伝されている容量は、実際の容量ではありません。 広告または記載されている容量は、作業ボウルが完全に満たされているときにどれくらいの量を保持できるかを指します。 ミキサーをフル稼働させようとすると手が大混乱になるだけでなく、材料が混合アタッチメントを実際に覆ってしまうため、ミキサーが効果的に動作しなくなります。 代わりに、機能容量はボウルの底から混合アタッチメントの上部まで測定され、通常は記載されている容量より約 1 ～ 1.5 クォート少ないです。 1 クォートはデリの大きな容器とほぼ同じサイズなので、定期的に 4 ～ 5 個分の生地を作るレシピがある場合は、記載容量より大きい 6 クォートまたは 7 クォートのミキサーを選択してください。 また、ミキサーは生地を効果的にこねるためにかなりの隙間が必要になるため、パンをたくさん作る場合は、より大きな容量のミキサーを購入することをお勧めします。

操作性と収納力 : ミキサーの容量が大きく、強力であればあるほど、ミキサーは重くなり、大きくなります。 私たちのガイドにある最大のキッチンエイドミキサーの重さは約30ポンドもあります。 そのサイズの家電を定期的に持ち上げるのに慣れていない場合は、小型のミキサーを検討するか、専用のカウンタースペースを用意する必要があります。 大型のミキサーは、標準サイズのカウンターの約半分の幅を占めるため、キャビネットの張り出しの下に簡単に収まらない場合があります。 スペースが限られている場合は、より小型で安価なミキサーを検討してください。

色とカスタマイズ : キッチンエイドを選ぶ際に最も重要な要素は色であるという人もいます。 楽しい色を優先する場合は、キッチンエイドの Artisan シリーズのミキサーをお選びください。 狭いスペースに最適なミキサーと総合的に最適なミキサーはどちらも Artisan ミキサーで、最大 47 色の異なる色からお選びいただけます。 当社の総合的なベストピックでは、さまざまなパターンや素材の交換可能な装飾ワークボウルを使用してさらにカスタマイズすることもできます。 Classic および Pro Line シリーズでは、色の選択肢が非常に限られており、赤と少数のニュートラルのみです。

Breville、Sunbeam、Oster、Bosch など、他にもスタンド ミキサー ブランドは数多くありますが、KitchenAid スタンド ミキサーほど広く普及し、尊敬されているブランドはありません。 キッチンエイド スタンド ミキサーの購入を人生の節目と考える人もいます。ザ ノットによると、キッチンエイド スタンド ミキサーは、2021 年の結婚登録簿で最も欲しいと思った製品でした。ジュリア チャイルドのキッチンエイド ミキサーは、スミソニアン博物館にも展示されています。 しかし、キッチンエイドのスタンドミキサーはなぜ特別なのでしょうか?

キッチンエイドのスタンドミキサーは1世紀以上前から存在しています。 キッチンエイドによると、このブランドの名前は、1919 年に幹部の妻が最初の家庭用モデルのスタンドミキサーを「今まで持った中で最高のキッチンエイド」と呼んだことに由来しています。 この名前は定着し、それ以来キッチンエイドはスタンドミキサーの代名詞となりました。 他のブランドからも優れたスタンドミキサーは数多くありますが、キッチンエイドは依然として多くの点で際立っています。

耐久性:私はキッチン製品をレビューしてきた 7 年間で、ほぼすべてのブランドのスタンドミキサーを試してきましたが、ほぼすべて金属製の構造を使用しているのはキッチンエイドミキサーだけです。 他のブランドは、ミキサーの本体、ノブやダイヤル、ミキシングアタッチメント、さらにはギアなど、デザインの一部にプラスチックを使用することでコストを削減しています。 多くのプラスチックで作られたミキサーは通常、軽量で安価ですが、耐久性が大幅に劣ります。 キッチンエイドのミキサーは丈夫な金属部品を使用しているため、何十年も使用できます。 この強力な構造は非常に高価ですが、キッチンエイドミキサーは市販されている中で最も高価なものの一つですが、その耐久性は素晴らしい投資になります。 最も手頃な価格のキッチンエイドミキサーでも、同じ頑丈な構造と強力なモーターを共有しており、適切な手入れをすれば何十年も使い続けることができます。 また、キッチンエイドの認定修理技術者の強固なネットワークもあり、スタンドミキサーが故障した場合に修理することができます。

安定性：キッチンエイドミキサーは全金属製の設計のため、他のほとんどのブランドよりもはるかに重くなっています。 持ち運ぶのは面倒かもしれませんが、重量が増すことで、混合時の安定性が高まるという重要な利点が生まれます。 軽量のマシンは、カウンタートップから揺れたり、「歩いたり」する可能性があります。 キッチンエイドミキサーは重いので、ずれることはありません。

誰でも使えるミキサー:スタンドミキサーを製造する多くのブランドは、1 つまたは 2 つのモデルしか製造していません。 キッチンエイドは、さまざまな容量、電力、価格帯のほぼ 12 のモデルを製造しています。 これにより、ニーズを満たし、最も実行するタスクに優れたモデルを選択できます。

添付ファイル:キッチンエイドは、スタンドミキサーの多用途性を拡張するアタッチメントの強力なラインナップを製造している唯一のブランドです。 これらのアタッチメントを使用すると、キッチンエイドをフードプロセッサー、ミートグラインダー、アイスクリームメーカー、スパイラライザー、パスタマシンなどに変えることができ、大型で高価なことが多い家電製品を個別に購入する必要がなくなります。

色：キッチンエイドミキサーの主なセールスポイントの 1 つは、選択できる色が豊富であることは否定できません。 キッチンエイドはミキサーを 47 色の異なる色で提供しています。これほどカスタマイズできるブランドは他にはありません。 一部の消費者にとって色に基づいて家電製品を選ぶのは愚かなことのように思えるかもしれませんが、自分の個性やインテリアに合った色を選べることが、人々がキッチンエイドミキサーに親近感を抱く理由の 1 つです。

チルトヘッド:ワークボウルがミキサーのベースにねじれる一般的なミキサーの設計。 マシンのヘッドは操作時に前方に傾き、後方に持ち上げられるので、パドル、泡立て器、または生地フックを取り付けることができます。 材料を作業ボウルに加えます。 または、スパチュラを使用してボウルの側面をこすり落とします。 これらのマシンには、混合中や移動中にヘッドが誤って持ち上がってしまわないように、ヘッドを所定の位置にロックできるレバーが付いています。 このスタイルは、小容量ミキサーに一般的で、ボウルリフト設計とは対照的です。

ボウルリフト ：ミキサー本体から伸びたY字型アームの上にワークボウルが乗っているミキサーデザインです。 レバーでボウルを上げ下げできます。 高い位置にすると、ボウルが操作のためにミキサーヘッドに近づき、低い位置にすると、材料を追加したり、パドル、泡立て器、または生地フックを追加/取り外ししたりすることがより簡単になります。 この設計により、混合中の安定性が向上しますが、設置面積が大きくなります。

ハブ:ミキサーヘッドの前面にある円形のポート。ミートグラインダー、パスタカッター、スパイラライザーなどのキッチンエイドブランドのアタッチメントを設置します。 使用しないときは、ハブは通常、キッチンエイドのロゴが入った銀色のメダルで覆われています。

パドル：すべてのキッチンエイド スタンド ミキサーには、フラットでオープンなミキシング アタッチメントが付属しています。 パドルは、バターと砂糖をクリーム状にするとき、クッキー生地を混ぜるとき、いくつかの生地を組み合わせるときなど、空気をあまり含ませたくないときに材料を混ぜるのに使用されます。 木のスプーンに相当するスタンドミキサーと考えてください。

泡立てます：すべてのキッチンエイドスタンドミキサーに付属しているバルーン型のワイヤー泡立て器混合アタッチメント。 泡立て器アタッチメントは、クリームを泡立てるとき、メレンゲやフロスティングを作るとき、ケーキの生地を混ぜるときなど、材料に空気をたくさん含ませたいときに使用します。 使い方はハンド泡立て器と同じです。

生地フック:すべてのキッチンエイドスタンドミキサーに付属しているコルク抜き型のミキシングアタッチメント。 生地フックはパン生地をこねるのに使用します。 通常は、パドルなどの別のアタッチメントを使用して生地を混合し、生地フックを使用して生地をボールに成形し、こねます。 コルク栓抜きの形状により、手でこねるのと同じような動作で生地が作業ボウルの側面に押し付けられます。

添付ファイル:ミキサーに付属するパドル、泡立て器、生地フックを指すこともありますが、アイスクリーム メーカー、フード プロセッサー、ミート グラインダーなど、スタンド ミキサーの多用途性を拡張するために購入できるさまざまなアクセサリを指すこともあります。キッチンエイドの最高のアタッチメントに関するガイドをご覧ください。

キッチンエイドスタンドミキサーを最大限に活用するためのいくつかのハウツーをまとめました。 キッチンエイドは、マシンの多用途性を拡張する 20 種類以上の異なるアタッチメントを作成し、ズードルからソーセージ、アイスクリームなど、あらゆるものを作ることができます。 アタッチメントのほとんどは、ミキサーの「ハブ」、つまりマシンの前面上部にある金属ディスクの下の部分から操作します。 すべてのキッチンエイドミキサーにはこのハブが付いているため、ほぼすべてのアタッチメントはガイド内のすべてのキッチンエイドモデルと互換性があります。 キッチンエイドのアタッチメントに興味がある場合は、ここですべてをレビューしました。

フレッシュパスタ : これは、キッチンエイド スタンド ミキサーの真の多用途性を示すタスクの 1 つです。 スタンドミキサーとワークボウルを使用して生地を作り、キッチンエイドのパスタシーターまたはパスタエクストルーダーを使用してパスタの形状を形成します。 スタンドミキサーでパスタを作る方法について詳しく読んでください。

ベーグル : ベーグルのような噛みごたえのあるパンは、手作業で行うには最も困難で骨の折れる作業の 1 つです。つまり、スタンド ミキサーに外注するのに最適なレシピです。 このガイドを書いている間、私はアーサー王のこのレシピを使用しました。そして、ニュージャージーの故郷を思い出させる完璧な弾力のあるベーグルが大量に出来上がりました。

ソーセージ : キッチンエイドは、自家製ソーセージ用の肉を自分で挽くことができるいくつかのアタッチメントを作成しています。 キッチンエイドスタンドミキサーを使って肉を挽き、ソーセージを作る方法について詳しく読んでください。

ピザ生地 : このタイプの生地は非常に濡れていてベタつきますが、スタンドミキサーは全体をまとめるのに優れています。 スタンドミキサーで作るピザ生地のレシピをご紹介します。

アイスクリーム：キッチンエイドは、自家製アイスクリームを作るアーティザン ミニを除くすべてのスタンドミキサーに適合する特別なボウルを製造しています。 キッチンエイドスタンドミキサーでアイスクリームを作る方法について詳しく読んでください。

キッチンエイドのスタンドミキサーのほぼすべてには 1 年間の限定保証が付いていますが、延長サービス プランを購入してさらに 3 年間保証することもできます。

キッチンエイドスタンドミキサーが動作しなくなった場合、通常は修理できます。 この機械は、安価なギアがミキサーのコア部分よりも先に故障するように設計されています。 多くの場合、修理はギアを交換するのと同じくらい簡単です。 スタンドミキサーが保証期間内である場合は、キッチンエイドに連絡して交換してください。

ただし、私の経験では、保証期間外の場合、キッチンエイドのカスタマーサービスにはあまり期待しないでください。 オンラインにはキッチンエイドの修理ビデオがたくさんありますが、キッチンエイドの工場で有料修理するか、評判の良い家電修理サービスを訪問することで最良の結果が得られます。 スタンドミキサーを自分で修理しようとすると、残りの保証が無効になる可能性があることに注意してください。

適切なケアを行えば、それは可能です！ テクノロジーは変化するため、キッチンエイド スタンド ミキサーのような小型家電が現代の家庭用配線や安全仕様と永久に互換性があるという保証は決してないことに留意してください。 （おばあちゃんのトースターや電子レンジはまだ使えるかもしれませんが、必ずしも安全であるとは限りません。）スタンドミキサーは家宝にはならないかもしれませんが、長年にわたって使用する必要があります。

クッキーやパンなど、よく食べたいもののしっかりしたレシピから始めます。 作りたいものが決まったら、よく書かれたレシピが、いつ材料を加えるべきか、どのくらいの速度で使うべきか、そしていつボウルをこすり落とすべきかについてもガイドしてくれるはずです。 料理本や食品雑誌のレシピは、通常、十分にテストされ、徹底的に書かれています。 手始めに良い料理本としては、『Pastry Love』、『Black Girl Baking』、『Bravetart』、『Cook's Illustrated Baking Book』、『The New Way to Cake』、『The Back in the Day Bakery Cookbook』などがあります。

また、ベスト プラクティスを念頭に置くこともお勧めします。ミキサーに負荷をかけすぎたり、一度に多くの材料を追加したりしないようにし、キッチンが混乱しないように速度をゆっくり上げてください。 スタンドミキサーは安定したカウンタートップまたはテーブルの上でのみ操作し、稼働中はそばを離れないでください。

電動ハンドミキサーは、空気をたくさん含ませたい軽い生地やフロスティングに最適で、材料を混ぜるのにそれほど手間がかかりません。 電動ミキサーが泡立て器を回転させている間も、ボウルの周りでミキサーを動かすのはあなた自身の責任です。 これは、泡立て器が回転しながらもワークボウルの周りを円運動するスタンドミキサーよりもはるかに効率が低くなります。 また、電動ハンドミキサーは、ビーターの小さな歯に引っかかる傾向があるため、重い生地やさまざまな質感のレシピにはあまり適していません。 電動ハンドミキサーは大量のブラウニーやフロスティングを泡立てるのに効率的な方法ですが、スタンドミキサーの方がはるかに多用途です。

再生品キッチンエイドを購入する最良の方法は、同社のウェブサイトを通じて購入することです。 キッチンエイドのウェブサイトで販売されている中古ミキサーはすべて、認定技術者によって検査および修理されています。 詳細については、再生品キッチンエイドスタンドミキサーの購入について知っておくべきことすべてに関するガイドをご覧ください。

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